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關於豬排的餐飲百科

家常版炸豬排的做法 家常版炸豬排，孩子最愛，製作簡單，外酥裏嫩、一口酥脆滿足！ 家常版炸豬排怎麼做
空氣炸鍋烤T骨豬排怎麼做-空氣炸鍋烤T骨豬排的做法

  • 空氣炸鍋烤T骨豬排怎麼做-空氣炸鍋烤T骨豬排的做法

  • “所謂空氣炸鍋，只不過是在鍋的上方有個發熱頭在轉動來加熱食物，筆者的空氣炸鍋最高温度是400°F，時間最長是30分鐘，有一定的侷限，如果食物需要再加熱的話，要重新設定，如果能靈活運用，它還是能幹挺多活的。用來烤少量的食物，挺方便的，不用開大烤箱，也節約點能源。”食材明細主料T骨...
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酥炸豬排怎麼做-酥炸豬排的做法

  • 酥炸豬排怎麼做-酥炸豬排的做法

  • 食材明細主料豬排（3片）輔料雞蛋（2枚）麪包糠（1碗）麪粉（1碗）鹽（20ml）海苔碎（20ml）黑胡椒碎（15ml）生菜（1顆）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸豬排的做法步驟1、大排洗淨，撒上鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘2、雞蛋兩個打散、麪包糠、麪粉準備好3、大排醃製好後先兩面均勻沾上面粉，然後裹上蛋液，最...
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電餅鐺香煎豬排怎麼做-電餅鐺香煎豬排的做法

  • 電餅鐺香煎豬排怎麼做-電餅鐺香煎豬排的做法

  • “現在的小孩子怎麼都那麼愛吃肉，我家寶貝也不例外每天都只吃肉不吃蔬菜，還特愛吃烤肉，有烤肉的那頓能吃一大碗飯，這兩天的菜不合他的胃口沒好好吃飯，今天只好用電餅鐺給他煎豬排了。”食材明細主料豬排（300克）輔料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）黑胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三...
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豬排火鍋的做法 湯濃肉香的火鍋更好吃-----豬排火鍋 豬排火鍋怎麼做

  • 豬排火鍋的做法 湯濃肉香的火鍋更好吃-----豬排火鍋 豬排火鍋怎麼做

  • “寒冷的冬季火鍋成了家人最喜歡的飲食方式，煲一鍋肉湯，圍着熱氣騰騰的爐子，燙着自已喜歡的配菜，吃了美味還可以取暖。女兒喜歡吃紅燒排骨，所以今天這道豬排火鍋我用了紅燒的做法，先將豬排炒制入味再燉至酥爛，久燉的湯底也是濃香的口味，用它燙出的蔬菜已經非常好吃了，再配點芝麻香...
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紅酒烤豬排怎麼做-紅酒烤豬排的做法

  • 紅酒烤豬排怎麼做-紅酒烤豬排的做法

  • 食材明細主料豬排（1000g）輔料生抽（（六月鮮）20g）鹽（10g）紅燒醬油（（六月鮮）13g）蠔油（15g）紅酒（150g）蒜（一頭）洋葱（半顆）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紅酒烤豬排的做法步驟1、豬排：一根從中間一分為二，也可不分，我是為了醃製時能放入保鮮盒，肉頭厚的我請賣肉老闆幫着切了幾道，便於入味易烤熟。一半...
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黑胡椒烤豬排的做法 【黑胡椒烤豬排】 黑胡椒烤豬排怎麼做

  • 黑胡椒烤豬排的做法 【黑胡椒烤豬排】 黑胡椒烤豬排怎麼做

  • 食材明細主料豬肋排（4根連體）輔料黑胡椒醬（50毫升）生抽（2勺）黑胡椒粒（適量）紅酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）檸檬（兩片）蘆筍（2根）番茄醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑胡椒烤豬排的做法步驟1、把豬排用叉子正背扎些孔，為了容易入味兒。然後用生抽、鹽、雞精、紅酒給豬排按摩幾分鐘，使味道...
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日式豬排免炸版的做法 日式豬排家庭免炸版 日式豬排免炸版怎麼做

  • 日式豬排免炸版的做法 日式豬排家庭免炸版 日式豬排免炸版怎麼做

  • 食材明細主料豬排（2塊）輔料panko（6勺）麪粉（2勺）鹽（1匙）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式豬排免炸版的做法步驟1、選取Panko，日式麪包屑。2、加少許植物油（我用的橄欖油）將panko炒至變色。3、小盤裝兩大勺麪粉。4、一個雞蛋打散備用。5、用肉錘或刀背在大里脊塊兩面敲...
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滑蛋豬排飯怎麼做-滑蛋豬排飯的做法

  • 滑蛋豬排飯怎麼做-滑蛋豬排飯的做法

  • 食材明細主料豬排（100g）雞蛋（2個）洋葱（30g）米飯（1碗）輔料料酒（1勺）精鹽（1/2匙）胡椒粉（1/2匙）澱粉（適量）麪包糠（適量）高湯（50ml）照燒汁（2勺）味啉（1/2勺）橄欖油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋豬排飯的做法步驟1、豬排切薄片，用刀背拍鬆。2、加料酒、精鹽、胡椒粉抓勻醃10分鐘。3、備好澱...
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茄汁豬排怎麼做-茄汁豬排的做法

  • 茄汁豬排怎麼做-茄汁豬排的做法

  • “領導愛吃肉肉，一見豬排和牛排就兩眼放綠光，為了迎合領導心意，買了些光盤和查看網上的資料，最令我心動和風格與本人相似的，就是《SoFar蘇Good》，蘇姐的粵式豬排，被俺深深地藏在腦子裏了，時不時就做，領導當然是高興囉，管好領導的胃，俺好責無旁貸哦。上次做過一次，很成功，今天俺還要再...
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爆漿豬排怎麼做-爆漿豬排的做法

  • 爆漿豬排怎麼做-爆漿豬排的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）片狀芝士（適量）輔料雞蛋（1個）麪包糠（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆漿豬排的做法步驟1、肉切大片。2、加入鹽、料酒、調味料、耗油拌勻，入味30分鐘以上。3、芝士切成比豬排略小的塊。4、在豬排上擺上芝士。5...
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蒜香豬排的做法 微波爐烤蒜香豬排 蒜香豬排怎麼做

  • 蒜香豬排的做法 微波爐烤蒜香豬排 蒜香豬排怎麼做

  • “之前有試過用微波爐烤雞翅膀，很成功，很好吃！因為我很怕燙，所以我也想用微波爐試試做豬排...結果出乎意料的好....不需要受廚房的油煙...就可以簡簡單單的吃到好吃的肉肉哦....好了，讓我來diy我的蒜香小豬排把...我的豬排是配土豆泥的...手工壓出來的哦！伴了點牛奶進去，很香很...
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豬排小吃加盟哪個品牌好，求介紹，可靠點的

  • 豬排小吃加盟哪個品牌好，求介紹，可靠點的

  • 餐飲提問：豬排小吃加盟哪個品牌好，求介紹，可靠點的瘦718回答：現如今這個豬排小吃的品牌並不是很多比較有名的就是魔法豬排了他們在全國有七家分公司，加盟商更是數以百計的經過多年不斷完善的祕製配方和提煉的製作工藝，為品牌的可持續發展奠定了堅實基礎。所以加盟他們還是很不...
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香酥炸豬排怎麼做-香酥炸豬排的做法

  • 香酥炸豬排怎麼做-香酥炸豬排的做法

  • “香酥誘人。”食材明細主料豬裏脊（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）黑胡椒粒兒（適量）大喜大烤肉醬（適量）輔料花生油（適量）黃麪包糠（適量）生粉（適量）柴雞蛋2個（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥炸豬排的做法步驟1、豬裏脊一塊。2、切成約0.與釐米的大片。3、兩面用刀剁出淺淺...
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空氣鍋烤T骨豬排怎麼做-空氣鍋烤T骨豬排的做法

  • 空氣鍋烤T骨豬排怎麼做-空氣鍋烤T骨豬排的做法

  • “空氣鍋買了，總想能充分發揮它的作用，發現空氣鍋真的挺好玩的，想試試用空氣鍋來烤豬排。感覺還不錯吧，不用煎時油飛得到處都有，而且省油。”食材明細主料豬T骨排（4大塊）輔料番茄粒（適量）洋葱粒（適量）調料李錦記蠔油（1滿大匙）生抽（1大匙）老抽（1小匙）黑椒粉（1/3小匙）白蘭地（1/2大匙）蘇打粉（1/4小...
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皇家孜然烤豬排怎麼做-皇家孜然烤豬排的做法

  • 皇家孜然烤豬排怎麼做-皇家孜然烤豬排的做法

  • “迴歸原始”食材明細主料新鮮豬排（適量）輔料孜然（1）紅辣椒粉（1）鹽（1）孜然（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皇家孜然烤豬排的做法步驟1、木炭微火，豬排上網2、過程中注意翻動，勿焦。一定耐心耐心~~~3、當外表呈金黃色，散上孜然，辣椒粉和鹽4、如圖。喝點啤酒，享受美食吧...
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炸豬排的做法 老爸的拿手老三樣，跟着舌尖一起吃上海炸豬排 炸豬排怎麼做

  • 炸豬排的做法 老爸的拿手老三樣，跟着舌尖一起吃上海炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “在我心裏，老爸一直都是廚神一般的人物。自從自己開始進入廚房之後，也有人經常説我的技藝要超過老爸了，不過我一直會和他們説，老爸燒的菜我絕對不燒，咱可不會班門弄斧，老爸的經典是無法超越的。老爸的廚藝很好，我想也許這方面也是有遺傳的吧，聽老爸説，奶奶也是燒菜很棒的，是自學的...
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煎豬排的做法 基礎版煎豬排（牛排） 煎豬排怎麼做

  • 煎豬排的做法 基礎版煎豬排（牛排） 煎豬排怎麼做

  • “非常簡單的煎豬排和煎牛排的方法，也是最基礎的～”食材明細主料豬排（兩塊）輔料鹽（一小勺）胡椒粉（適量）黃油（一小塊）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豬排的做法步驟1、選擇豬排的時候最好不要帶皮和帶肥肉條的（類似五花肉），煎豬排時間很短，肥肉沒有時間煎透，吃起來反而會膩。牛肉同...
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香茅烤豬排怎麼做-香茅烤豬排的做法

  • 香茅烤豬排怎麼做-香茅烤豬排的做法

  • “很喜歡稻香的越式香茅豬排，每去必點。那天去朋友家拿了香茅回來，就自己嘗試烤了，兒子説是香茅叉燒，因為豬排的骨頭被我切下來煲湯了，只剩下整塊的肉，豬排的肉不錯的，瘦而不柴。我經常買回來後，把骨頭切下來煲湯，肉就用來做其它的菜，一舉兩得，比單買瘦肉便宜呢。”食材明細主料豬排...
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烤豬排怎麼做-烤豬排的做法

  • 烤豬排怎麼做-烤豬排的做法

  • “兒子每次去餐廳吃飯，點餐率最高的就是豬排和糖醋口味的菜式。外面的豬排100%油炸，油乾不乾淨另説，就是這一口肉+一口油的吃，讓人憋得慌。有沒有什麼方法，既能吃到脆脆香香的豬排/牛排，又不用油炸呢？有的，把家裏的烤箱利用起來✌🏻️今天中午就給兒子做了烤豬排，放學回家吃午飯，吃的...
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黑椒豬排怎麼做-黑椒豬排的做法

  • 黑椒豬排怎麼做-黑椒豬排的做法

  • “豬排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。豬排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。是冬季養生食材之一。食用豬排能含有豐富的蛋白質和纖維素，具有滋陰補陰，安神鎮定的功效。豬排...
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豬排醋怎麼做-豬排醋的做法

  • 豬排醋怎麼做-豬排醋的做法

  • “吃膩了紅燒、燉煮的豬排。看到“豬腳醋”便想到了——豬排醋！味道還不錯。”食材明細主料豬排（500克）姜（200克）蒜頭（3個）洋葱（1段）大葱（1段）陳醋（50ml）冰糖（8個）幹辣椒（3個）清水（500ml）輔料醬青（1勺）鹽（1勺）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）豬排醋的做法步驟1、準備原料2、鍋內下油，放入洋葱、...
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黑蒜豬排飯怎麼做-黑蒜豬排飯的做法

  • 黑蒜豬排飯怎麼做-黑蒜豬排飯的做法

  • “那天看到我獲得了大海邊黑蒜的試用，幾乎不敢相信自己的眼睛，真是太幸運了。真的超感謝，感謝廠家，感謝美食天下，感謝佳佳。其實我是非常喜歡吃大蒜的，家裏做素菜、葷菜都會放一些，每年新蒜上時，還會自己醃一些起來吃。不過，最困擾我的就是吃了大蒜後的那一股味兒，大家都懂的。但是...
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炸豬排的做法 不需要黃色辣醬油的味增炸豬排 炸豬排怎麼做

  • 炸豬排的做法 不需要黃色辣醬油的味增炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “廚房~一個能反映家庭的幸福指數和生活質量的地方~幸福的家庭~有聲有色~而不幸的家庭大抵都是冷鍋冷灶~毫無人間煙火味~朕愛做飯~也稀飯讓奇奇乾爹帶便當~很多人覺得帶便當好寒酸~朕一直沒想明白~為啥內~因為便當是吃剩的隔夜菜的緣故嗎~不過朕對便有種近乎苛刻的執着~...
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親子豬排飯的做法 讓金黃酥香的豬排充滿快樂----親子豬排飯 親子豬排飯怎麼做

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