南瓜排骨蒸怎麼做-南瓜排骨蒸的做法

“夏日裏，本身胃口不佳，用蒸法，菜既不會油膩，又保留原有的營養不流失，是不錯的選擇。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜排骨蒸的做法步驟

• 1、排骨清洗乾淨血水。

• 2、老南瓜去皮切塊。

• 3、清洗乾淨的排骨，放料酒，鹽，生粉醃製會兒。

• 4、準備好的蒜末，薑末，豆豉。

• 5、鍋裏放一點點花生油，將姜蒜末，豆豉爆香。

• 6、然後倒入排骨內。

• 7、加入鹽，老抽，生抽，蠔油，雞精，白糖一點點提鮮，攪拌均勻，醃製十五分鐘。

• 8、然後碼入裝有南瓜的盤中間。

• 9、放入蒸籠，水開蓋蓋，蒸至20分鐘即可。

• 10、出鍋。

• 11、很好的搭配。