媽媽教我做拌糖醋雙耳如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀耳 ：1朵
黑木耳 ：10

輔料

蒜 ：適量
砂糖 ：適量
米醋 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
葱油 ：適量
紅辣椒 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.銀耳先用水泡軟

2.去除黃色蒂部分

3.黑木耳提前浸泡，清洗乾淨

4.煮開一鍋水

5.先把黑木耳放入

6.再把銀耳放入焯水

7.加一點鹽

8.煮開後，撈出冷卻備用

9.取小碗，加適量生抽、米醋

10.加砂糖，攪拌均勻

11.澆在雙耳上

12.放點蒜蓉

13.放點紅辣椒

14.放點葱花

15.小鍋加熱點香油和葱油

16.把加熱好的油淋在蒜蓉葱花上

17.吃的時候攪拌均勻即可

烹飪技巧

一定要澆上熱油把蒜和葱的香味爆出來！我是用的葱油和香油混合，沒有葱油就用色拉油好了