媽媽的拌幹豆腐絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

拌幹豆腐絲，我們都做過很多多種多樣的涼拌菜，味道也都不禁相同，各有風味，豆腐，也是走進千家萬户的一款家常菜，它是有很多種做法和吃法，也有很多種形態出現在我們廣大吃貨面前，豆腐可以是固態的、也可以是液態的，可以清炒，也可以爆炒。

主料

幹豆腐絲 ：150

輔料

辣椒油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐切成絲，涼到半乾，吃的時候用熱水燙一下。

2.胡蘿蔔切成絲。

3.葱切成絲。

4.加上配料及鹽糖味精辣椒油，拌好。

烹飪技巧

1、幹豆腐買好先晾一下，吃時用熱水燙下，這樣的豆腐絲隔外好吃。