煎糯米餈怎麼做-煎糯米餈的做法

“小時候下雨天家裏人沒事做都會做點小吃，比如簡單的煎糯米餈！對那時候小孩子的我們來説，那是不錯的小零食呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎糯米餈的做法步驟

• 1、先放30g白糖溶水裏放糯米粉和好。

• 2、自制的芝麻花生餡，50g芝麻，50g花生，分別炒香，料理機打碎，再放50g紅糖即可。

• 3、把糯米糰和圓挖一個洞。

• 4、把餡放進洞裏封口捏好。

• 5、封口後和緊實。

• 6、熱油把做好的糯米餈放去鍋中，小火慢煎。

• 7、一邊煎一邊用鏟子壓，把餈粑煎得兩面金黃即可。

• 8、成品。

小竅門

1、皮要厚一點，不然容易露餡。
2、火候要控制好，太大容易焦。