![黃酒是白酒嗎]( "黃酒是白酒嗎")
- 不是。黃酒和白酒都是具有中國特色的酒，黃酒又名米酒，看起來是黃色渾濁的，有一股濃濃的酒香，品嚐起來甘甜可口；白酒則是清澈透明，無渾濁，嚐起來有點辣舌頭。因此，黃酒不是白酒。不管是紅酒還是白酒，都不要一喝太多，要適量，否則太多容易喝醉。...
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![黃酒燜鴿如何做簡單又好吃]( "黃酒燜鴿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老鴿：1只茶樹菇：適量黑木耳：適量輔料黃酒：適量桂皮：適量八角：適量香葉：適量金銀花：適量幹玫瑰花：適量醬油：適量鹽：適量冰糖：適量具體步驟1.鴿子宰殺後清洗乾淨；2.水燒開後放入鴿子焯水；3.再用水沖洗乾淨備用；4.熱鍋冷...
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![香菇黃酒燜滑雞的做法 【香菇黃酒燜滑雞】-----滑嫩嫩的雞塊 香菇黃酒燜滑雞怎麼做]( "香菇黃酒燜滑雞的做法 【香菇黃酒燜滑雞】-----滑嫩嫩的雞塊 香菇黃酒燜滑雞怎麼做")
- “國慶節小長假，免過路費喲，趕緊的也去湊下熱鬧，回家載點土特產回來。回家小住幾天，回來的時候是滿車而歸呀，差不多把老媽家的底都抄回來了。昨晚，把帶回來的走地雞殺了一隻，居然是三黃雞。原本打算做白切雞，殺好後看了一下挺肥的，擔心做白切雞浪費了。於是臨時改做了香菇黃酒燜滑...
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![客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法]( "客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法")
- “客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒；也是客家人的月子酒；我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒；農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒；有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽客家黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養...
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![黃酒燜斑節蝦怎麼做-黃酒燜斑節蝦的做法]( "黃酒燜斑節蝦怎麼做-黃酒燜斑節蝦的做法")
- “烹製這道佳餚，一定要用黃酒，並且不能加水。燜制的時間不可過長，因為黃酒的酒香味能激發出蝦的鮮味，所以這道菜餚講究的是蝦肉的鮮嫩。蘸食的料汁一定要有薑末和醋，其它的隨自己口味調整。”食材明細主料斑節蝦（400克）輔料油（適量）葱（適量）黃酒（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![需要加什麼？煮多久就可以喝了？-黃酒煮多久]( "需要加什麼？煮多久就可以喝了？-黃酒煮多久")
- 黃酒是我國特有的傳統飲料，它是一種低濃度酒精，它因為顏色黃亮而得名，是傳統民族的一種特色酒。黃酒以大米，黍米，糯米為原材料，通過糖化發酵，最後經過壓榨製作成汁液，黃酒需要煮多久與黃酒的沸騰程度以及溢散程度有關。假設黃酒30度，那麼想要完全煮沒酒精，至少要需要蒸出一半以上才...
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![好吃的黃酒燜雞塊如何做簡單又好吃]( "好吃的黃酒燜雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘買回來的雞本來是想着烤着吃的，但是我突然間分成了兩半，把我原來想的烤全雞給忘了，所以就不能做烤雞了，所以我就想起來家裏還有一瓶黃酒，所以就用我切的半隻雞來做黃酒燜雞塊，不知道吃完會不會醉，不過大家做菜酒...
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![黃酒雞蛋燉豬腦如何做簡單又好吃]( "黃酒雞蛋燉豬腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃酒：100ml豬腦：兩個清水：1000ml雞蛋：兩個輔料紅棗：六顆鹽：少許具體步驟1.豬腦用水衝下去掉紅色血絲和筋膜2.倒入黃酒，再打兩個雞蛋3.加水，放入去核的紅棗4.加鹽蓋上隔水燉煮一小時5.吃蛋喝湯了烹飪技巧黃酒的量...
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![如何做簡單又好吃-特色黃酒燉豬蹄]( "如何做簡單又好吃-特色黃酒燉豬蹄")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道特色黃酒燉豬蹄它是一道非常具有創意的菜式，裏面的豬蹄它不僅僅是肉質比較細嫩，而且它的營養價值也非常的高，裏面含有豐富的膠原蛋白，可以使你的皮膚變得更加的q彈，有彈性，而且在搭配上緩解，使得這道菜的味道...
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![客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做]( "客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做")
- “黃酒是我男朋友從他們帶過來的，本來是一大瓶的，拿回來後我們室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪費，就做客家黃酒燜雞！他們家的黃酒都是自家釀的，過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯，酒量原來這麼好的！”食材明細主料雞（半隻）香菇（適量）輔料姜（三四片）蒜（適量）配料黃酒（一碗）醬油（小許）香油...
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![如何挑選黃酒-黃酒是什麼材料釀造的]( "如何挑選黃酒-黃酒是什麼材料釀造的")
- 大家在做菜的時候，如果有海鮮等比較腥的原料，那麼只要加上一點黃酒就可以很好的去除這些水產品所帶有的腥味。黃酒屬於釀造酒，是我們漢族的特產之一。它不僅可以用來做菜，而且也可以直接飲用，用途非常的多。那麼大家知道黃酒是什麼材料釀造的嗎?今天這篇文章就來和大家説一説...
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![韭菜黃酒的功效集合]( "韭菜黃酒的功效集合")
- 韭菜和黃酒是日常生活中比較常見的兩種食物。很多人都覺得這兩種食物八竿子打不着，因為平時炒韭菜的時候不需要放黃酒，似乎沒有什麼交集。其實黃酒和韭菜這兩種看似沒有關係的食物在一起卻會產生很大的功效。是不是不相信？那就讓小編來告訴大家吧。韭菜黃酒的功效集合一、壯...
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![黃酒阿膠蛋怎麼做-黃酒阿膠蛋的做法]( "黃酒阿膠蛋怎麼做-黃酒阿膠蛋的做法")
- “阿膠滋陰補血潤燥，能夠提高免疫功能，增強人體的耐受性，還有潤膚養顏的功效，非常適合女人吃，經期後食用可以補血養顏，用黃酒來燉很好地掩蓋了阿膠的特殊氣味。”食材明細主料阿膠（一塊）黃酒（半碗）紅棗（6顆）雞蛋（2個）輔料水（一碗）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃酒阿膠蛋的做法步驟1...
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![糯米酒屬於黃酒嗎]( "糯米酒屬於黃酒嗎")
- 糯米酒與黃酒，它們的度數都比較低，是婦女兒童比較喜歡的一種酒，而且味道還有點甜，沒有白酒的衝勁。糯米酒與黃酒都是用米所釀造而成的，那糯米酒屬於黃酒嗎？以下來一起詳細瞭解下！一、糯米酒屬於黃酒嗎糯米酒，又被人們稱之為醪糟，它是我國傳統的酒製品，它的主要原材料是糯米，除了直接...
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![它可是“液體蛋糕”-端午肯定要來一杯客家黃酒才行啊]( "它可是“液體蛋糕”-端午肯定要來一杯客家黃酒才行啊")
- 相信大家都知道黃酒，黃酒是一種營養價值非常高的料理類調味品。很多人平日裏都會用黃酒做菜，那麼你有沒有聽説過客家黃酒呢？這是中國黃酒中非常重要的一個種類，今天我們就給大家簡單的介紹一下客家黃酒以及客家黃酒有什麼功效和作用吧。一、客家黃酒介紹黃酒用大米，慄米和栗子...
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![黃酒阿膠怎麼做-黃酒阿膠的做法]( "黃酒阿膠怎麼做-黃酒阿膠的做法")
- “女人應該多補補，特別是在冬天裏！這款黃酒阿膠對女人來説，很不錯！”食材明細主料黃酒（200ml）輔料阿膠（15克）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃酒阿膠的做法步驟1、黃酒阿膠一起放到大碗裏2、把黃酒阿膠放到電力高壓鍋燉3、一小時後燉好了4、甜甜的黃酒阿膠...
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![黃酒燜豬蹄如何做簡單又好吃]( "黃酒燜豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時酒香醇厚的黃酒燜豬蹄，黃酒醇厚的米香，加上豬蹄的勁道，當黃酒的酒香滲入豬蹄中，那感覺真是太美妙了，首先是將豬腳清洗乾淨，去腥，再用調料將豬腳醃製一下，放入鍋中煮熟，將豬腳撈出，加入黃酒料酒等調料一起燜煮一個小時...
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![簡單易學-黃酒這樣釀]( "簡單易學-黃酒這樣釀")
- 正值寒冬時節，相信很多人都和小編一樣。隨時隨地都想使身上熱熱火火的。喝酒不免是一個很好的選擇。當一杯酒下肚，身上頓時就會變得温暖起來。人們多説，喝酒傷身，所以近些年來，具有對身體更好的黃酒備受人們的青睞。接下來小編就將為大家介紹如何製作黃酒。黃酒怎樣釀簡單1.準...
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![你有關注過嗎-花雕酒和黃酒的區別是什麼]( "你有關注過嗎-花雕酒和黃酒的區別是什麼")
- 不知道喜歡喝酒的朋友有沒有聽説過花雕酒和黃酒，這兩個酒在中國很有名氣，是是浙江紹興的特產，口感比較的相似，但是很多朋友都想知道他們兩個的區別到底在什麼地方，今天小編就詳細的為大家科普花雕酒和黃酒的區別，一起來看看吧。花雕酒和黃酒的區別是什麼1.花雕酒是黃酒的一個分...
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![孕期知多少之孕婦能吃黃酒嗎？]( "孕期知多少之孕婦能吃黃酒嗎？")
- 孕婦在懷孕期間的飲食需要格外注意和上心，特別是對於具有刺激屬性的，就更應該分辨清楚該不該食用。今天為大家解答的問題是孕婦能不能喝黃酒。黃酒是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，屬於低度釀造酒了。黃酒以大米、黍米...
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![燉肉用黃酒好還是料酒好]( "燉肉用黃酒好還是料酒好")
- 黃酒好。燉肉的時候，為了祛除肉的腥味，也為了增加肉的香味，通常都會加入料酒。但是論效果，燉肉用黃酒效果要好於料酒。料酒其實就是就是黃酒的衍生調料品，用30%-50%的黃酒原料，加上其他的調料製作而成的，料酒因為市場價值較低比較普及，實際還是黃酒效果好。...
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![黃酒當歸雞怎麼做-黃酒當歸雞的做法]( "黃酒當歸雞怎麼做-黃酒當歸雞的做法")
- “女人補氣血的佳品。”食材明細主料雞肉（500克）輔料當歸（15克）黨蔘（20克）紅棗（20克）北芪（10克）杞子（20克）配料鹽（適量）黃酒（250ml）水（250ml）怪味（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃酒當歸雞的做法步驟1、雞洗淨，抹鹽，搓勻，醃製30分鐘。2、藥材洗淨，紅棗泡一下。3、取一砂鍋，把雞放入。4、加入全...
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![黃酒燜蝦如何做簡單又好吃]( "黃酒燜蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮蝦：適量輔料葱：適量黃酒：適量鹽：適量生抽：適量蒸魚豉油/蠔油：適量姜：適量蒜：適量白糖：適量具體步驟1.新鮮大蝦若干，剪去蝦槍蝦鬚，去除胃部（蝦頭中）並用牙籤挑除蝦線。2.準備好薑片、葱花、蒜末和其他調料。3.炒鍋加...
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![黃酒花生燜豬蹄怎麼做-黃酒花生燜豬蹄的做法]( "黃酒花生燜豬蹄怎麼做-黃酒花生燜豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬腳（一斤半）花生（250g）黃酒（2瓶）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）桂皮（1塊）香葉（4片）八角（5顆）小米椒（6顆）生薑（2塊）大蒜（半顆）冰糖（適量）鹽（適量）玉米油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃酒花生燜豬蹄的做法步驟1、豬腳洗淨冷水下鍋，放入生薑焯水去腥。2、焯水後...
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![薑絲黃酒蒸青蟹如何做簡單又好吃]( "薑絲黃酒蒸青蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料黃酒：少許糖：少許米醋：少許具體步驟1.將螃蟹洗刷乾淨，肚子朝上，蓋上重物，入開水鍋中大火蒸10分鐘（此步驟需將捆綁螃蟹的繩索去掉，因我做此菜時未拍圖，後補拍故繩索未去）2.蒸10分鐘後，打開鍋蓋，放入多一些的薑絲倒...
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味味甜
