家常黃燜雞怎麼做-家常黃燜雞的做法

“用黃燜汁做黃燜雞，用紅燒汁做紅燒肉，現在真的是太方便了。不用炒糖色，不用添加其它的調料，簡單易行，節約了很多時間。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常黃燜雞的做法步驟

• 1、雞腿切塊。

• 2、熱鍋放油，放入葱姜。

• 3、下雞塊翻炒至變色。

• 4、加入生抽。

• 5、放入料酒。

• 6、放入一包黃燜汁，不用放其它調料。

• 7、加入清水。

• 8、放入泡發好的香菇，蓋鍋大火燒開，轉中火約20分鐘。

• 9、青椒切塊。

• 10、鍋內雞塊收汁，加入青椒炒勻。

• 11、放入蒜末翻炒幾下即可。

小竅門

雞腿我直接生炒的，沒有飛水。每個人喜歡不一樣，喜歡焯水可以焯完水再炒。