不看吃虧！-怎麼才能選購好的越南荔枝品種

眾所周知，荔枝是一個營養非常豐富的水果，果肉肥美，汁水豐富。但荔枝的品種更是五花八門，而在很多品種中越南荔枝品種就是佼佼者。那麼到底要怎麼挑選好的合格的吃起來讓人稱讚不絕的越南荔枝品種呢？快跟小編來看看越南荔枝品種挑選的小竅門吧!

一、選購越南荔枝品種時的幾個小訣竅

1.下面是果農傳授的選購荔枝的小訣竅。

2.新鮮荔枝應該色澤鮮豔，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。

3.挑選時可以先在手裏輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。

4.從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，説明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

二、荔枝還有什麼品種

當然除了越南荔枝品種，其他的荔枝品種也各有特色。

1.桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峯尖鋭刺手，有桂花香。

2.糯米餈：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峯平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。

3.妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁。

4.黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。

5.白蠟：果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質軟滑，味甜，多汁。

三、荔枝的發源地

1.荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裏面包着白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。

2.在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，雲南及台灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產，遠者地球另一方的美國佛羅里達州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。

3.未經保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南(亦有説是四川)把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然後以快騎驛送。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低温高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化;或配合藥物來殺菌防腐。

4.新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裏。味道和新鮮的差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。

以上就是本期小編給大家帶來的如何選購越南荔枝品種，以及怎樣辨別其他荔枝品種的小知識啦。不知道看完以後是不是對荔枝更加了解呢？希望文章內容可以對大家有所幫助，在今後選購荔枝時候都能選到汁多肥美的好荔枝，當然生活中還有更多選購水果的小竅門，等着細心的你去發現。