媽媽教我炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
柿子 ：1個
青椒 ：1個

輔料

油 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.柿子、青椒和大葱都切好，這個青椒是不辣的，兒子不能吃辣

2.雞蛋磕碗裏

3.鍋裏倒油燒熱煎雞蛋，這會兒鍋是刷乾淨的，我炒完雞蛋就急忙炒大頭菜，沒顧上刷鍋。

4.看，我煎雞蛋的水平行吧，煎的多嫩，還是一張雞蛋餅

5.雞蛋煎好後先盛出去，把青椒、柿子和大葱倒鍋裏炒一會兒

6.再把雞蛋倒鍋裏一起炒一會兒

7.加點鹽就好了。

烹飪技巧

煎雞蛋關鍵是把握火候，我個人覺得我煎雞蛋還是很有經驗的，火候把握好了，就能煎的又鬆又軟。