媽媽教我做涼拌馬蘭頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香乾 :3片
精鹽 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
主料
馬蘭頭 :100香乾 :3片
輔料
綿白糖 :適量精鹽 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.馬蘭頭去除老根後冼淨備用。
2.香乾。
3.香乾放在鍋裏,加點鹽(這樣不容易切碎)煮二分鐘,撈起放涼後備用。
4.把馬蘭頭放在開水裏煮一分鐘(可以放點油或小蘇打起到保持綠色的作用),撈起直接放在涼開水裏。
5.撈起後放在涼開水裏。
6.把煮過而且放涼後的香乾,切成小方粒。
7.在涼開水裏撈起馬蘭頭,並用手擠幹水,再打散,然後切成小段或碎粒(按自己喜好)。
8.把切碎後的馬蘭頭和香乾粒放在一起,放入精鹽、香油、雞精、白糖,拌勻,就行啦。
拌好後,放置十幾分鍾後再吃,會更入味!
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