客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做

“黃酒是我男朋友從他們帶過來的，本來是一大瓶的，拿回來後我們室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪費，就做客家黃酒燜雞！他們家的黃酒都是自家釀的，過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯，酒量原來這麼好的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

客家黃酒燜雞的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、鍋預熱加油，加入姜和蒜爆香

• 3、鍋加熱倒入油，將姜和蒜爆香，將雞肉倒入鍋炒香

• 4、雞肉變色時，倒入香菇翻炒

• 5、倒入黃酒

• 6、蓋上鍋蓋大火燜

• 7、汁收濃時，加入小許醬油

• 8、準備好沙鍋，先將沙鍋加熱

• 9、沙鍋加熱後將雞肉倒入鍋裏面，加入小許香油

• 10、蓋上蓋子燜幾分鐘，就可以開餐啦

• 11、開飯了~~