媽媽教我做肉夾饃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300
發酵粉 ：20
温水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 用温水化開發酵粉，倒入麪粉中，用手和成軟硬適中的麪糰。蓋上布，醒40--50分鐘。待麪糰完全膨脹。

2. 然後：切成6份?每份再揉揉，壓扁，擀圓，成這樣。

3. 先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個面。已經可以聞到香味兒了。

4. 麪餅還會膨脹一點兒，?鬆鬆軟軟的很好看，當然很好吃了。

5. 我在做滷肉看起來很香吧！！

6. 其實做滷肉挺簡單的，隨你放什麼，只要覺得放這些材料好吃就行，我沒放多少材料，用高壓鍋是最合適的。入味，夠爛不塞牙~！

7. A選肉很重要。依個人口味而言的話也不可太多肥肉。

8. B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多點不怕），少許白糖和鹽。

9. C加水過肉。

10. D鍋上氣後小火燜25分鐘。

11. 開蓋後若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK。

12. 還有一種做法：西瓜皮滷肉

13. 材　料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油。

14. A.五花肉洗淨切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留一些）待用；

15. B.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30~40分鐘，即成。

16. 然後把燉好的肉用刀切碎，澆上些滷肉湯

17. 把煎好的饃中間用刀切開，不要切到底，留一點邊連着

18. 開始夾肉啦：把肉沫放進中間，好了。。。