媽媽教我做紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

剁刀肉 ：750
糖 ：1勺

輔料

大蒜 ：50
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.買的剁刀肉。

2.我分成了3部分。肥肉、肉、排骨。

3.肥肉放入電飯煲按下煮飯鍵冷鍋熬油。

4.煮飯鍵跳起後將肥肉翻面燜一會。

5.3分鐘後放糖，再按下煮飯鍵，燜至。

6.煮飯鍵跳起，放入排骨攪拌上色，並按下煮飯鍵。

7.再放入瘦肉、桂皮、八角、幹辣椒。

8.將所有食材拌勻。

9.沿着鍋邊加入適量開水，蓋蓋燜燒40分鐘。

10.起鍋前加入鹽和大蒜拌勻即可。

11.裝盤。

烹飪技巧

一定要加開水，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃。