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關於豆角燜面—媽媽的味道的餐飲百科

豆角燜面的做法 豆角燜面—媽媽的味道 豆角燜面怎麼做
  • 豆角燜面的做法 豆角燜面—媽媽的味道 豆角燜面怎麼做

  • “小時候媽媽常做這道菜,長大後自己也學會了,每次吃的時候都會想起媽媽”食材明細主料蒸麪(適量)輔料豆角(適量)包菜(適量)小葱(1棵)姜(適量)蒜(適量)西紅柿(1個)黑木耳(適量)青椒(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燜面的做法步驟1、葱切段姜切絲蒜切片,西紅柿切小塊青椒黑木耳切絲,豆...
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打滷麪的做法 “媽媽的味道 打滷麪怎麼做
  • 打滷麪的做法 “媽媽的味道 打滷麪怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(150g)香乾(2塊)油麪筋(2塊)水發黑木耳(適量)黃花菜(適量)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(1顆)料酒(適量)水澱粉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)打滷麪的做法步驟1、將豬肉切片,用鹽、料酒醃漬入味,麪筋切塊,香乾切片,木耳撕小片,黃花菜摘洗乾淨(...
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記憶中媽媽的味道-山野菜麪條
  • 記憶中媽媽的味道-山野菜麪條

  • 現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了,曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麪條,記憶中媽媽的味道現在我們想像以前那樣隨處採摘也是不可能的。一、記憶中媽媽的味道——山野菜麪條!樸實無華,美...
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媽媽做的豆角燜面如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的豆角燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:400豆角:500輔料鹽:適量蒜:適量油:適量葱:適量醬油:適量具體步驟1.鍋裏放入適量油,葱蒜熗鍋2.倒入洗好切好的豆角3.翻炒4.加入適量的食鹽5.加入適量醬油6.加入適量水翻炒7.把細面均勻一層層的撒在上邊8....
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西紅柿豆角鹹湯的做法 媽媽的味道:西紅柿豆角鹹湯 西紅柿豆角鹹湯怎麼做
  • 西紅柿豆角鹹湯的做法 媽媽的味道:西紅柿豆角鹹湯 西紅柿豆角鹹湯怎麼做

  • “每到中午,發愁做什麼飯。天熱,魚,肉更加想都不願想。突然想起小時候媽媽常做的西紅柿豆角鹹湯,舀入適量自制辣椒油,我們喝得不亦樂乎的場景。麻辣鹹香,好喝😍”食材明細主料西紅柿(一個)豆角(適量)粉條(適量)輔料花生油(適量)蒜片(適量)八角(一個)香菜(適量)小米椒(一個)鹽(適量)香油(適量)生抽(適...
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豆角燜面的做法 家的味道——豆角燜面 豆角燜面怎麼做
  • 豆角燜面的做法 家的味道——豆角燜面 豆角燜面怎麼做

  • “開始做菜已有多年,做為不止是愛吃的吃貨,總是喜歡嘗試各種各樣的新鮮菜品,並且嘗試在自己的廚房裏做出各種美味且美麗的菜,只是心中總有一種遺憾,無論多麼好吃的菜,總是少了一種味道,一種説不出來的味道,直到有一次假期回家,照例是爸爸做飯,像我沒有離開家的時候一樣,一邊做,一邊對...
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炸菜角的做法 媽媽的味道,炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 媽媽的味道,炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “記得小時候媽媽每次炸菜角,我就眼巴巴的站在一邊等。金黃的菜角一出鍋,配上一小碟榨菜,再來一碗小米粥,就三字兒“真得勁!””食材明細主料韮菜(半斤)雞蛋(三個)粉條(一小把)麪粉(一面碗)輔料鹽(兩茶勺)白胡椒粉(少許)薑末(一茶勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步...
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醃菜加工這是媽媽的味道
  • 醃菜加工這是媽媽的味道

  • 大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜,白粥裏面放帶你那種醃菜,味道不説多好,但是那一碗粥就會以驚人的速度消失,當吃多了,也會有人抱怨,怎麼整天吃醃菜,但是如今長大了,不管去哪裏都喜歡帶家裏的醃菜到世界的任何一個角落,在快餐時代隨便加上一點媽媽做的醃菜,滿滿的幸福。那這怎...
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媽媽做的豆角土豆燜面如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的豆角土豆燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:4碗豆角:1000土豆:2個西紅柿:2個輔料蒜末:適量香菜:適量油:適量醬油:適量花椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.豆角擇去筋掰成段,土豆切粗條,西紅柿切塊,蒜、香菜切末2.麪粉加點鹽和成光滑麪糰,擀薄片,切寬段3.鍋里加...
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媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法
  • 媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法

  • “一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裏條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋磕入碗中。2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以...
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素燜面的做法 給媽媽的一碗齋面—素燜面 素燜面怎麼做
  • 素燜面的做法 給媽媽的一碗齋面—素燜面 素燜面怎麼做

  • “今天又是媽媽吃齋的日子,我特意給媽媽做了一道素燜面,由於芸豆和土豆都是自家院種的,完全的有機蔬菜,所以口感特別的好,再加上這次種的土豆品種不錯,土豆特別的面,燜好面後,土豆融化全都粘裹在每一根麪條上,吃起來麪條口感沙沙的很特別,媽媽非常喜歡。”食材明細主料手擀麪(適量)輔...
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老乾媽煸豆角怎麼做-老乾媽煸豆角的做法
  • 老乾媽煸豆角怎麼做-老乾媽煸豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)紅辣椒(兩個)蒜(兩瓣)葱(適量)輔料老乾媽(一勺)鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽煸豆角的做法步驟1、葱蒜紅辣椒切碎2、豆角擇好,洗淨,一根豆角從中間斷開即可3、鍋裏放入適量植物油,七分熱放入豆角煸炒,直到豆角失去水份變蔫出現虎皮出...
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陽春麪的做法 #媽媽的味道#陽春麪 陽春麪怎麼做
  • 陽春麪的做法 #媽媽的味道#陽春麪 陽春麪怎麼做

  • “媽媽的一碗陽春麪不知温暖了多少孩子的脾胃身心!”食材明細主料龍鬚麪(適量)豬肥膘(適量)生抽(1勺)鹽(1/4勺)輔料香葱(2顆)蒜苗(2根)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陽春麪的做法步驟1、豬肥肉適量2、少加點水,小火熬豬油3、水分蒸發後,豬油會慢慢滲出4、熬製豬油渣變黃,撈出油渣5、...
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讓你吃出愛的味道圖解-媽媽的手擀麪
  • 讓你吃出愛的味道圖解-媽媽的手擀麪

  • 現在市場上的麪條琳琅滿目,卻始終不如自制手擀麪那樣勁道,以前覺得手擀麪很難做,自從看了媽媽做了一次以後,發現其實挺簡單。所需主要原料,麪粉,雞蛋,千萬不要用水,加一點鹽,鹽可以使麪粉更加有韌性,麪條做好以後最好晾曬一下,煮出來的麪條口感會更好。主料麪粉:200克雞蛋:兩個輔料食...
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回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪
  • 回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪

  • 麪食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麪開啟美好的一天,晚上吃一碗麪結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麪是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麪食的美味,跟着小編的步驟學着做吧!主料掛麪:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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乾煸豆角如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 乾煸豆角如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆王:500食用油:適量輔料葱:半根姜:3片鹽:適量幹辣椒:3個蒜瓣:4個十三香:適量味精:少量具體步驟1.準備所需食材2.豆角洗淨切段控幹水分,熱鍋倒油3.油燒熱後倒入已控幹水分的豆角4.炸至豆角表面起皺,撈出控除多餘油5....
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角瓜炒紅椒的做法 #媽媽的味道#角瓜炒紅椒 角瓜炒紅椒怎麼做
  • 角瓜炒紅椒的做法 #媽媽的味道#角瓜炒紅椒 角瓜炒紅椒怎麼做

  • “簡單好吃。”食材明細主料角瓜(1個(西葫蘆))紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料醬油(1勺)鹽(半匙)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒紅椒的做法步驟1、角瓜洗淨切片,青椒洗淨切片,葱切葱花,蒜切片。2、熱鍋涼油油熱之後,放入葱花翻炒3、放入角瓜、青椒、蒜片翻炒至角瓜變軟4、加...
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燜酥魚的做法 #媽媽的味道#燜酥魚 燜酥魚怎麼做
  • 燜酥魚的做法 #媽媽的味道#燜酥魚 燜酥魚怎麼做

  • “燜酥魚是處理小雜魚的最好辦法,連魚骨都酥軟,吃的時候特省事,這是小時候老媽經常做的一道菜”食材明細主料沙丁魚(700克)輔料大葱(2棵)蒜(1/2頭)姜(4片)醬油(40毫升)鹽(5克)白糖(5克)米醋(15毫升)清水(200毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜酥魚的做法步驟1、這是沙丁魚的一種,魚背上有...
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扁豆燜面如何做簡單又好吃-媽媽的菜
  • 扁豆燜面如何做簡單又好吃-媽媽的菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁豆:500機壓切面:400五花肉:50輔料生抽:3大勺鹽:8清水:適量蒜:6粒具體步驟1.熱鍋涼油下入五花肉,翻炒至變色2.放入扁豆翻炒均勻後放入生抽3.放入鹽4.翻炒均勻後放入清水,沒過扁豆即可5.水開後燉3分鐘後將湯倒入一...
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媽媽味道肉煸菜豆角如何做簡單又好吃
  • 媽媽味道肉煸菜豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春天來了,又到了春種的季節,每年清明過後,媽媽就會自己種植一些蔬菜,比如:豆角、黃瓜、西紅柿、芹菜等等,這樣隨時都可以吃到新鮮衞生的蔬菜。尤其是豆角,長的果實很多,一茬又一茬的。小編特別喜歡吃媽媽做的肉...
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老媽餐廳——記憶中媽媽的味道
  • 老媽餐廳——記憶中媽媽的味道

  • 説到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又脆又有嚼勁,紅綠辣椒的點綴很有講究,顏值與口味都是一頂...
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炸醬麪如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 炸醬麪如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉丁:適量青椒丁:適量雞蛋:2個香菇丁:適量黃瓜:適量輔料甜麪醬:適量水:適量具體步驟1.鍋裏少油,假如肉丁翻炒2.加入香菇丁、青椒丁,翻炒出香味3.加入甜麪醬和黃豆醬,比例為1:2就可以啦4.我加入適量清水攪勻5.醬...
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媽媽教我做豆角燜面如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做豆角燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:2碗瘦肉:適量豆角:500土豆:1個輔料油:適量十三香:適量尖椒:1個葱蒜:適量醬油:適量花椒麪:適量鹽:適量乾薑:適量番茄:3個具體步驟1.豆角土豆切條2.葱蒜切片,番茄、尖椒切片3.面活好放置4.豬油化開5.加入瘦肉炒...
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自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸
  • 自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸

  • “臘腸,在我們這邊,每年的過年都會做一些,以前是因為物質沒有現在這麼富裕,一年也就吃到幾次買的肉,要吃肉總要等着過年,把家裏養的過年豬,宰了,這樣才能有肉吃;可是,爸爸媽媽,總不能幾天就把肉都吃完吧,於是,我看爸媽,總是會把豬頭用鹽,研製起來,慢慢吃,然後呢,一部分肉呢做成香腸,掛着,想吃...
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這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。
  • 這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。

  • 馬鈴薯的口感之所以吃起來口感軟糯,是因為馬鈴薯裏面含有豐富的植物澱粉,很有營養,但最有營養的應該是馬鈴薯和老母雞一起燉湯,老母雞湯含有大量的蛋白質和氨基酸,還有鈣、鐵、鎂等豐富的礦物質,營養高,土豆和老母雞煲出來的湯汁更醇厚鮮美,‘雞味’十足又有營養。那就讓我們一起...
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