懶人版的手撕橄欖菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

手撕橄欖菜，一道簡單家常菜，橄欖菜也叫甘藍或者包菜，好吃又容易烹飪，深受主婦的喜愛，甘藍菜當中的維生素和其他微量營養成分都非常豐富，而且口感爽脆，吸油但不膩味，少量豬肉調出香味，豬肉的肥油讓菜香更加濃郁美味，喜歡包菜的朋友來試試。

主料

豬肉 ：適量
橄欖菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
大料 ：適量
香油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.橄欖洗乾淨後，用手撕成大小合適的塊，撒入少許食鹽，淋上香油，醃製片刻

2.準備好肉，蒜，姜

3.切好豬肉，姜，蒜

4.起鍋，放入大料一兩個，適量食用油

5.油熱後炒肉，至變色出油，放入醬油一兩滴，再放姜蒜片

6.倒入橄欖菜，迅速翻炒至變軟，即可出鍋。