![醇香咖啡吐司怎麼做-醇香咖啡吐司的做法]( "醇香咖啡吐司怎麼做-醇香咖啡吐司的做法")
- “不知道從什麼時候開始，不知不覺的買了一堆的咖啡，又不太喝，有時候忍不住喝了咖啡會影響睡眠，嘗試着把咖啡做進麪包裏，這樣的話，就可以減少咖啡因的攝入了。”食材明細主料麪包粉（250克）速溶咖啡粉（26克）水（110克）雞蛋（30克）白砂糖（30克）黃油（15克）酵母（4克）輔料鹽（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時...
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![牛奶醇香吐司的做法 牛奶醇香吐司（直接法） 牛奶醇香吐司怎麼做]( "牛奶醇香吐司的做法 牛奶醇香吐司（直接法） 牛奶醇香吐司怎麼做")
- “大熱天的想吃吐司可真不易，不是因為天氣炎熱人受不了，而是麪糰受不了。所以，如果要麼在陰天温度低的時候做，要麼開個空調降低屋內温度來做。這樣麪糰才會慢慢發酵並且有獨特的香味。發配速度過快，一是內部組織粗糙，口感難吃，再就是發酵過快使得麪筋缺少相互牽扯的力度，麪糰就漲...
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![醇奶吐司的做法 改進版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做]( "醇奶吐司的做法 改進版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）細砂糖（38克）鹽（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）醇奶吐司的做法步驟1、將中種原料混合揉成光滑的麪糰。2、基礎發酵至兩倍大。3、把中種揪成小塊與主麪糰材料混合。4、揉至擴展階段，發酵50分鐘。5...
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![牛奶醇吐司怎麼做-牛奶醇吐司的做法]( "牛奶醇吐司怎麼做-牛奶醇吐司的做法")
- “喜歡吃吐司，在烘焙中最愛玩轉麪包類的了，喜歡看着一團普通的麪糰從自己手中變成美味的麪包，喜歡看着家人吃着自己做出來的美味時的那種成就感。記得豆子下廚的時候，煮的是一碗米粉，那是煮給老媽吃的，老媽直説好吃，當時心裏挺高興的就偷嚐了一口，結果喝了幾杯水，真是太鹹了！叫老媽...
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![蔓越莓咖啡吐司怎麼做-蔓越莓咖啡吐司的做法]( "蔓越莓咖啡吐司怎麼做-蔓越莓咖啡吐司的做法")
- “做了蔓越莓咖啡吐司。用這吐司做了豐盛的早餐，這款寶石紅麪包機特別適合我這樣的懶人。一鍵就可以吃到帶有果料的麪包，而且麪包還特別的鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料速溶咖啡（2袋）蔓越莓（40克）配料糖（40克）奶粉（20克）雞蛋（1個）鹽（3克）黃油（20克）酵母（5克）水（150克）奶香（口味）燒（工藝...
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![咖啡吐司麪包怎麼做-咖啡吐司麪包的做法]( "咖啡吐司麪包怎麼做-咖啡吐司麪包的做法")
- “拍照時已經離做出來一天一夜了，看着還好就拍了。個人屬於比較喜歡咖啡的，所以咖啡麪包自然也是比較喜歡。在柔軟的麪包裏帶着濃濃的咖啡香，那是一種享受......方子：450g吐司模2個”食材明細主料高粉（440g）低粉（60g）黃油（35g）速溶咖啡（15g）細砂糖（90g）牛奶（280g）全蛋液（60g）輔料鹽（6g）酵母...
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![咖啡全麥吐司怎麼做-咖啡全麥吐司的做法]( "咖啡全麥吐司怎麼做-咖啡全麥吐司的做法")
- “做這款咖啡吐司，加了兩條的速溶咖啡，在和麪和烘烤的時候，都有咖啡的香氣傳出來，平常都是喝咖啡，那這次就來試一下吃咖啡吧~”食材明細主料高筋麪粉（130g）全麥麪粉（120g）咖啡（30g）核桃（3個）腰果（6個）花生（3個）輔料白砂糖（40g）食鹽（1g）酵母（2g）黃油（10g）牛奶（50ml）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![醇香白吐司怎麼做-醇香白吐司的做法]( "醇香白吐司怎麼做-醇香白吐司的做法")
- “天氣涼快了，做吐司不再開空調或者凍冰袋了，不冷不熱的室温，揉起麪糰整起表來都覺得舒暢多了。最近又發現了一個新牌子的吐司粉，對於愛烘焙的人來説，麪粉、烤箱、模具這些烘焙必備品，就如同女人看到漂亮衣服走不動、男人看到新上市的數碼產品那樣，寧肯堆得滿屋都是，也不願放過一...
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![中種醇香吐司怎麼做-中種醇香吐司的做法]( "中種醇香吐司怎麼做-中種醇香吐司的做法")
- 食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）蛋白（38克）糖（15克）酵母（4克）牛奶（150克）淡奶油（200克）輔料蛋黃液（適量（表面裝飾））配料蛋白（32克）糖（80克）鹽（6克）酵母（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種醇香吐司的做法步驟1、中種材料中的牛奶加酵母靜置5分鐘後，與其他中種材料混合成均勻的麪糰。2、...
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![醇咖啡吐司怎麼做-醇咖啡吐司的做法]( "醇咖啡吐司怎麼做-醇咖啡吐司的做法")
- “醇咖啡吐司所用的咖啡粉是很純的，做出的吐司略帶苦味，但我喜歡有着醇濃咖啡香氣的苦味，醇咖啡吐司配杯牛奶、奶茶、又或者熱可可，作為早餐、下午茶都行，要是不習慣的可以多加糖量。”食材明細主料高粉（270克）咖啡粉（20克）蛋液（29克）酵母（5克）淡奶油（70克）糖（46克）鹽（2克）黃油（42克）輔料表面...
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![咖啡杏仁粉吐司怎麼做-咖啡杏仁粉吐司的做法]( "咖啡杏仁粉吐司怎麼做-咖啡杏仁粉吐司的做法")
- “咖啡可以喝也可以吃！當咖啡遇上杏仁粉，會是怎樣的味道呢？”食材明細主料高粉（600克）雀巢三合一速溶咖啡粉（60克）雞蛋（2只）輔料奶粉（30克）杏仁粉（100克）酵母（12克）油（60克）牛奶（430克）配料糖（60克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）咖啡杏仁粉吐司的做法步驟1、混合所有原料機器揉出膜...
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![醇奶吐司的做法 麪包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做]( "醇奶吐司的做法 麪包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做")
- “這次用全程麪包機做妃娟的經典配方醇奶吐司，配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麪包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麪包機做中種的吐司，可以參考此方法。因為配方不用黃油，但是要加入大量的淡奶油，如果家裏打開了一盒奶油沒用完，做這...
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![紅糖咖啡堅果吐司怎麼做-紅糖咖啡堅果吐司的做法]( "紅糖咖啡堅果吐司怎麼做-紅糖咖啡堅果吐司的做法")
- “最近忙的天昏地暗，早上不想起牀做早餐，之前配白土司吃的果醬都都吃完了，孩子要吃有果料的麪包，那就來一個混合堅果吧，加了咖啡和紅糖，好看更好吃。”食材明細主料麪包粉（260克）雀巢速溶咖啡（30克）水（90克）雞蛋（50克）紅糖（45克）奶粉（15克）黃油（20克）酵母（4克）混合堅果（75克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烘...
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![中種醇奶吐司怎麼做-中種醇奶吐司的做法]( "中種醇奶吐司怎麼做-中種醇奶吐司的做法")
- “這款吐司是妃娟老師的方子，吃口微鹹奶味較濃，沒有用到黃油，全靠淡奶油本身所含油脂，因為是中種的方子，製作方便且成品超軟，第一天晚上做好中種進冰箱，第二天傍晚拿出來回温後繼續後面的操作，很適合白天要上班的麻麻。中種材料裏的液體最好先留5%-10%,以免後面麪糰過濕。做好的...
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![咖啡奶酪吐司怎麼做-咖啡奶酪吐司的做法]( "咖啡奶酪吐司怎麼做-咖啡奶酪吐司的做法")
- 食材明細主料高粉（350g）牛奶（210g）雞蛋（1只）奶油奶酪（120g）椰蓉（30g）咖啡（5g）輔料黃油（15g）糖（55g）杏仁片（適量）鹽（2g）酵母（4g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡奶酪吐司的做法步驟1、奶油奶酪和15克糖隔水軟化拌勻2、放入30克椰蓉拌勻備用3、把所有食材放入麪包茼內，除黃油外，和麪20分鐘4、...
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![果料吐司的做法 清香醇美---果料吐司 果料吐司怎麼做]( "果料吐司的做法 清香醇美---果料吐司 果料吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（270g）白砂糖（30g）乾酵母（5g）牛奶（160ml）無鹽黃油（20g）雞蛋（30g）輔料混合果乾（適量）朗姆酒（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果料吐司的做法步驟1、混合果乾先用朗姆酒浸泡5小時以上。2、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機。3、選擇發麪工作檔和麪20分鐘，放入...
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![咖啡小吐司怎麼做-咖啡小吐司的做法]( "咖啡小吐司怎麼做-咖啡小吐司的做法")
- “一發咖啡小吐司，對於咖啡愛好者這是一款又香又軟絕對不會遜色於二發的麪包”食材明細主料高筋粉（150g）奶粉（10g）水（80g）細砂糖（18g）咖啡粉（16g）酵母（2.5g）黃油（12g）蛋液（15g）輔料鹽（2g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡小吐司的做法步驟1、所有材料都稱好，除了黃油，其它所有的材料都投...
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![咖啡吐司怎麼做-咖啡吐司的做法]( "咖啡吐司怎麼做-咖啡吐司的做法")
- “用東菱DL-T09G麪包機來製作，並採用了剪刀法，使麪糰快速的出手套膜。減少了揉麪的時間。東菱DL-KF1061咖啡機。一鍵“黑”科技，解放雙手和時間！有了它早餐再也不用擔心了，現磨咖啡4分鐘搞定。再配上東菱麪包機真的是解放雙手和時間了，早餐完美解決！”食材明細主料高筋麪粉（250克...
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![咖啡法式吐司怎麼做-咖啡法式吐司的做法]( "咖啡法式吐司怎麼做-咖啡法式吐司的做法")
- “吐司變着花樣吃，今天根據做厚多士的方法，還多加了咖啡！最後淋上巧克力醬！”食材明細主料牛奶（60g）吐司（2片）砂糖（2小勺）雞蛋（1個）速溶咖啡（1小勺）輔料糖粉（少許）黃油（20g）巧克力醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡法式吐司的做法步驟1、準備好的主要食材2、吐司2片，我是對半切開...
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![咖啡核桃吐司怎麼做-咖啡核桃吐司的做法]( "咖啡核桃吐司怎麼做-咖啡核桃吐司的做法")
- “夏季温度高，做麪包真的很虐，麪糰發過頭是常有的事。如果有發酵箱的話，發酵的問題就不用擔心，但是對於絕大部分烘焙愛好者來説，發酵箱佔地方還不會常用，天冷的時候可以藉助烤箱和熱水來加快發酵，唯獨夏天不好控制。進入9月天氣涼爽，麪糰發酵的時間就很容易掌控了，麪糰也不會一不...
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![咖啡蛋糕吐司怎麼做-咖啡蛋糕吐司的做法]( "咖啡蛋糕吐司怎麼做-咖啡蛋糕吐司的做法")
- “蛋糕與吐司的結合”食材明細主料高筋麪粉（150克）酵母（2克）白糖（20克）鹽（1茶匙）牛奶（80克）黃油（20克）巧克力豆（20克）輔料雞蛋（2個）牛奶（50克）油（20克）白糖（30克）低筋麪粉（50克）咖啡分（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕吐司的做法步驟1、將所有的麪包原料混合（除了巧克力豆和黃油）成...
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![醇濃豆漿吐司怎麼做-醇濃豆漿吐司的做法]( "醇濃豆漿吐司怎麼做-醇濃豆漿吐司的做法")
- “自磨豆漿，清淡玉米油，少糖，無蛋，非常清爽，適合夏天的百搭吐司”食材明細主料高筋麪粉（270g）輔料豆漿（180ml（加減））配料酵母粉（3g）鹽（3g）細砂糖（20g）玉米油（30ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醇濃豆漿吐司的做法步驟1、將麪粉、鹽、糖、酵母一起放進攪拌缸，混合均勻。2、加入豆漿，不要一...
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![咖啡核桃養生吐司的做法 秋冬必做----咖啡核桃養生吐司 咖啡核桃養生吐司怎麼做]( "咖啡核桃養生吐司的做法 秋冬必做----咖啡核桃養生吐司 咖啡核桃養生吐司怎麼做")
- “富含人身所需熱量，且核桃有補腎的功效，是秋冬季一款經典養生面包。因為成品略有些苦味，食用時可搭配果醬”食材明細主料高粉（250G）酸奶（150G）現磨特濃咖啡（40G）熟核桃仁（50G）可可粉（適量）輔料白砂糖（30G）鹽（3G）酵母（3.5G）黃油（20G）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡核桃養生吐司的做法...
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![醇奶吐司怎麼做-醇奶吐司的做法]( "醇奶吐司怎麼做-醇奶吐司的做法")
- “仍舊是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麪包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人一直非常喜歡中種發酵的麪包。這款經典的吐司配方，做了好多次，個人也很喜歡這個配方。因為不用黃油，但是要加入大量的淡奶油，如果家裏打開了一盒奶油沒用完，做這個配方來消耗奶油是不錯的選擇。...
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![醇咖啡吐司如何做簡單又好吃]( "醇咖啡吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：270咖啡粉：20酵母：5蛋液：29淡奶油：75鹽：3糖：45黃油：40輔料具體步驟1.把主料除黃油外放入麪包機內2.用麪包機發麪糰檔前20分鐘打麪粉至光滑，加入黃油3.再反覆利用前20分鐘時間打面，打至能拉出手膜4.放在冰箱...
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味味甜
