乾煸豆角如何做簡單又好吃-媽媽的味道

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆王 ：500
食用油 ：適量

輔料

葱 ：半根
姜 ：3片
鹽 ：適量
幹辣椒 ：3個
蒜瓣 ：4個
十三香 ：適量
味精 ：少量

具體步驟

1.準備所需食材

2.豆角洗淨切段控幹水分，熱鍋倒油

3.油燒熱後倒入已控幹水分的豆角

4.炸至豆角表面起皺，撈出控除多餘油

5.葱切絲，姜蒜切末，辣椒用清水洗乾淨

6.鍋中留少量餘油，爆香葱姜，放入辣椒，然後倒入控好的豆角，加鹽、十三香、味精翻炒

7.出鍋之前加入蒜末，起鍋裝盤。一盤香噴噴的豆角就端上桌啦。

烹飪技巧

豆角需要鮮嫩的做出來口感更好一點