媽媽教我做雙蘑燒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黑蘑菇 ：200
白蘑菇 ：200
肉片 ：150

輔料

綠尖椒 ：5
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
紅尖椒 ：5
蒜 ：適量

具體步驟

1.挑選比較嫩的鮮蘑

2.把鮮蘑用手掰開備用

3.把鮮蘑用水清洗乾淨備用

4.燒水把鮮蘑汆水備用

5.起鍋燒油

6.下入肉片翻炒

7.下入葱姜翻炒

8.加入老湯

9.下入鮮蘑，燒開後下入青紅尖椒

10.加入鹽，雞粉，蠔油，水澱粉蒜翻炒均勻。

11.出鍋時放點香油即可出盤。

烹飪技巧

選鮮蘑不要選老的，老的口感不好。