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關於香椿拌豆腐的餐飲百科

香氣濃郁的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:50豆腐:300輔料芝麻油:適量生抽:適量鮮貝露調味汁:適量鹽:適量具體步驟1.香椿一小把,擇去硬的根部,洗淨。2.豆腐切小塊。3.燒開水,焯豆腐,去除豆腐的澀味。4.撈出晾涼。5.香椿入開水焯。6.撈出,稍晾,擠水,切...
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香椿拌豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 香椿拌豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:適量豆腐:適量輔料香油:適量蔬之鮮:適量鹽:適量具體步驟1.選嫩的香椿芽洗淨。2.選嫩豆腐切大塊,放入加了鹽的水裏焯一下,去掉豆腥味。3.切好的香椿用開水焯一下,豆腐是昨天焯的,今天再用開水焯一下。4.加...
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香椿拌豆腐的做法 春的味道【香椿拌豆腐】 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春的味道【香椿拌豆腐】 香椿拌豆腐怎麼做

  • “一道很簡單很“樸實”的涼拌菜不要味精,不要醬油只需要鹽和香油兩種調料品嚐的就是食材本身的味道”食材明細主料香椿(150g)嫩豆腐(250g)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、準備原料2、香椿洗淨3、把根部老的地方摘掉4、有開水燙一...
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香椿拌豆腐怎麼做-香椿拌豆腐的做法
  • 香椿拌豆腐怎麼做-香椿拌豆腐的做法

  • 食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿適量、豆腐一小塊。2、沸水中加點鹽,放入香椿焯水2分鐘撈出晾涼。3、香椿切細。4、豆腐切丁。5、水中加點鹽,放入豆腐燒2分鐘撈出。6...
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香椿拌豆腐的做法 春季養生菜“香椿拌豆腐” 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春季養生菜“香椿拌豆腐” 香椿拌豆腐怎麼做

  • “現在北京的“香椿”開始逐漸上市了。我家的香椿樹,由於我在出差之前用塑料薄膜進行了保温,回來後香椿芽已經生長到了8釐米長,鄰居們都很羨慕,因為只有我家的香椿可以吃了,人家的才剛剛吐芽,我不好意思自己獨享,一聲招呼,左鄰右舍齊動手,滿院子的人歡狗叫,一棵樹瞬間變得光禿禿,可...
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美味的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香椿拌豆腐是山東地區比較傳統的一道菜。主要製作材料包括豆腐,香椿,香油等。味道比較鮮美,翠綠清香的香椿搭配嫩白無暇的豆腐,一種青春的感覺油然而生。而新鮮的香椿在春天只有1個月的期限,讓人更加珍惜這短...
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十分誘人的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:250凍香椿:130輔料芝麻油:適量辣椒醬:適量具體步驟1.豆腐備用。2.豆腐改刀切成小四方塊。3.香椿擇洗淨備用。4.香椿放入開水鍋中水焯水。5.撈出放入涼白開水中水過涼。6.撈出香椿控淨水切碎。7.將豆...
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可口的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 可口的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:150豆腐:150輔料鹽:2熟芝麻:適量辣椒油:適量香油:適量具體步驟1.採摘的嫩香椿芽,我家種的是紅香椿,這個品種很香,口感很味道都不錯。同時備好豆腐。2.香椿洗淨開始焯燙一下,以去除草酸等有害的物質。3.焯...
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家常香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊香椿:一把輔料鹽:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.準備準備2.☆香椿洗乾淨撇去老梗。3.☆水開後焯燙一分鐘.變綠後立即撈出過涼水.(孩子吃我又過了下涼白開)4.☆香椿切成碎末☆豆腐放入鹽.香油....
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家常菜香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩香椿:50嫩豆腐:380輔料香油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.準備食材2.香椿焯一下,過涼控水。3.豆腐焯一下,過涼控水。4.豆腐弄碎和香椿末和一起5.調入鹽、生抽和香油即可烹飪技巧焯水時,鍋內可放一點鹽,香...
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香椿拌豆腐的做法 春食香椿鮮~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春食香椿鮮~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

  • “春食香椿正應季,豆腐軟嫩,鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿(300g)豆腐(一塊)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後,過冷水,控水待用。4、控水後香椿,切碎。5、豆腐切小粒,鹽水焯制,晾涼。6、適量的...
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味道不錯的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐:250香椿:100輔料剁椒:10生抽:20ml鹽:3具體步驟1.香椿洗淨先過開水焯一下,變綠後過涼水撈出備用內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下2.將豆腐切成大塊3.香椿切成末放入碗中4.加入鹽、生抽和剁椒5....
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記憶中的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 記憶中的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:100豆腐:200輔料香油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.買來新鮮嫩的香椿一把2.開水焯下香椿會更香3.撈出過涼開水,保持綠色4.豆腐開水煮下5.燙過的香椿切碎6.煮過的豆腐也切碎7.同倒入大點的容器中8.加入...
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香椿拌豆腐的做法 有一口芳香,叫春夏不忘 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 有一口芳香,叫春夏不忘 香椿拌豆腐怎麼做

  • “汪曾祺在散文《豆腐》裏寫道:“香椿拌豆腐是拌豆腐裏的上上品。嫩香椿頭,枝葉未舒,顏色紫赤,嗅之香氣撲鼻,入開水稍燙,梗葉轉為碧綠,撈出,揉以細鹽,切為碎末,與豆腐同拌,下香油數滴。一箸入口,三春不忘”。”食材明細主料:豆腐(200g)香椿(適量)輔料:麻油(適量)調料:鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分...
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香椿拌豆腐的做法 【解密舌尖美味】--香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 【解密舌尖美味】--香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

  • “小椿樹,棒芽黃,掐了棒芽香又香;炒雞蛋,拌豆腐,又鮮又香你嚐嚐。穀雨時節,是香椿大量上市的大好季節,一種馨香奇異的美味正在生髮,北方有食用香椿為“吃春”,是喜迎春天的到來。炸香椿魚兒、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋,這種代表生機的美味,在《舌尖上的中國2》時節中給大家帶來春天的...
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媽媽教我做香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200香椿:50輔料鹽:適量香油:適量調料汁:適量具體步驟1.將豆腐切成小丁,放入熱水中焯制後撈出2.瀝乾水分放入容器內3.香椿也用熱水燙制或快速焯制一下,切成寸段(或依據個人喜好切成細碎也可)4.將香椿段放...
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#營養美食#香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • #營養美食#香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:80輔料油:適量白芝麻:適量鹽:適量白豆腐:適量紅辣椒:適量香油:適量具體步驟1.香椿洗淨2.水豆腐用清水泡3.鍋中燒開水,放入豆腐焯燙,取出4.切成小塊5.香椿放入沸水中燙熟6.撈出,放入冷水中泡7.撈出,瀝乾水8....
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香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎麼做

  • “香椿,屬於春天的味道。據説遠在漢代,我國人民便開始食用香椿,並作為貢品,奉獻給皇親國戚享用。有句諺語説:雨前椿芽雨後筍,這雨,説的是穀雨。香椿,以穀雨前採摘為佳。這時候的香椿芽,醇香四溢,鮮香怡人。”食材明細主料豆腐(1塊)香椿芽(100g)輔料鹽(適量)美極鮮味汁(1勺)砂糖(少許)香油(1勺)...
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香椿拌豆腐的做法 春日應季美食—香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春日應季美食—香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料香椿(適量)豆腐(一塊)輔料幹辣椒粉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿,摘洗乾淨。2、豆腐切四塊,水中放入適量鹽,煮5-6分鐘,撈出晾涼。這樣更緊實。3、香椿焯水後,控水待用。4、豆腐切小粒,香椿切碎,放入適量...
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簡單版如何做簡單又好吃-香椿拌豆腐
  • 簡單版如何做簡單又好吃-香椿拌豆腐

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:100豆腐:500輔料香油:適量鹽:適量味精:適量白砂糖:適量醋:適量具體步驟1.新鮮的香椿備用2.豆腐約500g3.香椿用開水燎一下4.燎好後撈出來,瀝乾水5.香椿切成小段6.豆腐切成薄一點的塊7.開水燎2分鐘8.撈出...
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誘人的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 誘人的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200香椿:60輔料鹽:適量香油:適量具體步驟1.最好是用嫩豆腐,要儘量選擇色澤不偏黑不偏白的才是好品質的豆腐。2.香椿摘取雜質,用80度左右的水燜上1分鐘即可。3.將燜好的香椿切碎備用。4.將豆腐碾碎放...
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「首發」香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 「首發」香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿芽:100輔料鹽:適量炸豆腐:半塊香油:適量具體步驟1.香椿芽摘去底部的木梗後用開水燙一下2.燙好的香椿芽晾涼3.切碎後放進盤子4.豆腐切成小丁5.放進盤子,加少許鹽6.加幾滴香油7.拌勻烹飪技巧1.香椿芽一...
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讓人懷念的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:100香椿:150輔料沙拉汁:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮的香椿,剛剛從樹上摘下來的,新鮮到分分鐘啊2.洗淨後開水快速焯燙一下,去除草酸3.豆腐開水煮一分鐘4.煮好的地方壓碎,倒入香油和鹽攪拌均勻5.香...
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簡單版香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡單版香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:2塊香椿:1小把輔料芝麻油:1大勺鹽:適量生抽:適量白糖:少許紅椒:適量具體步驟1.豆腐切小丁,香椿去老梗洗淨2.紅椒只要一點點切碎,拿來點綴,增加味道用的3.鍋裏水開以後放一小勺鹽,下豆腐汆燙2分鐘,這樣一來入...
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「DIY美食」香椿拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:100豆腐:300輔料香油:適量鹽:適量葱:適量具體步驟1.將新鮮的香椿芽用水洗淨,然後鍋裏燒水,水煮沸後將香椿芽放沸水裏焯燙一下。2.把香椿芽撈出,瀝乾水份,放鹽醃10分鐘。3.將豆腐放進鍋裏煮上幾分鐘。4.香...
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