![端午節為什麼喝黃酒]( "端午節為什麼喝黃酒")
- 驅趕病魔。黃酒是古老的酒類之一，別名米酒、糯米酒等，製作的主要原料包括稻米。黃酒的產地和品種繁多，常見的包括房縣黃酒、紹興老酒、福建老酒、江陰黑杜酒、女兒紅、河南雙黃酒、缸撇黃酒等。保存黃酒時，需要將黃酒放在陰涼，通風，避光的環境中存放。...
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![家常版黃酒煮大閘蟹如何做簡單又好吃]( "家常版黃酒煮大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃酒煮大閘蟹利用了黃酒的清香以及酒味，去除了大閘蟹本身帶有一種腥味，使得口感進一步得提高，吃起來只能品嚐到大閘蟹的原汁原味的鮮味，裏面的肉質十分鮮嫩，並且含有豐富的營養價值，真的是不容錯過的一道好菜！主...
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![媽媽做的黃酒老滷嗆海蟹如何做簡單又好吃]( "媽媽做的黃酒老滷嗆海蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃酒老滷嗆海蟹，這道菜我媽媽經常做的，因為知道我喜歡吃海蟹，所以基本每次回家我媽都會做給我吃，海蟹的味道非常的鮮美，而且海蟹裏面的肉非常的飽滿，讓你會吃上一個之後還想吃第二個，吃了就會記住這個味道，反正我...
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![孕期需要注意哪些事項-孕早期喝黃酒可以嗎]( "孕期需要注意哪些事項-孕早期喝黃酒可以嗎")
- 喝酒的小夥伴應該都知道黃酒吧，因為黃酒度數不高並且很好喝，關鍵是黃酒的特點之一就是容易消化。所以很多小夥伴飯後喜歡來上那麼幾盅，那麼懷孕的時候不是特別容易積食嘛，那能不能喝黃酒呢？其實是不可以的，下面咱們來聊聊黃酒的起源以及孕婦需要注意什麼。一、黃酒簡介黃酒是我...
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![客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法]( "客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法")
- “客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒；也是客家人的月子酒；我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒；農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒；有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽客家黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養...
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![黃酒燜豬蹄怎麼做-黃酒燜豬蹄的做法]( "黃酒燜豬蹄怎麼做-黃酒燜豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（半隻）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）黃酒（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃酒燜豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨切好。2、倒入鍋裏焯水5分鐘撈起沖洗乾淨。3、鍋裏熱油，倒入豬蹄大火翻炒均勻，然後加入黃酒，醬油，蒜末繼續翻炒5分鐘。4、轉入砂鍋，加入適量...
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![如何做簡單又好吃-特色黃酒燉豬蹄]( "如何做簡單又好吃-特色黃酒燉豬蹄")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道特色黃酒燉豬蹄它是一道非常具有創意的菜式，裏面的豬蹄它不僅僅是肉質比較細嫩，而且它的營養價值也非常的高，裏面含有豐富的膠原蛋白，可以使你的皮膚變得更加的q彈，有彈性，而且在搭配上緩解，使得這道菜的味道...
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![黃酒燜鴿如何做簡單又好吃]( "黃酒燜鴿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老鴿：1只茶樹菇：適量黑木耳：適量輔料黃酒：適量桂皮：適量八角：適量香葉：適量金銀花：適量幹玫瑰花：適量醬油：適量鹽：適量冰糖：適量具體步驟1.鴿子宰殺後清洗乾淨；2.水燒開後放入鴿子焯水；3.再用水沖洗乾淨備用；4.熱鍋冷...
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![簡述黃酒的功效與作用]( "簡述黃酒的功效與作用")
- 黃酒是什麼呢?黃酒其實也稱為米酒，是釀造酒中的一種。一般是以大米以及黍米為原料的，有豐富的營養，裏面還含有21種氨基酸，其中還包含了多種未知的氨基酸。更重要的是裏面有8種氨基酸是人體不能自身合成的，必須依靠食物攝取，所以黃酒的營養價值是非常高的。那麼黃酒有什麼功效與...
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![米酒和黃酒的區別有哪些]( "米酒和黃酒的區別有哪些")
- 原料，口味以及適用的人羣不同。米酒主要是用大米釀製而成，而黃酒是由穀物釀製。米酒的酒精含量不是很高，味道比較偏甜，許多年輕人也可以飲用，而黃酒的酒精就比較高，它比較適合在冬天飲用，另外黃酒也可以用來製作飯菜，可以達到去腥味的效果。...
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![香菇黃酒燜滑雞的做法 【香菇黃酒燜滑雞】-----滑嫩嫩的雞塊 香菇黃酒燜滑雞怎麼做]( "香菇黃酒燜滑雞的做法 【香菇黃酒燜滑雞】-----滑嫩嫩的雞塊 香菇黃酒燜滑雞怎麼做")
- “國慶節小長假，免過路費喲，趕緊的也去湊下熱鬧，回家載點土特產回來。回家小住幾天，回來的時候是滿車而歸呀，差不多把老媽家的底都抄回來了。昨晚，把帶回來的走地雞殺了一隻，居然是三黃雞。原本打算做白切雞，殺好後看了一下挺肥的，擔心做白切雞浪費了。於是臨時改做了香菇黃酒燜滑...
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![黃酒燜豬蹄如何做簡單又好吃]( "黃酒燜豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時酒香醇厚的黃酒燜豬蹄，黃酒醇厚的米香，加上豬蹄的勁道，當黃酒的酒香滲入豬蹄中，那感覺真是太美妙了，首先是將豬腳清洗乾淨，去腥，再用調料將豬腳醃製一下，放入鍋中煮熟，將豬腳撈出，加入黃酒料酒等調料一起燜煮一個小時...
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![黃酒燉肉怎麼做-黃酒燉肉的做法]( "黃酒燉肉怎麼做-黃酒燉肉的做法")
- “這是很意外的一道菜，屬於稀裏糊塗不計結果的嘗試所得~~昨晚做雜醬麪時多切了一塊五花出來，但一直都沒想好要怎樣做...於是只將五花切成大塊，加了料酒和吃麪剩下的油辣子和葱花醃製，想着今天再決定怎麼吃吧~~今天中午時，還是拿不定主意要怎麼對待這塊五花肉（話説這塊五花肉一...
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![黃酒能發麪做饅頭嗎]( "黃酒能發麪做饅頭嗎")
- 可以。發麪做饅頭的時候最常用到的是酵母粉，比較方便快捷，除酵母粉以外黃酒也是可以用來發面的。在和麪的時候加入適量的黃酒揉成麪糰，在蓋上濕布，等個5到7個小時左右就可以。發麪的速度與温度高低也有關係，温度較高發面時間就會相對應的縮短。...
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![紹興黃酒怎麼喝最好]( "紹興黃酒怎麼喝最好")
- 紹興黃酒建議温飲，將酒加熱，喝起來口感更佳，但不宜加熱過久，容易導致酒味消散；冰鎮適合夏天飲用，再配上小菜，風味大有不同。紹興黃酒原料是以大米為主，1斤大米可以出很多酒，梅州黃酒主要是以糯米為原料，各有各的味道。...
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![它們有什麼區別呢-黃酒是料酒嗎]( "它們有什麼區別呢-黃酒是料酒嗎")
- 大家日常做菜的時候經常會用到料酒，沒有料酒的時候偶爾也會用黃酒來湊湊數。那麼，黃酒是料酒嗎？所以能替代使用？實際不然，料酒和黃酒並不是一樣的東西，它們並不能混為一談。黃酒和料酒有哪些區別呢？及那天，小編就和大家一起去探究一下。黃酒是料酒嗎1.黃酒首先我們來説一説黃酒。...
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![砂鍋黃酒燜羊肉如何做簡單又好吃]( "砂鍋黃酒燜羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時砂鍋黃酒燜羊肉是一種十分常見的羊肉的燒法，羊肉的選用一定要選用山羊肉，這樣的羊肉味道會更加鮮美可口，但山羊肉有個缺點就是有一些羶味，這時候加入黃酒就可以去除山羊有羶味，使山羊肉的鮮美口感更好的體現出...
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![營養黃酒雞湯如何做簡單又好吃]( "營養黃酒雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃酒：適量紅棗：適量姜：適量雞肉：適量輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.黃酒大半碗，姜，紅棗，雞準備好2.下鍋炒一會3.加入雞塊翻炒4.炒金黃色加入兩晚水，大半碗黃酒煮滾5.煮滾後另外倒瓦鍋裏燉1個鐘6.不需要加鹽，甜甜...
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![韭菜黃酒的功效集合]( "韭菜黃酒的功效集合")
- 韭菜和黃酒是日常生活中比較常見的兩種食物。很多人都覺得這兩種食物八竿子打不着，因為平時炒韭菜的時候不需要放黃酒，似乎沒有什麼交集。其實黃酒和韭菜這兩種看似沒有關係的食物在一起卻會產生很大的功效。是不是不相信？那就讓小編來告訴大家吧。韭菜黃酒的功效集合一、壯...
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![黃酒皮皮蝦怎麼做-黃酒皮皮蝦的做法]( "黃酒皮皮蝦怎麼做-黃酒皮皮蝦的做法")
- ““黃酒皮皮蝦”用的是白灼的製作方法烹製而成的一道佳餚。白灼“皮皮蝦”時加適量的黃酒，一是可以去腥味，關鍵的是可以提鮮，品味時不用蘸料，味道鮮美的皮皮蝦讓你根本停不下來。”食材明細主料皮皮蝦（500克）輔料黃酒（100克）鹽（2克）姜（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃酒皮...
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![黃酒的飲用方法都有哪些-黃酒俗稱是什麼]( "黃酒的飲用方法都有哪些-黃酒俗稱是什麼")
- 黃酒源於我們中國，黃酒是非常古老的酒類，在我國生產黃酒的產地也非常的多，相信很多人都喝過黃酒，但是你知道黃酒俗稱是什麼嗎?一、黃酒俗稱是什麼黃酒又被叫做米酒、老酒或者是糯米酒，這些也是源於它的製作工藝和製作原料而得來的，黃酒的原料主要是大米或者是糯米，而能被叫做黃...
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![黃酒的保質期是多長時間呢]( "黃酒的保質期是多長時間呢")
- 説到黃酒想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，黃酒是我們日常生活中十分常見的一種酒類，酒精度數沒有白酒那麼高，相對來説度數較低，因此受眾比較廣泛，受到不少人的喜愛和青睞，那麼，黃酒的保質期是多長時間呢？我們一起去看看吧。一、黃酒的保質期是多長時間呢黃酒沒有經過蒸...
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![居然會不是-花雕酒是黃酒嗎]( "居然會不是-花雕酒是黃酒嗎")
- 酒，在平時的日常生活中是比較常見的一種飲品，它的種類與品牌是很多的，這也方便了人們的選擇。黃酒，是因為它的顏色是黃顏色的，所以人們便將它命名為了黃酒。花雕酒的顏色也是黃顏色的，那花雕酒是黃酒嗎？以下小編就有整理到關於花雕酒的常識介紹，喜歡喝酒的人們，一起來了解一下吧！一...
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![你喝過嗎？-什麼是棗子黃酒]( "你喝過嗎？-什麼是棗子黃酒")
- 可以説現在人們的生活非常的便利，想買什麼都可以賣的，不像之前，就算是有錢，也不一定就可以買到，這不棗子和黃酒，現在就很容易找到，既然有了這兩種東西，不妨我們就來做一下棗子黃酒，喜歡的人一定會更加喜歡的，快拉看看是怎麼製作的吧！一、黃酒與棗功效與作用1、黃酒的功效與作用黃酒...
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![黃酒花生燜豬手怎麼做-黃酒花生燜豬手的做法]( "黃酒花生燜豬手怎麼做-黃酒花生燜豬手的做法")
- “完全用客家黃老酒燜的花生豬手，香甜軟綿美容滋補。”食材明細主料豬手（適量）輔料花生米（適量）配料鹽（適量）米酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃酒花生燜豬手的做法步驟1、豬手斬大塊後飛水，起鍋放油放豬手大火炒加點鹽。2、再加生抽少許老抽（上色）炒香，灑...
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味味甜
