西紅柿炒雞蛋要這樣做才好吃-生吃西紅柿可行嗎

西紅柿在很多時候是拿來做蔬菜食用的，比如説有西紅柿蛋花湯和番茄炒蛋等很多做法，又因為西紅柿當中有很多營養物質，並且西紅柿的口味是酸酸甜甜的，很開胃，因此受到了很多人的喜愛。那麼生吃西紅柿是可行的嗎？

一、生吃西紅柿可行嗎

首先，需要肯定的是，西紅柿是可以生吃的。西紅柿當中含有大量的維生素C，如果把西紅柿燒一下就會破壞掉維生素C，所以如果生吃西紅柿的話，可以更好的讓人體吸收維生素C。一般來説，西紅柿經過加熱以後，番茄紅素可以更好地被人體所吸收，但是其實我們生吃西紅柿的話，也是可以吸收到部分的番茄紅素的。

其實在最開始的時候，西紅柿就是拿來生吃的，但是我們在生吃西紅柿之前，最好可以把西紅柿清洗乾淨。在空腹的情況下，儘量不要吃西紅柿，因為西紅柿是有一定的酸度的。

西紅柿跟黃瓜不要一起食用，因為黃瓜中含有維生素C分解酶，如果和西紅柿一起吃的話，就會導致西紅柿中的維生素C沒辦法被更好的吸收。

二、西紅柿炒雞蛋怎麼做更好吃

西紅柿炒雞蛋應該很多人都應該吃過，但是不同的人炒出來的可能會味道不太一樣，那麼怎麼做西紅柿炒雞蛋味道會更好呢。

1.首先，需要準備的材料有西紅柿，雞蛋，鹽，油等。把雞蛋打到碗裏，放入一點鹽，然後順時針進行攪拌。

2.把番茄切成小塊，把適量的油倒入鍋內，大概七成熟的時候先把雞蛋倒入鍋裏，把雞蛋炒好以後盛出來。

3.再往鍋里加入一點點的油，等油熱了以後就把番茄放進去炒，最後再把之前炒好的雞蛋也放到鍋裏一起炒一下。

生吃西紅柿是可行的，而且西紅柿生吃的味道是很不錯的，同時也有助於我們對維生素C的吸收。當然，西紅柿也有很多其他做法，比如説西紅柿炒雞蛋就是一種很常見的菜，酸甜的口感具有開胃的作用，受到很多人的喜愛。