（懶人版）麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小龍蝦 ：500

輔料

油 ：適量
香菜 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
蔬之鮮 ：適量
麻辣醬 ：適量

具體步驟

1.將每一隻小龍蝦用牙刷刷的乾乾淨淨的，尤其是小龍蝦的腹部，

2.把小龍蝦的腸去除了，

3.起油鍋，放適量的生薑和大蒜，（沒有來的及拍照片）爆香後放入清理乾淨的小龍蝦，

4.放適量的清水，沒過小龍蝦，

5.放麻辣醬，（我是用現成的，這樣省去了很多調料的時間，也可以自己放）

6.等收幹一些汁水後，放切好的香菜

7.放適量的鹽，

8.適量的蔬之鮮，翻炒一下，就可以裝盤了。

烹飪技巧

1、小龍蝦的腹部一定要用刷子來刷，這樣才幹淨、衞生，放心食用，2、麻辣醬可是按照自己的喜好來放，不太喜歡的就少放一些，3、麻辣小龍蝦和啤酒一起吃是最好的啦，不過記得要適量，偶爾食用哦。4、小龍蝦的尾巴有三個瓣，把中間的那個掐住，輕輕的往外拉，就能拉出來。