家常熗鍋魚怎麼做-家常熗鍋魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常熗鍋魚的做法步驟
1、魚洗淨,給魚背劃幾道。備好大料、幹辣椒,葱切段、薑切片。
2、給魚拍上面粉。
3、鍋中加油,放入魚煎至倆面金黃時撈出。
4、放入大料略炸。
5、放入葱、姜、幹辣椒,煸香後噴入料酒。
6、將魚放入鍋中,加適量的水,放入白糖、胡椒麪、鹽,燉至湯濃時即可。中間給魚翻身一次。
7、燉好的魚裝盤即可。
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