（懶人版）小米辣炒豬心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小米辣泡椒 ：40
豬心 ：285

輔料

薑片 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.食材：豬心（已洗淨）、小米辣泡椒、薑片

2.將已洗淨的豬心放在案板上切成片。

3.隨後，將切好的豬心下入清水鍋中焯開，撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

5.接着，合入焯好的豬心，加適量的料酒。

6.翻炒一下。

7.然後，擱入小米辣泡椒翻炒翻炒。

8.最後，加適量的鹽。

9.加適量的雞精。

10.調味炒勻，即可。

11.出鍋裝盤。

烹飪技巧

焯豬心時，時間不要過長，以免發老。