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關於草莓戚風蛋卷的做法的餐飲百科

草莓戚風蛋卷怎麼做-草莓戚風蛋卷的做法

  • 草莓戚風蛋卷怎麼做-草莓戚風蛋卷的做法

  • “漂亮的草莓戚風蛋卷，水果多多，蛋卷細膩柔軟，香甜爽口，熱量偏低！愛美麗又愛烘焙美食的親們，這款簡單易做的水果蛋卷不要錯過哦！（配料裏雞蛋用的是草雞蛋，可以換成4個紅雞蛋，其他配料不變，方法是一樣的）”食材明細主料低粉（40克）牛奶（45克）糖粉（10g（蛋黃糊）+30g（蛋白糊））草莓（適量）輔料草雞蛋（8個）...
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草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • 草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • “剛從Tinrry甜悦那學的8寸戚風蛋糕，對於我這種手殘黨來説挺難的，為了孩子高興，挺着大肚肚也一樣有激情做好這個蛋糕。雖然辛苦點，但是很高興”食材明細主料低筋粉（100g）雞蛋（6個）玉米油（60g）白砂糖（100g）玉米澱粉（10g）牛奶（75g）輔料雀巢淡奶油（500ml）糖分（50g）草莓（500g）獼猴桃（1個）奶香（口味）烤（工...
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草莓戚風蛋糕卷的做法 彩繪草莓戚風蛋糕卷 草莓戚風蛋糕卷怎麼做

  • 草莓戚風蛋糕卷的做法 彩繪草莓戚風蛋糕卷 草莓戚風蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料鹽（1克）抹茶粉（少許）可可粉（少許）紅曲粉（1/8小勺）草莓醬（30克）配料細砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、用分蛋器把蛋白、蛋黃分開，注意分蛋時不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。2、分別將蛋...
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草莓戚風蛋糕卷怎麼做-草莓戚風蛋糕卷的做法

  • 草莓戚風蛋糕卷怎麼做-草莓戚風蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷的創意來自《可愛彩繪蛋糕》這本書，蛋糕的配方用了自己常用的配方，做法也有所改變，因為按原配方的話做起來比較麻煩。這種彩繪的做法看似很複雜，真正操作起來也還好，只要有做戚風蛋卷的基本功，通常都能一次就能成功。”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（50g）低筋麪粉（76g）糖粉（22g...
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6寸草莓戚風蛋糕怎麼做-6寸草莓戚風蛋糕的做法

  • 6寸草莓戚風蛋糕怎麼做-6寸草莓戚風蛋糕的做法

  • “第五次做戚風，蛋糕依舊沒回縮也沒塌陷。還是那句話的説，方子掌握這樣一個比例，乾料:濕料=5:8，其中一個雞蛋看做10克濕料，糖隨意。知道了這個比例，以後都可以自己配方了喲～”食材明細主料低粉（45克）草莓粉（5克）雞蛋（3個）白砂糖（35克）牛奶（30克）玉米油（20克）輔料鹽（1克）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝...
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粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕怎麼做-粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕的做法

  • 粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕怎麼做-粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕的做法

  • “好像做蛋糕才能多多地消耗法羅夫。這個草莓法羅夫的蛋糕，不僅用了紅曲粉來調色，還用了色素。雖然成品的顏色很好看，但是始終心存疑慮，此一紅曲粉和彼一紅曲粉顏色會不會有差異呢？沒有加色素，只是紅曲粉，最後也烤出個紅色的戚風。不過，並不是想象中的嫩粉，而像是桃紅色。也還不錯...
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可可草莓戚風蛋糕卷的做法 可可草莓戚風蛋糕卷-（28*28烤盤） 可可草莓戚風蛋糕卷怎麼做
草莓酸奶戚風蛋糕怎麼做-草莓酸奶戚風蛋糕的做法

  • 草莓酸奶戚風蛋糕怎麼做-草莓酸奶戚風蛋糕的做法

  • “加入了酸奶的戚風蛋糕別提有多美味了，家裏正好是帶草莓果粒的酸奶，就用了它，成品很滿意，綿軟可口，清新宜人，可以單獨吃也可以作為奶油蛋糕的打底，都非常不錯。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）草莓酸奶（40g）玉米油（30g）白砂糖（25g）輔料白醋（幾滴）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓酸...
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戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（小四卷） 戚風蛋糕卷怎麼做

  • 戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷（小四卷） 戚風蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（40g）低筋麪粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g細砂糖2、30g細砂糖分次加入蛋白中打發至7分發3、用打蛋器將蛋黃混合物攪拌均勻4、篩...
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草莓戚風蛋糕的做法 好吃到流淚的草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • 草莓戚風蛋糕的做法 好吃到流淚的草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • “早就開始謀劃買個烤箱，等老媽生日的時候送她一個大大的生日蛋糕🎂這次終於實現啦！第一次用烤箱做戚風蛋糕，超級成功。特意加了草莓和奶油裱花，挺像那麼回事的。味道比蛋糕房的好吃😋媽媽，我愛你😘”食材明細主料雞蛋（5個）植物油（40克）草莓（6個）白砂糖（70克）淡奶油（250克）低筋粉（85克）牛...
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藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法

  • 藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50g）牛奶（27g）橄欖油（27g）藍莓果醬（適量）輔料細砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後，蛋黃中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄欖油4、篩入低筋麪粉5、攪拌均勻6、蛋清中加入3-4滴檸檬汁，便於打發7...
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草莓戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 草莓戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個水：50ML低筋麪粉：80草莓醬：適量細砂糖：60細砂糖克：（20）玉米油：50ML輔料具體步驟1.麪粉過篩，蛋白蛋黃小心分開2.蛋白內分三次加入細砂糖打至濕性發泡備用（如圖中所示，能拉出彎角即可）3.蛋黃加細砂糖打勻，加入油...
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蔓越莓戚風蛋糕卷怎麼做-蔓越莓戚風蛋糕卷的做法

  • 蔓越莓戚風蛋糕卷怎麼做-蔓越莓戚風蛋糕卷的做法

  • “很多初接觸烘焙的朋友，對於戚風蛋糕都有過愛恨交織的情感，我也不例外，也是從那個階段一步步走過來的，在失敗中不斷總結經驗，慢慢的也變得得心應手了。我建議新手朋友先從戚風蛋糕的原理開始瞭解，懂得其中的原理，瞭解專業術語，明白每一步操作的重要性，提前瞭解可能會出現的問題，應...
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戚風蛋卷怎麼做-戚風蛋卷的做法

  • 戚風蛋卷怎麼做-戚風蛋卷的做法

  • “戚風蛋卷一直是我的最愛，因為做了幾次戚風蛋糕都不太成功，今天下決心做一次蛋卷試試，沒想到還算成功，可能對於高手來説水平一般，但對於我這樣的新手來説已經很不錯了，鼓勵自己一下，下次可能會做的更好，好好吃哦呵呵。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）輔料玉米油（50ml）白糖（70g）蛋清（60g...
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草莓戚風裸蛋糕的做法 草莓戚風裸蛋糕（六寸） 草莓戚風裸蛋糕怎麼做

  • 草莓戚風裸蛋糕的做法 草莓戚風裸蛋糕（六寸） 草莓戚風裸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料細白砂糖（10g）低筋麪粉（55g）玉米油（30g）65克冷藏雞蛋（3個）牛奶（30g）輔料檸檬汁（4-5滴）打發奶油（適量）草莓（適量）細白砂糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風裸蛋糕的做法步驟1、具體操作方法詳見本博酸奶戚風蛋糕或薩瓦林模戚風蛋糕食譜。2、烤箱下層，上下火130度烤...
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大理石草莓戚風蛋糕怎麼做-大理石草莓戚風蛋糕的做法

  • 大理石草莓戚風蛋糕怎麼做-大理石草莓戚風蛋糕的做法

  • “烤箱150度，30分鐘”食材明細主料牛奶（13g）低筋麪粉（40g）好時巧克力醬（10g）雞蛋（蛋黃）（2個）玉米油（17g）細砂糖（5g）輔料蛋白（蛋白糊）（2個）細砂糖（蛋白糊）（20g）檸檬汁（蛋白糊）（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石草莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與細砂糖攪拌均勻後加入玉米油，牛奶，過篩低粉一...
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藍莓戚風捲怎麼做-藍莓戚風捲的做法

  • 藍莓戚風捲怎麼做-藍莓戚風捲的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）輔料牛奶（40克）油（40克）白糖（90克）藍莓醬（適量）檸檬汁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風捲的做法步驟1、原料2、蛋白，蛋黃分開至無水無油的容器中3、蛋黃內加入30克白糖，攪拌均勻4、加入油攪拌至濃稠5、加入牛奶攪拌勻6、最後篩入低粉7、...
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快手蛋糕 草莓戚風冰淇淋奶油蛋糕怎麼做-草莓戚風冰淇淋奶油蛋糕的做法 草莓戚風冰淇淋奶油蛋糕
草莓奶油戚風蛋糕怎麼做-草莓奶油戚風蛋糕的做法

  • 草莓奶油戚風蛋糕怎麼做-草莓奶油戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料帶殼雞蛋（5個（65克））低筋麪粉（100克）芒果（2個）草莓（數個）輔料玉米油（40克）涼水（50克）細砂糖（60克（蛋白用））裝飾材料動物淡奶油（300克）細砂糖（25克（奶油用））酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓奶油戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料：低筋麪粉、雞蛋、細砂糖、玉米油、涼水；因為玉米...
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草莓戚風蛋糕怎麼做-草莓戚風蛋糕的做法

  • 草莓戚風蛋糕怎麼做-草莓戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料草莓（適量）雞蛋（5和）玉米油（50克）麪粉（105克）牛奶（60克）淡奶油（100克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃部分加入牛肉，玉米油，25克糖粉。2、攪拌均勻至無顆粒。3、麪粉過篩加入蛋黃中。4、將蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。5、蛋白部分加...
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草莓亞麻籽戚風蛋糕怎麼做-草莓亞麻籽戚風蛋糕的做法

  • 草莓亞麻籽戚風蛋糕怎麼做-草莓亞麻籽戚風蛋糕的做法

  • “零失敗的戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（100g）細砂糖（85g）橄欖油（50g）雞蛋（4個）牛奶（65g）泡打粉（1小勺）亞麻籽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓亞麻籽戚風蛋糕的做法步驟1、先將蛋黃、蛋白分開，把蛋黃和25G的糖混和。2、用打蛋器打發到體積膨大，顏色變淺。3、分3次加入...
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戚風酸奶草莓蛋糕的做法 煙囱戚風酸奶草莓蛋糕 戚風酸奶草莓蛋糕怎麼做

  • 戚風酸奶草莓蛋糕的做法 煙囱戚風酸奶草莓蛋糕 戚風酸奶草莓蛋糕怎麼做

  • “現在的烘焙店那麼多，生活很是方便。但是不知道您是否想過，吃的麪包蛋糕是否健康。在烘焙裏各種添加劑多如牛毛，有不良店家為了節約成本就不考慮他人健康各種添加。如果有時間的話，還是自己給孩子做一個健康的蛋糕吃。蛋糕的製作也不是想的那麼的困難，今天給介紹一款簡單的戚...
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草莓蛋糕卷的做法 風靡韓國的草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 草莓蛋糕卷的做法 風靡韓國的草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕（（八寸）一個）草莓（8個）淡奶油（300克）輔料糖粉（30克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓蛋糕卷的做法步驟1、首先做好一個8寸的戚風蛋糕，將蛋糕切開3~4片，或者是用蛋糕卷的蛋糕底2、然後用圓形的4寸或6寸慕斯模具壓出圓片，再用油紙剪出一片稍微比蛋糕圓片大一...
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草莓戚風蛋糕的做法 莓好時光—草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • 草莓戚風蛋糕的做法 莓好時光—草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • “總覺得必須在草莓下架之前，多用它做些甜品，才對得起草莓的美味和高顏值。粉粉噠蛋糕，加入草莓果醬的奶油，味道是那麼地美妙。真的要做起來，才不辜負這“莓”好時光。”食材明細蛋糕胚雞蛋（3個）糖粉（70g）牛奶（45g）色拉油（40g）低筋麪粉（70g）紅絲絨液（4大滴）裝飾淡奶油（400g）草莓果醬（80g）糖粉（1...
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迷迭香草莓戚風怎麼做-迷迭香草莓戚風的做法

  • 迷迭香草莓戚風怎麼做-迷迭香草莓戚風的做法

  • “迷迭香，又叫海洋之露，很浪漫很神祕的名字，配合草莓棉花糖做戚風蛋糕，烤發過程中就已迸放出濃郁的芳香，入口時迷迭香的渾厚香味以及草莓的清甜味瞬間撞擊到你的味蕾的，夥伴們可以嘗試一下哦。”食材明細主料雞蛋（4個）植物油（50克）牛奶（50克）草莓棉花糖（70克）低筋麪粉（85克）輔料迷迭香（適...
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