包菜炒粉條的做法 不加調料的包菜炒粉條 包菜炒粉條怎麼做

“2011.03.01!新的一個月就這麼開始了啊，2月果然很短……呵呵，昨天提心吊膽了一天等待法律論文成績，結果沒出來，managementaccounting又取消了，本來2個小時的finanicalaccounting上了45分鐘就放了，這周也沒有law的seminar，本來是課最多的一天，變成了這麼少，還有點不適應，今天早上去超市買東西，看見了紅酒，打算買一瓶，結果付錢的時候，非要偶滴護照，護照這麼重要的東西當然沒隨身帶啊，丟了就慘了，那女人説什麼也不買我，哎……超過21歲才能賣煙酒，我就差幾個月就21歲了，看來我還是長的太年輕，騙不過去……可是我想喝5555。
算了，上個菜譜吧，又是在原本的包菜炒粉條上加了一點點小創意，吃的時候，第一感覺就是，太好吃了，家的味道！哈哈。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

包菜炒粉條的做法步驟

• 1、材料我用的比例差不多是這麼多，根據自己口味可以加減，粉條用熱水泡開。

• 2、倒入少量橄欖油。

• 3、油熱後，倒入洗好控乾的包菜葉子。

• 4、待包菜炒熟後，倒入熱的排骨海帶湯，可以先用微波爐轉一下。

• 5、燒開後，加入泡開洗好控乾的粉條同煮。

• 6、粉條倒入後可以直接把搗碎的熟鹹蛋清，倒入。

• 7、拌勻，煮至粉條熟透，湯汁基本收幹。

• 8、吃一碗，真香，真鮮！媽媽的味道哈哈。

小竅門

1.個人認為，用白菜比包菜好吃，但我冰箱裏只剩包菜了。
2.什麼調料也別加了，鹹鴨蛋本身帶有鹹味，排骨湯也很鮮，再加調料味道就不好了。
3.粉條一定要拿熱水泡開，要不很難煮熟的。
4.鹹鴨蛋是我自己醃的，第一次醃就醃出油了，開心，蛋黃被我早上配粥喝了，其實這道菜裏要是把鹹蛋黃也加進去，味道更好。
5.這道菜做好後要趁熱吃，要不粉條就坨成一團了。