當前位置:味味甜 >

關於辣炒小人兒鮮的做法的餐飲百科

辣炒小人兒鮮怎麼做-辣炒小人兒鮮的做法
  • 辣炒小人兒鮮怎麼做-辣炒小人兒鮮的做法

  • “晚上下班回家,小區門口有很多賣海鮮的,在海邊城市生活就是這點好,吃海鮮非常的方便,這個萌萌噠的小東西老百姓叫它‘小人兒鮮’,注意發音的時候‘人’後面有個兒化音,聽這個名字就夠可愛的了吧,不過它長的確實很像小人兒,還有兩個小犄角,胖嘟嘟的身體,肉滾滾的,一看就是上等的食材...
  • 16211
麻辣小海鮮怎麼做-麻辣小海鮮的做法
  • 麻辣小海鮮怎麼做-麻辣小海鮮的做法

  • “麻辣鮮甜,老少皆宜。網紅麻辣小海鮮,”食材明細主料海鮮(400克)輔料青紅椒(20克)海鮮辣滷汁(30克)糖(10克)清醬(10克)頂香汁(20克)麻辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小海鮮的做法步驟1、處理海鮮2、調製料汁3、醃泡海鮮4、如圖5、如圖小竅門有任何問題歡迎交流哈。CYWH1978...
  • 29304
麻辣小人仙怎麼做-麻辣小人仙的做法
  • 麻辣小人仙怎麼做-麻辣小人仙的做法

  • 食材明細主料小人仙(750g)輔料麻辣香鍋料(一包)葱(一段)蒜(4瓣)姜(一塊)香菜(適量)香葱(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小人仙的做法步驟1、小人仙放入熱水裏焯一下,開口即可2、準備好材料3、鍋裏放油加入葱薑蒜爆香4、加入麻辣香鍋料翻炒5、加入小人仙翻炒6、裝盤撒入香菜...
  • 21178
炒肝兒的做法 北京風味小吃---炒肝兒 炒肝兒怎麼做
  • 炒肝兒的做法 北京風味小吃---炒肝兒 炒肝兒怎麼做

  • “我喜歡吃炒肝,有一陣子,每天早點都去樓下的小餐館吃包子炒肝,後來家人提出來‘抗議’。説什麼,這個不乾淨,那個。。。為了這口,自己動手在家豐衣足食。洗腸子是個又苦又累的活,我足足洗了一個下午,嗨。。。吃貨就是這樣滴,,你們懂的。炒肝兒特點湯汗晶瑩透亮,豬腸肥滑軟爛,肝嫩鮮香...
  • 22617
辣炒海鮮怎麼做-辣炒海鮮的做法
  • 辣炒海鮮怎麼做-辣炒海鮮的做法

  • 食材明細主料花蛤蠣(400g)基圍蝦(300g)輔料老薑(五六片)蒜薹(3根)洋葱(1/4個)美人椒(2個)生抽(1-2勺)黃酒(3勺)鹽巴(少許)小青葱(幾根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒海鮮的做法步驟1、把蝦仁剝好,用少許鹽,半勺黃酒醃製十分鐘,醃製時可以放到冰箱裏,再繼續準備其他食材2、花哈開水鍋汆水,...
  • 27317
辣椒小炒肉的做法 夏日懶人餐之辣椒小炒肉 辣椒小炒肉怎麼做
  • 辣椒小炒肉的做法 夏日懶人餐之辣椒小炒肉 辣椒小炒肉怎麼做

  • “辣椒炒肉是一道家常菜餚,主要材料為青辣椒和五花肉。其做法簡單、清脆爽口、營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料青椒(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒小炒肉的做法步驟1、...
  • 6273
香辣炒藕片兒怎麼做-香辣炒藕片兒的做法
  • 香辣炒藕片兒怎麼做-香辣炒藕片兒的做法

  • “大熱天最糾結的就是吃啥這件事兒每天每頓都是如此,買菜的時候更加,擺在上面的都一樣但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人感覺好久沒有吃藕了,昨天去看見還新鮮,就買了兩節回來香脆清甜的蓮藕,這樣的做法既保留了藕的脆度增加的辣味兒更是增加食慾啊”食材明細主料蓮藕...
  • 32563
小米辣酸菜嫩兔兒怎麼做-小米辣酸菜嫩兔兒的做法
  • 小米辣酸菜嫩兔兒怎麼做-小米辣酸菜嫩兔兒的做法

  • “第一次做酸菜兔兒是大舅媽教的,踞今已經有二十多年了,那會兒沒有小米辣,是放的野山椒,不管放什麼,湯裏總是多個味道,口感更好!”食材明細主料兔肉(半隻)輔料小米辣(適量)泡酸菜(適量)大葱(適量)大蒜(適量)老薑(適量)花椒(適量)小葱(適量)調料豬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)紅薯澱粉...
  • 30006
兒菜炒麻辣腸怎麼做-兒菜炒麻辣腸的做法
  • 兒菜炒麻辣腸怎麼做-兒菜炒麻辣腸的做法

  • 食材明細主料兒菜(2只)麻辣腸(1根)輔料蒜苗(3根)調料鹽(適量)豆豉醬((幹豆豉)1勺)生抽(1匙)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兒菜炒麻辣腸的做法步驟1、兒菜削皮洗淨切成片。2、加鹽醃製半小時左右。3、待鹽水析出,擠幹水分。4、麻辣腸切片,蒜苗切段段。5、麻辣腸加清水煮5分鐘左右,如果...
  • 30971
鮮鴨蛋炒小辣椒怎麼做-鮮鴨蛋炒小辣椒的做法
  • 鮮鴨蛋炒小辣椒怎麼做-鮮鴨蛋炒小辣椒的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2顆)辣椒(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鴨蛋炒小辣椒的做法步驟1、材料如下2、打散鴨蛋3、配料斜切4、加鹽調味5、鍋子燒熱放油6、配料放蛋液中拌勻7、到入鍋中8、略定型後翻炒9、炒好後放入盤中10、開動啦。...
  • 11473
小白菜兒炒飯怎麼做-小白菜兒炒飯的做法
  • 小白菜兒炒飯怎麼做-小白菜兒炒飯的做法

  • “小白菜兒本身就是一個懶人,所以做的菜餚基本上都是簡單易學的,一鍋出。O(∩_∩)O~”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)黃瓜(半根)輔料蝦仁(10個以內)配料精鹽(適量)白糖(一勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜兒炒飯的做法步驟1、雞蛋打散加入適量鹽,平底鍋燒熱,加少許油,倒入雞...
  • 31655
辣炒小人仙怎麼做-辣炒小人仙的做法
  • 辣炒小人仙怎麼做-辣炒小人仙的做法

  • “蟶子滋陰清熱,味鮮,辣炒一下絕對是下酒必不可少的菜。”食材明細主料小人仙(1斤)輔料紫洋葱(1/4個)香葱(2棵)小米椒(5個)香菜(5棵)姜(2片)調料蒜蓉辣醬(適量)蠔油(2勺)蒸魚豉油(1勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣炒小人仙的做法步驟1、蟶子放鹽清水靜置半小時以上吐吐髒東西,然...
  • 29989
小炒三樣兒怎麼做-小炒三樣兒的做法
  • 小炒三樣兒怎麼做-小炒三樣兒的做法

  • “黑木耳和山藥都是養生的好東西,晚上下班回家臨時決定要做這樣,木耳泡發的時間稍有些短!處理生山藥的時候一定要戴手套,否則你的手會遭殃!”食材明細主料黑木耳(適量)山藥(一段)火腿腸(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒三樣兒的做法步驟1、新鮮山藥,用一段就夠了2、木耳用...
  • 24878
兒童鮮蝦面的做法 兒童鮮蝦面(大人也可以哦) 兒童鮮蝦面怎麼做
  • 兒童鮮蝦面的做法 兒童鮮蝦面(大人也可以哦) 兒童鮮蝦面怎麼做

  • “比較清淡適合2-6歲兒童食用”食材明細主料竹節蝦(三隻(或青蝦))冰鮮蝦仁(五個)兒童麪條(適量(不會做麪條的可以購買成品兒童麪條))輔料雞蛋(一個)生抽(少許)菠菜(少許(或白菜心))鹽(少許)香油(幾滴)番茄(少半個)幹瑤柱(三個)幹香菇(少許)生薑(一片)香菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)兒童鮮蝦...
  • 8188
香辣小魚兒怎麼做-香辣小魚兒的做法
  • 香辣小魚兒怎麼做-香辣小魚兒的做法

  • “菜市買菜看見活蹦亂跳的小魚兒趕快買了幾條用植物油小火慢慢炸至金黃色加入紅辣椒大蒜,小魚兒的鮮香補鈣又下飯哦。”食材明細主料小魚(150g)紅辣椒(3個)姜(2片)香蒜(2棵)輔料植物油(30g)鹽(5g)老抽(2g)生抽(1勺)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣小魚兒的做法步驟1、小魚我...
  • 6722
兒菜炒小墨魚怎麼做-兒菜炒小墨魚的做法
  • 兒菜炒小墨魚怎麼做-兒菜炒小墨魚的做法

  • “兒菜是一種多營養的綠色菜品,這種兒菜裏面有大量的蛋白質和碳炎化合物,人們食用以後不但能吸收營養還能起到保護肝臟的作用,因為這裏面的兒菜精是肝臟代謝的必須品,經常食用兒菜能修復受損的肝細胞增加肝臟解毒能力,同時還能增加身體的抗病能力。”食材明細主料小墨魚(8...
  • 26786
鮮榨菜雞胸肉炒小辣椒怎麼做-鮮榨菜雞胸肉炒小辣椒的做法
  • 鮮榨菜雞胸肉炒小辣椒怎麼做-鮮榨菜雞胸肉炒小辣椒的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(100g)鮮榨菜(3個)小辣椒(7個)蒜(4顆)姜(3片)輔料黑胡椒粒(一小勺)白胡椒粉(一小勺)花椒粉(一小勺)生抽(5大匙)鹽(5g)水澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)鮮榨菜雞胸肉炒小辣椒的做法步驟1、榨菜切絲蒜切末薑切片辣椒切片,雞胸肉切小條加入1克鹽1克白胡椒粉水澱粉醃製備用2、中火加...
  • 21930
辣炒兒菜怎麼做-辣炒兒菜的做法
  • 辣炒兒菜怎麼做-辣炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)小米辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒兒菜的做法步驟1、小菜準備。2、切好。3、肉切片。4、起鍋燒水。5、下兒菜灼水,三分鐘。不用太久,就是除去一下苦水味。6、打出來備用。7、起鍋燒油,油熱...
  • 24481
小炒豬肝兒怎麼做-小炒豬肝兒的做法
  • 小炒豬肝兒怎麼做-小炒豬肝兒的做法

  • 食材明細主料豬肝(100g)輔料芹菜(2棵)胡蘿蔔(小半個)洋葱(半個)配料泡椒(4個)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豬肝兒的做法步驟1、熱鍋下油倒入洋葱和泡椒炒香2、倒入豬肝翻炒3、倒入胡蘿蔔絲,翻炒片刻4、倒入芹菜段翻炒5、倒入芹菜葉翻炒6、加入適量醬...
  • 19819
海鮮炒飯 的做法 海鮮炒飯兒童成人均宜 海鮮炒飯 怎麼做
  • 海鮮炒飯 的做法 海鮮炒飯兒童成人均宜 海鮮炒飯 怎麼做

  • 食材明細主料米飯(200g)輔料蝦肉(適量)螃蟹肉(適量)玉米粒(適量)椒鹽(2g)大蒜(適量)三文魚(適量)醬油(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮炒飯的做法步驟1、煮飯不要太軟或太硬螃蟹清水煮熟剝殼取肉絲硬殼蝦去頭取肉去蝦筋切碎大蒜頭切碎、酸葉切碎三文魚切碎2、鍋內放油放蒜白部分...
  • 16445
辣炒鮮蝦怎麼做-辣炒鮮蝦的做法
  • 辣炒鮮蝦怎麼做-辣炒鮮蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料姜(適量)青紅小米辣(適量)蒜末(適量)調料料酒(適量)鮮醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鮮蝦的做法步驟1、鍋內熱油,爆香姜蒜末。2、下蝦翻炒變色。3、加料酒、鮮醬油、蠔油、炒勻。4、加少許水、蓋蓋煮兩分鐘。5、下青紅辣...
  • 21348
麻辣腸炒兒菜怎麼做-麻辣腸炒兒菜的做法
  • 麻辣腸炒兒菜怎麼做-麻辣腸炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(2顆)麻辣腸(1根)輔料蒜苗(3根)豆豉醬(1匙)鹽(適量)油(適量)原味(口味)未知(難度)麻辣腸炒兒菜的做法步驟1、兒菜削皮洗淨。2、切片,放鹽醃製半小時。3、醃製過的兒菜慢慢出水,把水擠幹,擠得越幹越好。4、麻辣腸切片。5、蒜苗切段。6、清水放入麻辣腸煮熟,煮至透明。7、倒掉...
  • 31372
撈汁兒小海鮮怎麼做-撈汁兒小海鮮的做法
  • 撈汁兒小海鮮怎麼做-撈汁兒小海鮮的做法

  • “做一道撈汁兒小海鮮,自己做的乾淨衞生,又實惠。”食材明細主料鮮蝦(適量)花蛤(適量)蟶子(適量)魷魚(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)乾紅椒(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)焯(工藝)半小時(耗時)高級(難度)撈汁兒小海鮮的做法步驟1...
  • 31784
呆萌小小人兒怎麼做-呆萌小小人兒的做法
  • 呆萌小小人兒怎麼做-呆萌小小人兒的做法

  • “這是一款超級呆萌的卡通漫畫煎蛋。”食材明細主料雞蛋(2個)雨潤火腿腸(1根)黃瓜(1根)輔料食用油(1勺)食用鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)呆萌小小人兒的做法步驟1、準備食材:雨潤火腿腸1根,雞蛋2枚,黃瓜1根。2、火腿腸去皮用刀切兩片。3、用刀在1片火腿腸的三分之一處,按...
  • 27903
芥辣小鮮魷怎麼做-芥辣小鮮魷的做法
  • 芥辣小鮮魷怎麼做-芥辣小鮮魷的做法

  • 食材明細主料小鮮魷(500g)輔料辣椒(適量)蒜米(20g)姜(10g)芥末(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥辣小鮮魷的做法步驟1、備好圖中材料(魷魚也可以用普通大魷魚,個人喜好)。2、魷魚去除內臟及皮備好。3、辣椒,蒜米,姜,切碎。4、將辣椒,蒜米,姜,放入碗中,加入2勺生抽,0.5勺蠔油,0.5勺醋,0.5...
  • 11812
專題