媽媽教我做萵筍肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：250
瘦肉 ：250

輔料

黑木耳 ：八朵
洋葱 ：半個
油 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
鹽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔切片

2.洋葱切片

3.萵筍切片，大小要和上面的差不多。這樣做出來好看。

4.黑木耳先泡發好。撕成小朵。

5.瘦肉放鹽，澱粉醃十分鐘

6.熱鍋涼油燒好後，放入蒜蓉爆香。倒入瘦肉片炒變色後裝出備用。

7.再熱鍋涼油下鍋

8.倒入事先切好的萵片，洋葱片，胡蘿蔔片和黑木耳，炒一分鐘後，倒入事先的炒好的肉片，放少量鹽調好，再灑入少量水澱粉就可出鍋了。

烹飪技巧

1、放入炒好的肉片前，就要先放少量鹽在菜裏面。2、出鍋時一定要放點水澱粉才好吃又好看。3、我是新豆，請大家多指教。