- “今天我做了家裏的一款傳統小吃,糯米餈,蘿蔔陷。這個小吃我從小吃到大,家家户户都會做。是清明和冬至必備的食品,裏面包的陷各種各樣,我最喜歡吃的是白蘿蔔,還有就是紅豆陷。到了現在,我每次去媽媽家,媽媽都會做好蘿蔔餈粑給我,説我最愛吃。到了我女女這輩,可能受我影響,她也最喜歡...
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- “今天買了兩隻大白蘿蔔和肉肉,念起櫃子還有三包糯米粉和粘米粉,想做個蘿蔔陷的糯米餈。回來不停的洗洗切切,一上午悄悄的過去了。現在,已經喝了豬肚湯,吃了餈粑忙着上來冒泡了。哈哈哈。。。。。。。”食材明細主料水磨糯米粉(800克)水磨粘米粉(200克)清水(一大碗)豬油(10克)輔料白蘿...
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- “我發現我做的每一個東西顏值都不太高。比如今天的這個糯米餈,沒有準備紙託,就直接放盆裏了!作為一個不在乎外表的吃貨,只要味道好,就顧不了這麼多了!”食材明細主料糯米粉(90g)玉米澱粉(10g)牛奶(或椰漿)(200g)白糖(50g)芒果肉(若干)冰淇淋(若干)黃油(15g)輔料椰蓉(若干)甜味(口味)其他(工藝)一小時...
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- “我們當地過節喜歡做糯米餈,也叫白餈,裏面多是花生芝麻糖餡,糯米蒸熟包上花生芝麻餡,部分糯米粉炒熟,外面裹上炒熟的糯米粉,圓圓白白的稱白餈!餡還可以五花八門,這次我就地取材做的是紫薯餡!炒熟糯米粉用椰蓉代替了!”食材明細主料糯米粉(150g)紫薯(1個)輔料白糖(60g)清水(180g)椰蓉(適量)食...
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- “這個東東,在我們家鄉叫做“水圓餈”。以前每逢過年等大的節日,都要殺雞殺鵝拜神和祖先。雞和鵝都用水先煮熟所以會有很多這樣的肉湯。於是家家户户都做這種水圓,利用肉湯來煮熟。而圓就是團圓的意思啦。大年三十吃水圓,大家團團圓圓。今天女兒忽然提出説想吃,我記得答應做了...
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- 食材明細主料糯米粉(1杯)粘米粉(4分之一杯)色拉油(2大勺)白糖(3大勺)牛奶(3/4杯)巧克力(一塊)熟糯米粉(適量)輔料小紅豆(1/2杯)水(適量)色拉油(2大勺)紅糖(1/3到1/2杯)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小狗豆沙糯米餈的做法步驟1、先做豆沙餡。前一天晚上把小紅豆加足水,放入慢燒鍋,第二天把煮...
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- 食材明細主料糯米粉(150克)奶粉(20克)芒果(一個)細砂糖(35克)牛奶(150克)椰漿(110克)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果糯米餈的做法步驟1、糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。2、加入牛奶和椰漿。3、拌均勻成麪糊。4、微波爐叮熟,有些發透明,我叮了差不多四分鐘,時間自己...
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- 食材明細主料山藥(3比1)胡蘿蔔(3比1)紫番薯(3比1)土豆(3比1)抹茶粉(3比1)輔料糯米粉(適量)椰絲粉(適量)芝麻粉(適量)花生粒(適量)配料細糖(少量)牛奶(適量)色拉油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米餈的做法步驟1、蒸鍋裏放入山藥、土豆、紫蕃薯蒸25分鐘,後去皮,做成山藥、土豆紫蕃薯泥備...
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- 食材明細主料糯米粉(250克)黃豆粉(30克)牛奶(200克)輔料糖(15克)油(兩小勺)花生醬(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米餈的做法步驟1、將牛奶加糯米粉和大豆粉中。拌勻。2、攪拌後再加入糖和油繼續攪拌。3、然後放入微波爐裏高火4分鐘。熟透了就可以拿出來了。4、把面揉成面...
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- “每年的冬至前夜,在我們老家有個風俗,這天要做糯米餈。冬至前一天,天剛矇矇亮,家家户户都開始忙碌起來。因為這一天,每家每户都會做糯米餈而且做的量都比較大,老家有這種説法,即使年空也不能讓冬空,所以做的糯米餈是連續要吃幾天的。小的時候,做的糯米餈只有煮的和煎的,現在生活好...
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- “夏天吃點QQ涼涼的糯米滋再好不過了,大家都動動手試試吧。這個方子可以做十五六個糯米滋哦如果吃不了這麼多,可以把材料減半。”食材明細主料糯米粉(130g)黃桃(適量)輔料水(175g)煉乳(適量)細砂糖(25g)椰蓉(若干)油(20g)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、準備好材料2...
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- “老公很喜歡吃糯米做的東西。今天閒着沒事做,剛好家裏有現成的芒果,就想到用芒果來做糯米餈了。沒想到老公吃了卻説,怎麼沒多做點!呵呵`他喜歡我就很滿足了!”食材明細主料水磨糯米粉(適量)芒果(適量)輔料白糖(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米餈的做法步驟1、準備好糯米...
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- “自己愛吃糯米制品,然後又買了不少山藥和胡蘿蔔,於是決定“不辭辛苦”的製作這款顏色還不錯的糯米餈,參考了不少食譜,又結合家裏有的材料。怎麼説呢,做之前還蠻開心激動的,感覺是一項浩大的點心工程,而且以為今天某人會來,ta也愛吃糯米制品,可是,隨着越做越複雜,食物狀態有點不由自...
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- “以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啟動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更方便了。”食材明細主料糯米(250克)水(適量)原味(口味)其他(...
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- “紅薯要用紅心薯,更甜。紅薯用的是一箇中等大小的,放微波爐兩面各轉6分鐘,即快速轉熟。”食材明細主料紅薯(一個)糯米粉(90g)白砂糖(30g)水(160g)油(10g)玉米澱粉(15g)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯糯米餈的做法步驟1、白砂糖30克加温水160克,攪勻。2、加糯米粉90克...
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- “這個蘿蔔糯米小丸子,第一次做給寶寶吃,簡直太可愛了。而且過程也不復雜,試試吧。丸子蒸熟後軟糯適中,外面包裹着粒粒糯米,裏面的肉味道鮮美,一口一個不過癮。”食材明細主料糯米(一小把)胡蘿蔔(一小段)肉(適量)輔料葱(一段)蒜(幾顆)姜(一點)鹽(可不放)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿...
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- “小時候,媽媽經常給我和弟弟弄麪食,糯米餈是其中的一種。那時候,爸爸媽媽的工作都比較忙,所以一般都是晚上才會圍着飯桌弄,那時候,還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明,只有散發着黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄,而我和弟弟這旁邊嬉戲。。。。一直都懷念這温馨的場面,這也許...
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- “糯米又叫江米,是大米的一種,常被用來包粽子或熬粥。中醫認為,其味甘、性温,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用。它含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,是一種温和的滋補品,主要功能是温補脾胃,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糯...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)輔料牛奶(適量)芝麻餡(適量)紅豆餡(適量)狗頭棗(6顆)花生(適量)調料煉乳(2勺)椰蓉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、牛奶+煉乳開好後,一分為二開兩份糯米粉漿。2、牛奶+煉乳開好後,一分為二開兩份糯米粉漿。3、開成這樣粘稠即可,上鍋大火...
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- “2016年的首次美食秀糯米餈食材便宜簡單好做又好吃祝大家新的一年像糯米餈一樣甜甜蜜蜜”食材明細主料糯米粉(150g)玉米澱粉(40g)輔料白糖(70g)清水(220g)香草精(數滴)豆沙餡(適量)食用油(25g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、準備食材2、白糖食用油清水攪拌均勻3...
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- “這是一款甜點小吃。帶着淡淡的椰香,入口軟糯清甜。”食材明細主料糯米粉(100克)椰子粉(15克)澄粉(15克)糖粉(30克)輔料豆沙餡(100克)配料牛奶(150克)色拉油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰香糯米餈的做法步驟1、準備好所有的食材。2、所有粉類混合。3、把糯米粉,澄粉,椰子粉,糖...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料油(適量)原味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭糯米餈粑的做法步驟1、糯米蒸熟。用電飯煲2、糯米自然冷卻。3、糯米冷卻,用手捏成扁平狀大小自己看,大了時間會長,扁的容易熟也容易有鍋巴4、捏好的糯米粑粑放到盤子裏。放進冰箱冷藏半天到一天5、把糯...
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- “男友超級愛甜點~我超愛豆沙餡~所以~今天做了豆沙餡的糯米餈~❤”食材明細主料糯米粉(140g)粘米粉(10g)澄面(10g)輔料糖(80g)椰漿(200g)清水(50g)果蓉(200g)油(1tbsp)椰絲(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、把粘米粉,糯米粉和澄面篩過之後,放到一個小盆子裏面備用2...
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- “白胖香甜”食材明細主料糯米粉(200克)奶粉(20克)椰蓉(80克)輔料澄粉(40克)糖(少許)菠蘿醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿糯米餈的做法步驟1、所以粉類加入糖2、50度開水攪拌成無核粉漿,放入蒸鍋,蒸煮10分鐘3、分成等量粉團加入菠蘿醬4、收好口子(包包子收口方法)5、糯米...
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- “這種糯米餈,和黃金角一樣,家裏每年過年必備的年貨。所以,從有記憶起,每逢過年都可以吃到。剛買了兩包水磨糯米粉和粘米粉,休息沒什麼事情,就重温一下這種久違的家鄉味道吧。。。”食材明細主料水磨糯米粉(200克)水磨粘米粉(60克)白糖(50克)清水(50克)輔料花生油(150克)甜味(口味)炸(工藝)一...
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