媽媽教我做香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：200
香椿 ：50

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
調料汁 ：適量

具體步驟

1.將豆腐切成小丁，放入熱水中焯制後撈出

2.瀝乾水分放入容器內

3.香椿也用熱水燙制或快速焯制一下，切成寸段（或依據個人喜好切成細碎也可）

4.將香椿段放在豆腐上面

5.倒入用醋、醬油等調製的調料汁

6.滴入幾滴香油

7.翻拌均勻即可

烹飪技巧

豆腐用熱水焯制一下可去除豆腥味；香椿可用熱水燙制或快速焯制一下；依據個人喜好調配調料汁。