媽媽教我做涼拌皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

皮蛋 ：3個

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
芝麻油 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.皮蛋三個去掉外皮

2.把皮蛋用温水浸泡會，去掉外面的白膜

3.刀上抹點水，切開皮蛋

4.擺盤

5.碗裏放一勺醋

6.少許生抽

7.適量鹽

8.芝麻油

9.蒜末切細放皮蛋上

10.倒入剛才的料汁

11.加點香菜點綴即可

烹飪技巧

1、切松花蛋時刀上可以沾些水，防止粘刀2、皮蛋含鉛，兒童儘量少吃