媽媽教我做紅豆粽子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：1000
紅豆 ：250

輔料

粽葉 ：適量
綿線 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.把米淘洗乾淨。

3.挑選好紅豆，洗淨。

4.把粽子葉在開水鍋裏焯水後，放冷水裏。

5.把紅豆和米拌勻。

6.把葉子層疊好。

7.捲成漏斗狀。

8.放上拌了紅豆的糯米。

9.用左手輕託着粽子下部，葉稍從後面蓋回來。輕捏一下，成三角狀。

10.再從後面繞回來。

11.放在粽子的右邊。

12.用綿線繞上兩圈紮好。

13.包好的粽子。

14.全部包好，開水入鍋煮約2小時，燜半小時即可。中途要適當加水。

烹飪技巧

1、紅豆和粽糯米沒有泡，中途要適當加水。2、煮粽子時間以粽子的大小而定。