媽媽教我做肉末豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
豇豆 ：300
洋葱 ：50

輔料

姜 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.今年沒有種多少豇豆，所以拍出來只有零星的幾條

2.每次摘豇豆也只能摘這幾條，剛好夠吃

3.把豇豆角切末

4.紅椒切末，洋葱切末

5.葱、蒜切末

6.坐鍋燒油，油熱後把肉末下鍋炒得顏色變白

7.加入葱、薑末炒香

8.加入生抽炒勻

9.加入紅辣椒和洋葱丁

10.加入豇豆碎炒勻

11.加入適量清水，然後蓋上蓋燜至豇豆熟透

12.起鍋的時候加入鹽和雞精即可

烹飪技巧

豇豆直接幹炒不易熟，所以要加些清水下鍋燜一會兒燜熟。