揭開西紅柿的奧祕！-吃西紅柿胖嗎

在很久之前被叫做“狼桃”的西紅柿在人們眼中是不可以吃的劇毒食物，因為西紅柿的個頭碩大，顏色鮮豔才讓人們產生了這樣的誤解，現在人們對西紅柿的營養成分已經有了不少了解，不少人有了疑問，吃西紅柿胖嗎?讓我們來一起解開西紅柿的奧祕吧。

一、吃西紅柿胖嗎?揭開西紅柿的奧祕!

吃西紅柿胖嗎?當然不會，一百克的西紅柿中含有十一千卡的熱量，而西紅柿中不含脂肪，所以西紅柿是不會使人發胖的，而且吃西紅柿不僅不會發胖，還有較高的營養價值。

西紅柿中富含谷胱甘肽，這種物質能抑制黑色素沉澱，從而使沉着的黑色素逐漸消退，達到祛斑的作用，西紅柿中還含有果膠，這種天然的果膠可以清除體內的毒素，而且可以滋補皮膚，從而使皮膚光彩透亮，多吃西紅柿也是一種使肌膚煥發光彩、美麗動人的好辦法。

西紅柿中富含維生素C，不僅生津止渴，而且可以降低血壓、健胃消食，由於西紅柿具有獨特的抗氧化性，它還能保護細胞，預防一些癌症，而且它對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作的風險。

二、西紅柿的做法

1.西紅柿炒豆角

準備西紅柿、長豆角，葱、姜、蒜、鹽、雞精各適量。將長豆角和西紅柿洗乾淨並切開，在鍋中倒油炒葱薑蒜直到爆香，然後倒入長豆角翻炒片刻，再把西紅柿倒入，加入鹽和雞精翻炒後即可食用。

2.冬瓜西紅柿

準備冬瓜、西紅柿，葱、姜、蒜、鹽、雞精、料酒各適量。將西紅柿和冬瓜洗乾淨後切塊，先開水將冬瓜倒入煮熟撈出，再熱油倒入葱薑蒜直到爆香，倒入番茄和冬瓜，加入鹽、雞精、料酒，翻炒後即可食用。

西紅柿不僅長相好看，營養價值也是不容小覷的，當我們在蔬菜店挑選西紅柿時，要買那種表面有一層粉嫩感的，而且外形要圓潤，整體比較光滑的，不要買分量感較輕的，瞭解了關於西紅柿這麼多的知識，你還在等什麼呢?