吃秋葵的好處-四川秋葵

四川秋葵是一種美味的食材，而且營養價值特別高，對身體也是非常好的。那麼今天小編就給大家講述一下四川秋葵的一些小問題，希望大家能滿意，多瞭解一些生活當中所食用的食材是非常的好的，能讓大家不走入食物的禁區，養生食療對身體是非常好的。

一、四川秋葵

秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初引入我國，一般種植於南方地區，被稱為“植物黃金”，有很多大家不知道的營養特點。

秋天正是吃秋葵的好時機，被稱為“植物黃金”的秋葵，能夠輔助降糖、降脂，幫助防癌、抗癌，還能增強人體抵抗力

二、作用和功效

1.輔助降血糖、降血脂

在傳統醫學中，秋葵常被作為治療糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵來輔助降血糖是可行的。

秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。

營養專家介紹，秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其他蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花等，進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

2.幫助防癌抗癌

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所公佈，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

3.增強抵抗力、護關節、護肝腎

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。

黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

4.幫助減肥瘦身，美白皮膚

秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。

5.抗美白、抗炎抗菌

秋葵還可提供給人體蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，並含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷等。

三、秋葵彩椒炒雞蛋

助消化、輔助治療糖尿病

做法

1.取秋葵300克洗淨，開水焯1分鐘，放點鹽，撈出切片;彩椒2個切碎;雞蛋3個加少許鹽打散炒熟，鏟成小塊;

2.另起熱鍋，少許油，放葱絲、彩椒爆香，放入秋葵翻炒，加點鹽，再放入雞蛋翻炒均勻，出鍋裝盤。

秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿蔔素和鈣、鐵、硒等營養素，其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年來開始用於輔助治療糖尿病。

四川秋葵的問題，小編已經在上面詳細的給大家講述清楚了，相信大家看了以後一定已經明白這個問題了。生活水平日漸提高的今天，大家對養生保健是越來越看重，因為好的生活條件下一定也想擁有一個健健康康的身體，希望小編的分享大家能滿意。