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關於肉丸青菜豆腐湯的最正宗做法的餐飲百科

肉丸青菜豆腐湯 怎麼做-肉丸青菜豆腐湯 的做法
  • 肉丸青菜豆腐湯 怎麼做-肉丸青菜豆腐湯 的做法

  • 食材明細主料前胛瘦肉(120g)豆腐(200g)青菜(120g)輔料香菇(2個)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)紅薯粉(1勺)胡椒粉(適量)香油(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸青菜豆腐湯的做法步驟1、準備食材:瘦肉、豆腐、青菜、香菇、小葱。2、蔬菜豆腐清洗乾淨後切好。3、肉剁成...
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正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法
  • 正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法

  • “牛肉丸湯怎麼做才好吃?其實牛肉丸湯的做法非常簡單,但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來説,那就輕而易舉的事了,可對於一些外地外省的,或是離家鄉遠的人來説,那倒是一個問題,因為要做這道湯的材料不一定全,即使你能買到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些聲...
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豆腐丸子青菜湯怎麼做-豆腐丸子青菜湯的做法
  • 豆腐丸子青菜湯怎麼做-豆腐丸子青菜湯的做法

  • “回到北方的第一天,似乎一瞬間蒸發了身體儲存的水分,迫切需要來一碗熱氣騰騰的湯。吃夠了一個春節的大魚大肉,青菜湯是最好的選擇,隨手捏幾個豆腐丸子,又簡單方便。這一清二白的湯水營養味道就這樣剛剛好。芥菜微苦,有很好的清涼解毒功效。”食材明細主料豬肉末(適量)豆腐(適量)芥...
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青菜豆腐肉片湯怎麼做-青菜豆腐肉片湯的做法
  • 青菜豆腐肉片湯怎麼做-青菜豆腐肉片湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)豆腐(適量)青菜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐肉片湯的做法步驟1、裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、豆腐切片。3、小青菜切段。4、鍋中放油,放入菜梗和豆腐稍炒,加...
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肉丸青菜湯怎麼做-肉丸青菜湯的做法
  • 肉丸青菜湯怎麼做-肉丸青菜湯的做法

  • 食材明細主料肉丸青菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸青菜湯的做法步驟1、熱鍋熱油,加葱花爆香2、加水加肉丸煮沸,肉丸7個3、加入青菜煮三分鐘即可...
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青菜豆腐丸子湯怎麼做-青菜豆腐丸子湯的做法
  • 青菜豆腐丸子湯怎麼做-青菜豆腐丸子湯的做法

  • “清淡,健康,營養,美味,集於一鍋”食材明細主料青菜(300克)豆腐(1塊)丸子(6粒)輔料薑絲(少許)鹽(少許)小魚乾粉(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐丸子湯的做法步驟1、備食材:青菜洗淨1開2,豆腐1塊,自做的丸子6粒,薑絲少許。2、取一湯鍋放適量純淨水,水開放丸子和薑絲煮1...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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青菜瘦肉豆腐湯怎麼做-青菜瘦肉豆腐湯的做法
  • 青菜瘦肉豆腐湯怎麼做-青菜瘦肉豆腐湯的做法

  • “青菜豆腐湯是一道家常湯食,主要材料為青菜和豆腐。怎樣做出好吃的青菜豆腐湯呢?”食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜瘦肉豆腐湯的做法步驟1、...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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肉丸豆腐菜湯怎麼做-肉丸豆腐菜湯的做法
  • 肉丸豆腐菜湯怎麼做-肉丸豆腐菜湯的做法

  • 食材明細主料肉丸(適量)豆腐(適量)青菜(適量)葱(適量)香菜(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸豆腐菜湯的做法步驟1、材料備好2、肉丸、豆腐切為小片,青菜淘洗乾淨,葱、香菜淘洗乾淨後,葱頭分開切斷,再葱頭拍一下。生薑切為絲。3、鍋熱時,倒...
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肉丸豆腐絲生菜湯怎麼做-肉丸豆腐絲生菜湯的做法
  • 肉丸豆腐絲生菜湯怎麼做-肉丸豆腐絲生菜湯的做法

  • “我和家裏小朋友都喜歡吃各種丸子,但不敢買外面的吃。唯有自己動手了,這樣又有湯水喝,來一碗很滿足哦!”食材明細主料豬肉(160g)豆腐(90g)生菜葉(幾片)生薑(兩片)生葱(一根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生粉(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸豆腐絲生菜湯的做法步驟1、所有食材,買...
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青菜豆腐魚丸湯怎麼做-青菜豆腐魚丸湯的做法
  • 青菜豆腐魚丸湯怎麼做-青菜豆腐魚丸湯的做法

  • “簡單好喝捏==”食材明細主料油菜(適量)魚丸(適量)豆腐(適量)輔料雞湯(適量)配料姜(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜豆腐魚丸湯的做法步驟1、雞湯下鍋,我用的是罐頭雞湯加了一罐水2、把切好的魚丸放進去3、豆腐切成小方塊丟進去4、最後丟青菜5、上...
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肉末豆腐青菜湯怎麼做-肉末豆腐青菜湯的做法
  • 肉末豆腐青菜湯怎麼做-肉末豆腐青菜湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉末(適量)青菜(適量)輔料生粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐青菜湯的做法步驟1、青菜洗淨。2、豆腐切小丁。3、肉剁碎。4、加入適量生粉生抽胡椒粉油拌勻醃製入味。5、拌勻入味。6、鍋子燒熱放入肉末...
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。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道
白菜豆腐肉丸湯怎麼做-白菜豆腐肉丸湯的做法
  • 白菜豆腐肉丸湯怎麼做-白菜豆腐肉丸湯的做法

  • “廣式燙水似乎講究挺多,合適的鍋,合適的火候,而有時候家菜快手湯手就零廚藝也能做出美味來,”食材明細主料肉丸(150g)油豆腐(100g)白菜(100g)輔料豬油(1勺)雞精(少量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豆腐肉丸湯的做法步驟1、準備好食材2、把水燒開加入一勺豬油3、然後...
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肉丸豆腐湯怎麼做-肉丸豆腐湯的做法
  • 肉丸豆腐湯怎麼做-肉丸豆腐湯的做法

  • “每次做肉丸後入水燙汆,湯特別鮮甜,配上豆腐等無味的材料,是一個好選擇,湯裏有素有肉又有湯,在冬天來一碗,從頭暖到腳。”食材明細肉丸材料肉末(約400克)水發冬菇(3朵)香葱(2棵)薑末(1大匙)精鹽(2/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)玉米澱粉(2大匙)生粉(1大匙)清水(3大匙或多些)煮湯材料豆腐(450克)生薑(6片)大...
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豆腐肉丸湯怎麼做-豆腐肉丸湯的做法
  • 豆腐肉丸湯怎麼做-豆腐肉丸湯的做法

  • “豆腐營養豐富。配上西蘭花和西紅柿做成一道湯羹,特別適合秋天。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)豬肉(一塊)西蘭花(半個)西紅柿(二個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料五香粉(半匙)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)豆腐肉丸湯的做法步驟1、一塊新鮮的豬肉剁成肉餡裏面加入葱薑蒜末。2、加一塊豆腐把它壓碎...
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豆腐肉末青菜湯怎麼做-豆腐肉末青菜湯的做法
  • 豆腐肉末青菜湯怎麼做-豆腐肉末青菜湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)小青菜(少許)豬肉末(少許)輔料葱(少許)辣椒(一個)調料油(少許)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐肉末青菜湯的做法步驟1、豆腐切小塊。2、準備肉末小葱。3、用開水焯一下豆腐,撈出來。4、另起鍋先下入肉沫炒熟。5、再放入豆腐。6、成品。...
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青豆肉丸湯怎麼做-青豆肉丸湯的做法
  • 青豆肉丸湯怎麼做-青豆肉丸湯的做法

  • “夏季到了,吃點青豆,喝點淡淡的青豆湯,美味~”食材明細主料青豆(適量)肉糜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)配料葱(適量)薑末(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青豆肉丸湯的做法步驟1、蓮藕切片,剁碎末,保留顆粒感,不要太碎了2、肉糜裏面...
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富貴菜肉丸豆腐湯怎麼做-富貴菜肉丸豆腐湯的做法
  • 富貴菜肉丸豆腐湯怎麼做-富貴菜肉丸豆腐湯的做法

  • “富貴菜,小時候爺爺不知從哪裏弄來的,説是可以治療咳嗽,超級見效,誰家有人咳嗽問爺爺要,爺爺一次只給五片,好像寶貝一樣。爺爺留下來的花花草草都是媽媽在打理,但是因為家裏有藥店,富貴菜就沒有派上用場,倒是我在外面,滿陽台種的都是,一聽説誰家有人咳嗽就把這個介紹出去,還給同學寄...
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青菜豆腐肉骨湯怎麼做-青菜豆腐肉骨湯的做法
  • 青菜豆腐肉骨湯怎麼做-青菜豆腐肉骨湯的做法

  • “其實這道菜挺簡單的,現在的肉骨在買肉的攤位都可以剁好了,回來只要洗洗焯一下水就好。這個【青菜豆腐肉骨湯】蠻有營養的,煎老豆腐的時候放了點油,但湯裏沒有放油,所以味道還是稍微清淡一些的好。”食材明細主料肉骨(915克)老豆腐(340克)青菜(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清...
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豆腐肉丸湯的做法 12個月以上豆腐肉丸湯 豆腐肉丸湯怎麼做
  • 豆腐肉丸湯的做法 12個月以上豆腐肉丸湯 豆腐肉丸湯怎麼做

  • “好多媽媽以為骨頭湯有營養能補鈣,其實大錯特錯拉!要想孩子補鈣那要喝牛奶,一歲以上的孩子一天牛奶400ml左右,太多會影響主食,100ml的純牛奶/酸奶鈣含量是80-120mg。骨頭湯100ml是5mg,對比一下這個數字就知道啦!所以要想孩子補鈣要喝牛奶,當然也可以吃奶酪。那今天來説説怎麼煮...
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正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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青菜肉丸湯怎麼做-青菜肉丸湯的做法
  • 青菜肉丸湯怎麼做-青菜肉丸湯的做法

  • “一道的家常菜。面搭配了火腿腸和小白菜。老少皆宜家的味道。”食材明細主料豬前夾肉(一塊)小白菜(半顆)午餐肉(半個)輔料小葱(二根)姜(少許)大蒜(少許)調料五香粉(半匙)白胡椒粉(少許)鹽(少許)生抽(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉丸湯的做法步驟1、小白菜切絲,午餐肉...
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如何保存牛肉丸-哪裏的牛肉丸最正宗
  • 如何保存牛肉丸-哪裏的牛肉丸最正宗

  • 在許多地區,人們都會吃牛肉丸,並且總會在節日到來的時候自己在家打牛肉丸來吃。那麼,大家是否知道哪裏的牛肉丸最正宗?如何保存牛肉丸呢?讓我們一起學習學習吧。一、哪裏的牛肉丸最正宗説到牛肉丸,我不得不説汕頭的牛肉丸,長期以來,汕頭的牛肉丸是手工製作的,歷史悠久,因此汕頭的牛...
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