當前位置:味味甜 >

關於焯拌白蘿蔔梗兒怎麼做好吃的餐飲百科

焯拌白蘿蔔梗兒怎麼做-焯拌白蘿蔔梗兒的做法
  • 焯拌白蘿蔔梗兒怎麼做-焯拌白蘿蔔梗兒的做法

  • “嫩嫩的白蘿蔔梗兒,食秋正當時,用水焯一下涼拌,酸辣爽口。”食材明細主料白蘿蔔梗兒(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯拌白蘿蔔梗兒的做法步驟1、白蘿蔔纓適量。2、葉子捋去準備蒸着吃,白蘿蔔梗兒淘洗乾淨。3、...
  • 23747
白蘿蔔需要焯水嗎
  • 白蘿蔔需要焯水嗎

  • 不需要。白蘿蔔是普遍的食材,含有的水分比較多,烹飪時焯水不僅會造成營養流失,而且還會影響白蘿蔔的口感。白蘿蔔的烹飪方式多樣,可以炒制、煮湯、入餡、製作丸子、涼拌、醃製等。白蘿蔔可以洗淨去皮後單獨清炒,或是同胡蘿蔔一起炒制,也可以同排骨、胡蘿蔔一起煮燉。...
  • 30784
涼拌白蘿蔔怎麼做-涼拌白蘿蔔的做法
  • 涼拌白蘿蔔怎麼做-涼拌白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料黃瓜(1根)調料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)乾紅辣椒(4顆)酸甜(口味)調味(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切十字刀。切片。2、黃瓜切片加入白蘿蔔。3、加一大勺鹽拌勻醃1小時。4、攥幹水分。5、加入兩大勺糖。6、加入白醋。7、加入幹辣...
  • 22521
潑拌白蘿蔔絲怎麼做-潑拌白蘿蔔絲的做法
  • 潑拌白蘿蔔絲怎麼做-潑拌白蘿蔔絲的做法

  • “微辣,鹹鮮,葱香,花椒的香味兒混合,好吃。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料香葱(適量)乾紅辣椒絲(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潑拌白蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨。2、擦成細絲。3、擦成細絲。4、適量鹽,生抽,陳醋拌勻。5、裝...
  • 32500
白蘿蔔要不要焯水
  • 白蘿蔔要不要焯水

  • 不要。白蘿蔔是秋冬季常見的蔬菜,烹飪方法多樣,可以直接吃、入餡、炒制、涼拌、煮湯等。白蘿蔔比較容易煮熟,在烹飪過程中不需要進行焯水處理,如果覺得白蘿蔔水分比較大,做出來的美食效果不好,那麼可以將白蘿蔔洗淨乾淨擦成絲加適量的食用鹽醃製一下,這樣就可以去掉裏面多餘的水...
  • 30212
拌白蘿蔔片怎麼做-拌白蘿蔔片的做法
  • 拌白蘿蔔片怎麼做-拌白蘿蔔片的做法

  • “拌白蘿蔔片,香辣簡單涼菜。不需要超好的廚藝也能拌好這盤蘿蔔片,白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量...
  • 28833
拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做
  • 拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做

  • “【拌桔梗】還記得小時候唱的桔梗謠嗎?揹着小筐,和媽媽一起在山上挖桔梗每次發現都如同找到了寶貝一樣開心的不得了回到家,媽媽就會用她的巧手做一道至今都無法忘記的拌桔梗這種味道就是兒時的味道永生難忘!”食材明細主料桔梗(200g)黃瓜(1根)洋葱(1/4個)輔料大粒鹽(適量)水(適量)辣椒...
  • 32295
白蘿蔔拌蝦皮怎麼做-白蘿蔔拌蝦皮的做法
  • 白蘿蔔拌蝦皮怎麼做-白蘿蔔拌蝦皮的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(200g)輔料香菜(少許)蝦皮(1匙)調料鹽(適量)醋(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔拌蝦皮的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲,加鹽醃10份子。2、攥出蘿蔔絲多餘的水分。再用涼水衝去多餘的鹽分。3、蝦皮用開水沖洗一遍。4、把蘿蔔絲,蝦皮,香菜,醋,香油放...
  • 9049
胡蘿蔔白菜梗炒雞怎麼做-胡蘿蔔白菜梗炒雞的做法
  • 胡蘿蔔白菜梗炒雞怎麼做-胡蘿蔔白菜梗炒雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔(一根)白菜梗(適量)紅椒(一個)生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔白菜梗炒雞的做法步驟1、準備素菜。2、雞肉入鍋煮幾分鐘。3、撈出來清洗乾淨,生薑切片。4、大火炒生薑。5、倒入雞肉一起大火快速翻炒。6、倒入胡...
  • 29261
白焯兒菜怎麼做-白焯兒菜的做法
  • 白焯兒菜怎麼做-白焯兒菜的做法

  • “兒菜又叫娃娃菜,鮮嫩脆口,可清炒、醃、做湯,喜歡那口鮮味的白焯最適合不過了。”食材明細主料兒菜(500g)輔料香葱頭(適量)小米辣(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)調料醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白焯兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨切粗件,生薑去皮切片。2、鍋中加適...
  • 5184
拌白蘿蔔絲怎麼做-拌白蘿蔔絲的做法
  • 拌白蘿蔔絲怎麼做-拌白蘿蔔絲的做法

  • “涼拌白蘿蔔絲,香脆爽口,營養不易流失,做法簡單,是一道不可多得的美味佳餚。“冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫生開藥方”,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,常吃白蘿蔔有益於身心健康,涼拌的做法也使大部分營養物質得以保留。”食材明細...
  • 16227
白菜心拌蘿蔔怎麼做-白菜心拌蘿蔔的做法
  • 白菜心拌蘿蔔怎麼做-白菜心拌蘿蔔的做法

  • “爽口小菜一直都比較受青睞,粥喝下飯都得來一盤!今來一款:白菜心拌蘿蔔,酸辣爽口,美極了!”食材明細主料白菜心(適量)紅蘿蔔(一根)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜心拌蘿蔔的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、白菜...
  • 30630
白菜梗炒蘿蔔怎麼做-白菜梗炒蘿蔔的做法
  • 白菜梗炒蘿蔔怎麼做-白菜梗炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白菜梗(適量)蘿蔔(半個)豆瓣醬(一勺)大蒜(幾個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)醋(一小勺)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜梗炒蘿蔔的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒出香味。3、倒入蘿蔔煸炒幾分鐘。4、在倒入白菜梗大火快速...
  • 7460
胡蘿蔔西蘭花梗兒炒麪筋怎麼做-胡蘿蔔西蘭花梗兒炒麪筋的做法
  • 胡蘿蔔西蘭花梗兒炒麪筋怎麼做-胡蘿蔔西蘭花梗兒炒麪筋的做法

  • “微辣,鹹鮮,西蘭花梗脆嫩,三樣搭配,好吃😋”食材明細主料胡蘿蔔(半根)西蘭花梗兒(一個)自洗面筋(半塊)輔料葱(適量)花椒(遙量)小米椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔西蘭花梗兒炒麪筋的做法步驟1、西蘭花梗兒,胡蘿蔔半個,自制麪筋。2、...
  • 22464
胡蘿蔔白菜梗炒肉片怎麼做-胡蘿蔔白菜梗炒肉片的做法
  • 胡蘿蔔白菜梗炒肉片怎麼做-胡蘿蔔白菜梗炒肉片的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)肉片(適量)白菜梗(適量)大蒜(適量)調料生抽(3毫升)玉米油(8毫升)醋(3毫升)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)胡蘿蔔白菜梗炒肉片的做法步驟1、準備材料。2、炒香大蒜倒入肉片煸炒。3、倒入胡蘿蔔木耳大火快速翻炒。4、在倒入白菜梗炒。5、入生抽...
  • 10035
白蘿蔔拌彩椒的做法 #蘿蔔#白蘿蔔拌彩椒 白蘿蔔拌彩椒怎麼做
  • 白蘿蔔拌彩椒的做法 #蘿蔔#白蘿蔔拌彩椒 白蘿蔔拌彩椒怎麼做

  • “白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。是一種根莖類的蔬菜,主要吃它的根莖的,這種蘿蔔大起來可能有2-3斤,營養上主要以植物纖維,能量為主。一般也不會把它作為補能量的食物,主要還是用它來補充植物纖維,其他營養水溶性的維生素B族為主。另外經常作為一種中藥來應用,本草綱...
  • 8431
白蘿蔔要焯水嗎
  • 白蘿蔔要焯水嗎

  • 需要。白蘿蔔和水果蘿蔔不同,白蘿蔔若直接食用則會有白蘿蔔本身的嗆辣味和特殊氣味,而很難激發出白蘿蔔的甜味兒,因此在煮湯和炒制之前,提前將白蘿蔔過一遍沸水再撈出繼續加工的話,可以將異味過濾到熱水從中剩下鮮甜味,也會確保湯水清澈沒有雜質。...
  • 5693
生拌白蘿蔔片怎麼做-生拌白蘿蔔片的做法
  • 生拌白蘿蔔片怎麼做-生拌白蘿蔔片的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料精鹽(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)香油(適量)蠔油(適量)一品鮮(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生拌白蘿蔔片的做法步驟1、白蘿蔔一個冼淨。2、用刨子刨去蘿蔔皮。3、再切成圓片,如圖。4、切好的蘿蔔片用模型刻出圖形,如圖。5、碗中調入精鹽醃一小時...
  • 14137
蜂蜜拌白蘿蔔怎麼做-蜂蜜拌白蘿蔔的做法
  • 蜂蜜拌白蘿蔔怎麼做-蜂蜜拌白蘿蔔的做法

  • “對付感冒乾咳超好用,白蘿蔔和蘿蔔汁一塊食用效果更加。”食材明細主料白蘿蔔(1塊)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜拌白蘿蔔的做法步驟1、製作此菜的材料。2、白蘿蔔切成細絲。3、把白蘿蔔絲放到一個大碗中。4、往白蘿蔔絲里加入適量的蜂蜜,喜歡甜的可以...
  • 11198
涼拌白蘿蔔薄條的做法 宮廷白蘿蔔~涼拌白蘿蔔薄條 涼拌白蘿蔔薄條怎麼做
  • 涼拌白蘿蔔薄條的做法 宮廷白蘿蔔~涼拌白蘿蔔薄條 涼拌白蘿蔔薄條怎麼做

  • “春天來到了、來盤清淡爽口的涼拌蘿蔔不錯噠哦!”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料鹽(3克)白糖(10克)檸檬(幾滴)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白蘿蔔薄條的做法步驟1、一個蘿蔔一切兩半2、去皮、用削皮刀削薄片3、放入少許鹽殺下多餘的水分4、放入幾滴檸檬和白糖攪拌均勻即...
  • 21417
吃白蘿蔔包子蘿蔔焯水多長時間
  • 吃白蘿蔔包子蘿蔔焯水多長時間

  • 5分鐘左右。白蘿蔔不宜焯水太久,若焯水太久,就保留不了蘿蔔的清脆口感。焯水之前建議把蘿蔔切絲,焯完水撈出來之後需要將白蘿蔔上面的水分瀝乾。挑選白蘿蔔要選外表完好的,可以用手掐一下看看裏面水分多不多,買蘿蔔的時候建議買帶葉子的蘿蔔,這樣的比較新鮮。...
  • 13394
胡蘿蔔炒白菜梗如何做簡單又好吃
  • 胡蘿蔔炒白菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜梗:150胡蘿蔔:200輔料鹽:適量油:適量葱花:適量薑絲:適量味精:適量具體步驟1.胡蘿蔔、白菜梗洗淨切絲2.鍋裏放油放入葱花、薑絲3.放入胡蘿蔔絲4.炒,胡蘿蔔絲炒軟後放入白菜梗5.放入鹽炒,白菜梗炒熟關火放入...
  • 26265
涼拌兒菜胡蘿蔔怎麼做-涼拌兒菜胡蘿蔔的做法
  • 涼拌兒菜胡蘿蔔怎麼做-涼拌兒菜胡蘿蔔的做法

  • “清淡開胃,飯局頭盤。”食材明細主料兒菜(100g)輔料胡蘿蔔(50g)調料辣椒油(2勺)蒜(1個)姜(2片)鹽(適量)生抽(2勺)葱花(1個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌兒菜胡蘿蔔的做法步驟1、兒菜切成絲。2、把兒菜絲放入盆中,用鹽碼味10分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、把胡蘿蔔絲放入盆中,加入各種調...
  • 21361
拌白蘿蔔怎麼做-拌白蘿蔔的做法
  • 拌白蘿蔔怎麼做-拌白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(半顆)剁椒(2勺)輔料食鹽(半勺)香葱(5顆)味精(半勺)白醋(半勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔半顆,洗淨。(皮可去可不去)2、切丁。3、備好葱花。4、2勺剁椒。5、倒入食鹽,味精,白醋,剁椒,葱花。6、拌勻即可。(醃製20分鐘更入味)7、完成。小竅...
  • 27895
涼拌白蘿蔔幹怎麼做-涼拌白蘿蔔乾的做法
  • 涼拌白蘿蔔幹怎麼做-涼拌白蘿蔔乾的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方,特別是白蘿蔔在冬天更應適當的多吃點,除了燉肉類之外,還可以做醬菜等等,適當的吃點少油少鹽的輕食,對身體應該更有益處。這款白蘿蔔並未用鹽完全醃漬入味,是一款少鹽的小醬菜。”食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)白糖(適量)香油(少許)泡紅椒(2個)青...
  • 28077
專題