怎樣挑選新鮮的西紅柿-吃西紅柿對腎好嗎

西紅柿可以説是家家户户最喜歡買的蔬菜之一了，它不僅是漢堡的好搭檔，而且拿來炒菜做飯也是非常棒的，比如番茄炒雞蛋、番茄炒豆腐可以説是新手小白都可以輕鬆掌握的。最近流傳着一種説法，認為吃西紅柿對腎好，尤其對男生來説非常有幫助，我們來看看事實是怎樣的吧。

一、吃西紅柿對腎好嗎

吃西紅柿對男人有好處，因為西紅柿中的營養物質可以很好的保護身體的器官，所以對腎臟很有好處，而且還可以提高視力。西紅柿中大量的纖維素能夠促進腸道內容物的及時排空，有利於各種毒素的排出，從而發揮出養顏美容的作用。男人多吃西紅柿可預防多種疾病:西紅柿中的番茄紅素可明顯降低男人脂類和蛋白質氧化，防止前列腺發生病變，延緩性衰老。在那些多不飽和脂肪酸儲備最高者中，番茄紅素的防護作用是最強的

除此之外，西紅柿能讓精子更有活力，據稱，不育男子體內精子的番茄紅素含量低於凡人，而番茄紅素的含量確實與精子活力有關。此外，西紅柿中的番茄紅素具有較強的抗氧化功能，能夠清除損害精子的自由基，促進男性體內的代謝功能，間接有利於男性的性功能。前列腺分泌的前列腺液是精液的重要組成部分，番茄紅素能防止前列腺發生病變，延緩性朽邁。

二、食用西紅柿不宜什麼

1.不宜長時高温加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高温加熱。

2.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒的男性。番茄忌與石榴同食。番茄忌與蝦蟹類同食，番茄富含維生素C，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。

3.不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

4.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

三、怎樣挑選西紅柿

挑選西紅柿時，不要挑選有稜角的那種，也不要挑選拿着感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。

看來吃西紅柿對腎好有點過分誇大西紅柿的作用了，目前能被接受的觀點是吃西紅柿可以讓精子更有活力，而這是與番茄中的番茄素有關係。但是吃西紅柿也有一些注意事項，比如不能空腹吃、不能和蝦蟹類同食。挑選西紅柿時也應該儘量選擇顏色粉紅、渾圓的。