秋葵炒蒜末以及其他的秋葵做法

秋葵，也就是我們經常説的羊角豆，可以説是非常受人們歡迎的食材了，經常出現在我們的日常生活中的家常菜中。秋葵中不僅僅具有極為豐富的各種微量元素以及營養物質，而且還具有多種的做法，味道也是非常棒的。接下來，咱們一起看看吧。

一、涼拌秋葵

1.準備材料：植物油，秋葵，醋，鹽，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。

2.用刀切掉秋葵巴，洗淨

3.鍋刷淨，放灶上，開大火把水燒開，放入秋葵，滴幾滴植物油，煮3分鐘左右。

4.秋葵煮好後，撈出來放水龍頭下衝涼後，用刀豎着一切兩半。

5.把秋葵順一個方向擺好。

6.大蒜去皮洗淨拍爛切碎。

7.找一個碗，切好的蒜末放入碗中，加入適量生抽，加一點點白糖，加入適量醋，加入芝麻油，拌勻後均勻地潑在擺在盆子裏的秋葵上即可。

二、秋葵炒香腸

1.準備材料：秋葵，香腸，植物油，大蒜，生抽，鹽，白糖，雞精。

2.秋葵洗淨後用刀橫斜着切成斜片，香腸也是橫斜着切斜片。

3.大蒜去皮洗淨後切片。

4.找一口鐵鍋刷乾淨，擦乾後，放灶上開大火放入植物油油熱後關開中火，放入蒜片炒香，再放入香腸炒出香腸的香味，最後放入秋葵，繼續炒，加點生抽，加適量鹽，加一點點白糖，大火快炒幾分鐘後，加點熱水，放入雞精再翻炒幾下即可

三、秋葵炒雞蛋

1.準備材料：秋葵，雞蛋，植物油，葱，鹽，九珍排骨味王，味精，芝麻油。

2.把秋葵用流動的水洗淨，切掉巴，切成稍大的斜片。

3.把葱剝去幹皮，去須，洗淨切末。

4.找個碗，雞蛋用流動的水沖洗一下，打入碗中，加適量鹽，排骨味王，芝麻油，打扮均勻。

5.找一口鐵鍋，刷淨，放入灶上，加入植物油，開火燒熱，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，馬上還要炒。

6.鍋裏放油，開火燒熱後加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入味精，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上葱花翻炒幾下，關火出鍋。做好了。

四、秋葵炒蒜末

1.準備材料：鮮香菇切厚片 適量，秋葵斜切對半 適量，紅蘿蔔片 適量，蒜末 適量，鮮雞粉 適量

2.起油鍋炒香蒜末。

3.加適量水燜煮熟透

4.放鮮雞粉調味，完成。

咱們上面已經介紹過了包括秋葵炒蒜末以外的關於秋葵的幾種食譜，大家可以試一試哦。不過雖然這種食譜都是很好吃的，但是還是不要一次吃太多。因為秋葵其實是屬於寒性食物，所以如果是脾胃虛寒或消化功能不良的人是不適合吃的哦。