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關於爆香的餐飲百科

爆香的大頭菜炒肉如何做簡單又好吃
  • 爆香的大頭菜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大頭菜:250豬肉末:100胡蘿蔔:少許輔料食用油:適量幹辣椒:4個具體步驟準備食材,大頭菜洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨,幹辣椒4個把大頭菜和胡蘿蔔切片後切絲再切成小粒備用鍋裏倒入適量食用油油温7成熟把幹辣椒剪成小段...
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爆香的圓白菜炒千張如何做簡單又好吃
  • 爆香的圓白菜炒千張如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘圓白菜炒千張是一道素菜,喜歡吃素菜的人也可以考慮嘗試製作,過程相當簡單,材料準備也沒有特別複雜,並且這道菜可以增進食慾,會使食慾大增,好吃而又不膩。圓白菜和千張爆炒在一起,吃起來是味蕾的衝擊,吃膩了肉類,為...
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爆香千葉豆腐如何做簡單又好吃
  • 爆香千葉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料千葉豆腐一袋:一個人半袋就OK了青辣椒:1-2洋葱:1輔料鹽:適量胡椒粉:適量味精:適量醬油:適量具體步驟1.青辣椒,洋葱切絲。2.豆腐清洗後,切絲,大概筷子粗細。3.油炸切絲後的豆腐,待膨脹變色後撈出。4.下面就是烹飪啦...
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絲瓜爆香小魷魚怎麼做-絲瓜爆香小魷魚的做法
  • 絲瓜爆香小魷魚怎麼做-絲瓜爆香小魷魚的做法

  • “這幾天在海邊度假🏖️,有空的時候自己去市場或碼頭買來新鮮的海鮮,以解饞蟲。”食材明細主料絲瓜(適量)小魷魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜爆香小魷魚的做法步驟1、絲瓜去皮切段2、中午剩下的小魷魚3、蒜拍扁切碎4、鍋子燒熱放入姜蒜炒香5、再放入花...
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爆香的彩虹蝦丁如何做簡單又好吃
  • 爆香的彩虹蝦丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘彩虹五彩繽紛的顏色讓人賞心悦目,今天我們把它擺在餐桌上來,吃彩虹似乎聽起來很有趣?彩虹蝦丁採用不同顏色的蔬菜與蝦丁爆炒,所以需要購買不同顏色的蔬菜與之搭配哦,其實,所謂的彩虹七色也並沒有那麼明確的規定...
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爆香筍乾豆角燒肉如何做簡單又好吃
  • 爆香筍乾豆角燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘喜歡吃肉的同志們快看過來,相信筍乾豆角燒肉這道菜品一定不會讓你失望的,與肉一起搭配的除了筍乾以外你還可以配上其他自己喜歡的配菜喲,比如梅乾菜、幹豆角之類的,你喜歡的很多菜都可以用同樣的方法來配,説不...
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爆香辣椒炒豆腐乾回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 爆香辣椒炒豆腐乾回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒豆腐乾回鍋肉,這是一道看起來就讓人覺得很餓的菜,恨不得馬上盛一碗米飯就着吃。豆腐乾將回鍋肉肉汁收盡,加上辣椒的香味,讓人食慾大增,辣椒的色澤與豆腐乾和回鍋肉的搭配,讓人不得不被它香味以外的賣相吸...
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少了這一步可不好吃-如何炒四季豆不要直接爆香
  • 少了這一步可不好吃-如何炒四季豆不要直接爆香

  • 四季豆清脆爽口,是下飯的好食材,也是下酒的靈魂好菜之一,價格便宜,是許多人都喜歡吃的一種美食,特別是炎熱的夏季四季菜成為夜宵攤上下酒不可缺少的好菜。很多家庭主婦都覺得四季豆非常好做,只需爆炒加入少許辣椒、食用鹽即可,但是為什麼自己炒出來的四季豆沒有餐館的好吃呢,其實...
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麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做
  • 麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做

  • “冬天寒風凜冽,上下班都是迎風抖凍,終於晚飯開火啦!源自四川辣椒入菜最精專業户的自貢,改良傳統自貢紅油冷吃兔之後,在我的冬日菜譜中,誕生了爆香麻辣萵筍紅油兔。希望大家喜歡。”食材明細主料鮮兔(半隻)輔料八角(3顆)香葉(五至六片)草果(2個)桂皮(半段)三奈(兩個)陳皮(一小塊)鹽(適量)雞精(適...
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爆香葱花炒豆腐如何做簡單又好吃
  • 爆香葱花炒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道爆香葱花炒豆腐其實算是一個比較家常的菜式,要想真正的把它做到極致,還是需要一定的工藝的,不管是是配料還是火候都需要一定都是一個技術活。豆腐裏面含有大量的氨基酸和蛋白質,可以對人體的身體健康特別...
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爆香的橋底辣蟹如何做簡單又好吃
  • 爆香的橋底辣蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘橋底辣蟹並不是指用橋底的螃蟹烹飪而成的,而是把螃蟹與辣醬等其他佐料一起爆炒而成,螃蟹肉的鮮甜可口咬起來十分帶勁,與豆豉辣醬混合在一起,強烈刺激了味蕾,喜歡吃辣的一定會非常喜歡這一道菜,讓人吃得十分過癮...
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爆香的蒜香五號菜如何做簡單又好吃
  • 爆香的蒜香五號菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘五號菜是阿拉寧波地方特有的蔬菜,甜鮮和簡單的五號菜,再配上東北的大蒜一起翻炒,那香味,恐怕整個廚房都在大蒜香的世界裏,愛大蒜的看過來,而且一點都不費時,怎麼會有這麼美味又簡單的家常菜呢,讓家人口齒留香的就...
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爆香家常洋葱炒肉如何做簡單又好吃
  • 爆香家常洋葱炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘爆香家常洋葱炒肉,日常生活多多少少都需要點肉的,不過這肉怎麼炒,能不能不膩人,肉質是否有嚼勁又不綿軟,味道足是很有講究的哦!這其中用洋葱來搭配肉就是不錯的一個選擇!洋葱的鮮香在油鍋裏一點點噴發,然後和瘦肉...
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爆香葱油餅如何做簡單又好吃
  • 爆香葱油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料麪粉:適量雞蛋:一個輔料葱:3跟醬:小半鹽:一絲絲玉米油:適量具體步驟1.麪粉大概是兩勺的樣子,看人數啦2.葱姜是要備好的3.打入一個雞蛋4.放適量的水攪攪攪,不要太乾哦,要有點濕濕的5.在剛剛攪好的碗裏面放入切好的...
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爆香牛肉怎麼做-爆香牛肉的做法
  • 爆香牛肉怎麼做-爆香牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(一斤)輔料姜(幾片)葱(一根)蒜(幾瓣)西紅柿(一個)皮牙子(半個)配料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)桂皮(適量)大料(適量)花椒(適量)冰糖(適量)紅酒(一杯)米酒(一碗)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爆香牛肉的做法步驟1、牛肉選牛腩肉,將血水泡出,大約要2個小時2、將涼水加葱薑蒜,大料花椒...
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爆香花生果怎麼做-爆香花生果的做法
  • 爆香花生果怎麼做-爆香花生果的做法

  • 食材明細主料花生仁(250克)輔料玉米油(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆香花生果的做法步驟1、準備好花生仁2、開大火,把鍋燒熱,開大火把油燒到六成熱,轉小火3、把花生仁倒入鍋內馬上翻炒,不能停。炒的過程中會聽到噼裏啪啦的聲音,繼續翻炒,直到聽不到噼裏啪啦的聲音了,再翻...
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爆香的大葱拌豬肝如何做簡單又好吃
  • 爆香的大葱拌豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘大葱拌豬肝是一道簡單的家常菜,這道菜品簡單卻不失色香味俱全,醃製過的豬肝極其入味,少許熱油爆香過的配料葱薑蒜,香味撲鼻而來,加入紅辣椒最後提鮮提味,有一點點的辛辣,卻不刺激,毫無掩蓋豬肝被炸過的味道,一筷子...
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爆香麻椒魷魚如何做簡單又好吃
  • 爆香麻椒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘魷魚是一種特別好吃的海鮮產品的。特別是經過烤制的魷魚是特別讓人食慾大開的。而且它的味道特別的好,口感是屬於那種特別筋道彈牙的。但是今天呢,我們做的是另外一種即麻椒魷魚,本來魷魚的鮮美現在又加上了...
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爆香魷魚絲如何做簡單又好吃
  • 爆香魷魚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚乾::150g乾紅辣椒::5g大蒜::10g姜::5g香葱::1段八角::2個料酒::5g生抽::5g鹽::10g雞精::5g水::300g油::50g輔料具體步驟1.1:把魷魚乾用冷水泡發,約3小時.把大蒜切成小丁,姜去皮切成小丁,香葱切小丁待用.把泡發的...
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爆香的蒜香醬肉如何做簡單又好吃
  • 爆香的蒜香醬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜香醬肉,吃慣了家常小炒肉的親們不妨下廚試試這道菜,你一定會愛上它的。爆香的蒜末加入醬好的豬肉,非常美味,搭配米飯是個不錯的選擇。製作方法又十分簡單易學,上班族在勞累了一週後,完全可以在自己的週末休閒...
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爆香回鍋肉怎麼做-爆香回鍋肉的做法
  • 爆香回鍋肉怎麼做-爆香回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)輔料青椒(5個)紅椒(3個)蒜苗(2根)配料醬油(一勺)郫縣豆瓣醬(一勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆香回鍋肉的做法步驟1、主料準備好2、鍋裏放冷水,放幾片姜,將五花肉煮10分鐘左右3、煮到五花肉8分熟,撈出洗淨4、將五花肉切薄片5、青紅椒切小段6、蒜苗切小段...
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爆香美味的醬爆尖椒如何做簡單又好吃
  • 爆香美味的醬爆尖椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘爆香美味的醬爆尖椒,不僅味道十分獨特,吃起來十分香辣誘人。而且醬爆尖椒做法簡單,更是可以滿足大家的胃口。醬爆尖椒所具有的獨特味道,使得醬爆尖椒可以作為很好的下飯食物,醬香和辛辣的口感,一定會讓你胃口大...
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爆香炒南瓜絲如何做簡單又好吃
  • 爆香炒南瓜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我們女生都是會注重身材的哦,而南瓜又是瘦身減肥的好東西,所以不少減肥期的小美女們就不要錯過這道炒南瓜絲了,雖然沒有平時的大魚大肉那麼讓你大開殺戒,但偶爾吃點清淡的有助於緩解平時的油膩。而炒南瓜絲的...
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爆香茄子怎麼做-爆香茄子的做法
  • 爆香茄子怎麼做-爆香茄子的做法

  • “材料:茄子一根,蒜頭,姜,鹽,辣椒或辣椒醬,生抽,雞粉製作方法:1將茄子洗淨去皮,切條,放蒸鍋(水開後)蒸制5分鐘取出2將姜蒜切碎,炒鍋放油爆香;將茄子放入炒鍋大火翻炒1,2分鐘接着放入/雞粉/鹽/辣椒醬/醬油適量翻炒兩分鐘裝盤即可”食材明細主料茄子(300g)輔料大蒜(姜)配料辣椒醬(醬油)雞粉(鹽)醬...
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好好次的爆香小海螺如何做簡單又好吃
  • 好好次的爆香小海螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的爆香小海螺是一道既營養又美味的菜品,它主要有小海螺和葱蒜姜製作而成。海螺中含有豐富的礦物質、蛋白質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;葱蒜姜中富含殺菌元素能夠保留食物鮮味,兩者合二為一能夠在最...
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