小籠包（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小麥麪粉 ：250

輔料

豬油 ：適量
豬肉 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
小葱 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入酵母，糖，足量加入水攪拌

2.把麪粉揉成團後加入一小勺豬油，把豬油充分的揉進麪糰裏

3.蓋上濕布，讓麪糰發至兩倍大

4.接下來準備餡料：豬肉，小葱，薑片

5.把豬肉，小葱，薑片分別剁碎

6.把三種材料混合在一起，加入食用油，耗油，澱粉，鹽，雞粉，料酒攪拌均勻

7.麪糰發至兩倍大後反覆揉，然後分成等量的擠子，擀成皮

8.包上餡料

9.捏好褶子

10.把包好的包子靜置半個小時，在放到蒸鍋中蒸8分鐘即可

11.完成

烹飪技巧

為了讓蒸出來的包子白一些，可以再肉面的時候加入一小勺的豬油。