手撕包菜（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓白菜 ：半顆
五花肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.圓白菜切成一半，用手撕成小片。

2.撕好的圓白菜用水洗乾淨，瀝乾水分。

3.鍋中倒油，把油燒熱

4.圓白菜倒進去翻炒。

5.炒的時候時常用鏟子的背部去壓一下菜。

6.炒軟後盛出來裝盤。

7.豬肉切成片。蒜切末，姜切末。

8.五花肉下鍋炒變色。

9.蒜末和薑末放進去，煸炒出香味

10.圓白菜再倒進去翻炒。

11.加適量的鹽，再加少許水，醬油，耗油。翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜一會

12.等圓白菜完全變軟，水變少的時候就可以盛出來了

13.經典的手撕包菜馬上要出鍋了！

烹飪技巧

用鏟子壓能加速熟的速度。