糯米餈的做法 冰淇淋糯米餈和芒果糯米餈 糯米餈怎麼做

“我發現我做的每一個東西顏值都不太高。
比如今天的這個糯米餈，沒有準備紙託，就直接放盆裏了！
作為一個不在乎外表的吃貨，只要味道好，就顧不了這麼多了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米餈的做法步驟

• 1、把牛奶或椰漿,白糖，溶化的黃油倒在一起，攪拌溶。倒入糯米粉和玉米澱粉，攪拌均勻。加蓋或保鮮膜，上鍋蒸熟。趁熱攪拌成光滑狀。（如圖）再放入冰箱冷藏2個鐘頭左右。牛奶和椰漿可以用任何你喜歡的液體代替。比如我媽不喜歡牛奶味，我就直接拿水和過面;老公喜歡檸檬味，我也拿檸檬水和過面。黃油也可拿色拉油代替。

• 2、切好芒果肉。

• 3、準備好椰蓉

• 4、糯米糊在冰箱裏冷藏後會稍硬一點，便於塑形。帶好一次性手套，拿適量糯米糊，壓扁，包入芒果肉或冰淇淋，再在椰蓉裏打個滾就ok啦。如果糯米糊還有點粘，可以再放入冰箱冷藏一會兒。我這次是冷藏了3個鐘頭，很好了。

• 5、做好的糯米餈再入冰箱冷藏吧，包冰淇淋的就要冷凍了。