- “雞腿可真是人見人愛的美味。滷雞腿、炸雞腿、烤雞腿相信大家都吃過。但這味反斗雞腿,大家有嘗過嗎?菜鳥大廚在大酒店嘗過後,便給大家鑽研出做法啦!(嘻嘻,請誇我~)今天就把這道反斗雞腿教給大家,讓大家吃個雞腿都能吃出新花樣!”食材明細主料雞腿(3個)輔料醬油(3茶匙)麪包糠(適量)味椒...
- 30187
- “注意火候”食材明細主料芋頭(適量)輔料白砂糖(適量)葱花(適量)油(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反砂芋的做法步驟1、把芋頭炸熟。2、晾乾。3、鍋中倒入白糖,加少量水融化成粘稠狀,關火,倒入芋頭開始翻炒並撒上葱花,待糖漿凝結附着於芋頭上即完成。...
- 29141
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1分鐘啊……我好想吃雞腿呀!但是雞腿這麼油,還高脂肪,不要呀!我要去探索一款沒有高脂肪的雞腿。嘻嘻……我找到了一款低脂肪的雞腿呀!反手雞腿就是這樣一到低脂肪,而且美味的菜餚。你不用擔心自己因為吃了這反手雞腿...
- 15727
- 現在許多年輕人想擁有一家屬於自己的店鋪,可對於啟動資金是個問題?對於如何運營一家門店也感到發愁。因為沒有豐富的經驗和閲歷很難把控一家新建店。如果盲目的進行投資,結果必將是失敗的。但如果通過加盟商的形式進入,不僅僅省時省力,而且事半功倍。現在快消品炸雞行業非常火...
- 13517
- “芙蓉蟹鬥是一道有名的上海菜,因其芙蓉潔白,蟹粉鮮美,很受歡迎。傳統方法為油炸,而且用的是大閘蟹。我這次用的是鮮活的梭子蟹,肉多鮮美。雖然九月吃公蟹,十月吃母蟹,現在還沒多少蟹黃,不過做起來吃吃也很不錯,哈哈~~”食材明細主料梭子蟹(400克)蒜末(10克)姜粉(少許)料酒(少許)輔料蛋清(1...
- 20629
- “鬥雞菇是一種天然的野生菌,我們小時候經常看見它,但是現在很少見了。”食材明細主料斗雞菇(120克)輔料豬肉(120克)絲瓜(250克)配料薑絲(適量)葱花(適量)蒜粒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鬥雞菇絲瓜肉片湯的做法步驟1、今天在市場上看見了幾朵野生的鬥雞菇,呵呵立馬買下。現...
- 31018
- “反沙番薯,潮汕特色小吃,好幾年沒有反沙過了,今天做得特別成功,自己都感覺到特滿意,家人更是吃得香,最後搶着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心裏美滋滋喲!你心動了嗎?想嘗一口嗎?趕緊動手去。哈哈哈。”食材明細主料紫薯(2個)白糖(適量(約半小碗))輔料水(適量(約半碗))甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(...
- 10391
- “其實成品名稱是:本來是做拔絲蕃薯最後成了反沙蕃薯~~~今天,我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔絲番薯~結果成了反沙~~我覺得顏色挺漂亮的。”食材明細主料番薯(一碟)輔料油(一大碗)糖(半碗)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙蕃薯的做法步驟1、大番薯一個,反正一碟的量。滾刀切成...
- 10843
- “在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋,也有一個頗為壯烈的故事:當年元兵攻進潮州之後,為鞏固其統治,實行聯户制,即三家一保,每三家養一個元番,任元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的是,誰家娶媳婦,新娘頭晚上只准同元兵睡覺。...
- 13822
- “不用油反而出油,雞腿就要這樣健康炸”食材明細主料雞腿(六個)輔料孜然粒(少量)生抽(一勺)蜂蜜(一小勺)蠔油(兩大勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸雞腿的做法步驟1、雞腿清水泡一小時沖洗幾遍。2、放蠔油、生抽。3、雞腿表面用牙籤插小孔,帶一次性手套按摩使料汁均勻。密封入...
- 25259
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘香噴噴的反手雞腿,好吃不上火哦。一提起雞鴨魚肉,各位吃貨應該是比較喜歡吃雞吧!雞肉鮮滑爽嫩,讓人垂涎欲滴,在加上各種作料的炮製,更是一流。很少人能夠拒絕得了雞肉的誘惑哦。好了,説了這麼多最後還是要虛心學...
- 23707
- 食材明細主料鴿子(半隻)楓鬥(6-8粒)黃花菜(6-8根)山藥(一小段)輔料鹽(適量)姜(一小塊)料酒(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楓鬥燉鴿的做法步驟1、食材鴿子,楓鬥,黃花菜,山藥2、將楓鬥,黃花菜,山藥洗淨處理好放燉盅裏,再放塊姜3、小沙鍋放水,鴿子洗淨切小塊放進砂鍋煮開,去除血沫4、將焯...
- 31951
- 食材明細主料墨斗魚(適量)輔料麪醬(適量)辣醬(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆墨斗的做法步驟1、冷凍墨斗魚洗淨。2、熱水焯燙一下,用麪醬、辣醬、糖、生抽、料酒、五香粉等調成汁備用。3、葱薑蒜、乾紅辣椒熗鍋。4、倒入調好的醬汁,放些洋葱翻炒。5、倒...
- 25882
- 餐飲提問:加盟鬥漁雞排怎麼樣飛翔得大豬回答:鬥漁雞排在國內許多城市都有售,它始終以對大眾有利的價格,生產出美味可口的產品,因此它一直髮展到現在並深受消費者的喜愛。那麼開家鬥漁雞排加盟店怎麼樣?開設鬥漁雞排加盟店可以獲得鬥漁雞排品牌提供的有利的輔助政策以及全面的技...
- 22849
- “每當鮑叔苦於思索食譜分享時,腦海中往往朝童年記憶裏的各種影視節目、動漫卡通上靠近。也就是説……對不起!又要搬出暴露年齡的萬能的《中華一番》了!在動畫39集至41集與黑暗料理界的宴席料理對決中,雷恩便完成了一道上海蟹料理的名品“蟹鬥”,而與現實不同的是,動漫作品中呈...
- 6691
- 餐飲提問:鬥漁雞排的生意如何?廣西能開鬥漁雞排店?玫出人生666回答:個人的建議是你應該去總部進行考察,相信在你的心中會有更正確的答案。畢竟網上説的只是一個參考。...
- 17828
- “第一次做雞爪,一直想嘗試,這次終於下定決心。還有一個原因就是;我不吃雞爪,可是為了某人,勇於嘗試。加油!名字叫奮鬥的雞爪,因為它和我一樣在奮鬥,我為新的嘗試而奮鬥,它是因為完全的奉獻而奮鬥,奉獻給我們的肚子。”食材明細主料雞爪(十個)輔料辣椒(若干)茴香(兩個)生薑(若干片)鹽(一勺)糖...
- 8971
- “川菜芋兒燒雞,粑糯的芋兒,嫩滑的雞肉,加上地道的重慶紅99火鍋底料,這不是廣告不是托兒,不信?!自己來品嚐!”食材明細主料雞翅(3個)紅99火鍋底料(100g)薑絲(1兩)輔料剝皮芋頭(1.5斤)蒜頭(4顆)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋兒雞中的戰鬥雞的做法步驟1、雞翅剁小後分別加薑片、料酒、...
- 19920
- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘雞腿是我們日常生活中非常常見的一種肉食類食品。今天就來教大家制作一道味美可口又簡單易做的反手雞腿。這道菜食材簡單、上手極快,適合初學者學習。各位寶媽在家裏也可以給自己加的小朋友製作,美味又可口...
- 14724
- 食材明細主料雞肉(450g)豬臀肉(900g)輔料蒸餾白醋(1杯)水(1杯)壓碎大蒜(2湯匙)鹽(2茶匙)月桂葉(2片)磨碎黑胡椒(半茶匙)醬油(適量)油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉阿斗波的做法步驟1、醋,水,蒜,鹽,月桂葉和胡椒放入一個大砂鍋中煮沸。2、加入切塊的雞肉和豬肉,蓋煮滾,再煨煮30分鐘左...
- 16176
- 食材明細主料酸豆角(適量)小魚仔(適量)花生油(適量)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬥魚的做法步驟1、先把酸豆角切成一段一段然後用一個小盤子裝好!!!2、把花生油倒進鍋中燒熱(花生油不要太多,可以把小魚仔覆蓋就可以)!!!3、然後把酸豆角和小魚仔都到入鍋中翻炒炒香即可!!!...
- 27923
- 食材明細主料芋頭(1個)輔料葱(適量)花生油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油,花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後,撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮,煮到比較稠的時候就可以5、煮好糖漿把火關了把芋頭到進去...
- 20284
- “Hilton墨爾本特點龍盅虎鬥(本人主理)”食材明細主料冬瓜(一小個)輔料龍蝦(適量)虎皮蝦(適量)西紅柿(適量)香菜(適量)洋葱(適量)薰火腿(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍盅虎鬥的做法步驟1、將西紅柿蛋湯做好2、冬瓜盅大火蒸15分鐘3、湯倒入...
- 19703
- 如今餐飲業可謂越來越火爆,越來越受歡迎。雞排現在更是在廣大消費者中佔有一席之地,雞排肉的鮮嫩、再裹上一層面粉將雞排炸至金黃酥脆,口感甚美!雞排在快消行業中吸引着廣大消費者,並且各個雞排品牌擁有各個優勢,看着雞排如此受歡迎,我們的投資者的眼光也投放在這上面,但是要選擇...
- 29358
- 有一家小店,它在最開始,僅僅只是一個默默無聞的小本經營,生意不算蕭條,但也不算好,到後來誕生的"戰鬥雞排",一推出,反響熱烈,受到了廣大市民的喜愛,因此名聲大噪,前來品嚐的人絡繹不絕。現在的人們不只是滿足於自己當地的美食,更有甚者去全國各處旅遊就是為了嘗一嘗其他地方的特色...
- 21368