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關於簡派的餐飲百科

極簡派臘鴨腿怎麼做-極簡派臘鴨腿的做法
  • 極簡派臘鴨腿怎麼做-極簡派臘鴨腿的做法

  • “印象中,西北人似乎沒有做臘肉的習慣,但還偏偏喜歡這一口。幾年來,遍訪四川、湖南相熟老友,取經問道,最終發現各有高招,皆為正宗。終無計可施,佔山為王,自成一派,名曰:極簡派臘肉。”食材明細主料鴨邊腿(約8斤)輔料高度白酒(30ml)調料鹽(200克)花椒(1小把)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
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菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿季就要吃菠蘿,用撻皮做了簡易版的菠蘿派,酸酸甜甜的,非常香酥可口。”食材明細主料撻皮(12個)菠蘿(半個)輔料細砂糖(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、菠蘿處理乾淨,切丁放入碗中,加入細砂糖,放入冰箱過夜。2、將撻皮碼放在烤盤裏,加入醃好的菠蘿丁。3...
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清新雙果派的做法 清新雙果派——草莓派&哈密瓜派 清新雙果派怎麼做
  • 清新雙果派的做法 清新雙果派——草莓派&哈密瓜派 清新雙果派怎麼做

  • “又來草莓了,這些天草莓多的非常開心,不僅可以吃到美味美容的草莓,又能做很多草莓點心了~~~不知大家對白雪公主裏面白雪公主做的蘋果派還有沒有印象呢,今天做的這兩款派——草莓派&哈密瓜派,其實都是大同小異的,只要學會了這兩種,然後把水果換成你自己喜歡的水果,就能做成各種各...
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簡易蘋果派的做法 簡易版蘋果派 簡易蘋果派怎麼做
  • 簡易蘋果派的做法 簡易版蘋果派 簡易蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)蘋果(2個)白糖(適量)輔料蛋液(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)玉米油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡易蘋果派的做法步驟1、準備2個蘋果(實際就用了一個半)。2、切成小丁。3、泡鹽水,防止氧化變黑。4、鍋中放適量玉米油或者黃油。5、小火煸炒至蘋果變軟,出...
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蘋果派的做法 【蘋果派】 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 【蘋果派】 蘋果派怎麼做

  • “非常更新美食天下和ACA給我這次ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱的試用機會,這款烤箱亮點很多,其中之一就是“觸摸”加“旋鈕”操作,調節温度,時間,非常方便,操作指示直觀醒目。雖然製作這個蘋果派花了我整整一個下午的時間,但是它香甜的餡料搭配酥脆的外皮帶來的完美口感,得到...
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簡單版南瓜派-南瓜派
  • 簡單版南瓜派-南瓜派

  • “之前因為要做月餅,自己炒了點南瓜餡,但是發現還是水分太多,不能做月餅,想想就來做個南瓜派,家裏的食材都很簡單,沒有那些花裏胡哨的黃油、奶油什麼的,就簡簡單單做個南瓜派吧。”食材明細主料南瓜(2斤)食用油(40克)輔料南瓜泥(100克)純奶(50克)白糖(10克)普通麪粉(100克)食用油(20克)水(適量)...
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蘋果派的做法 蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 蘋果派 蘋果派怎麼做

  • “冰箱裏的冷凍派皮放了很久了,趁兒子放假在家,做了幾個小派給他們做點心,味道一點也不比麥記差哦。”食材明細主料冷凍派皮(1張)大蘋果(半個)輔料肉桂粉(1茶匙)玉米澱粉(1大匙)雞蛋(半個)配料紅糖(2茶匙)紅葡萄酒(1大匙)淡鹽水(1大碗)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果派的做法步驟1...
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原味乳酪派的做法 派餡最簡單的做法-----原味乳酪派 原味乳酪派怎麼做
  • 原味乳酪派的做法 派餡最簡單的做法-----原味乳酪派 原味乳酪派怎麼做

  • “原味是食材本身的味道,不加入其它的味道,更能吃出食物本身的美味。很多人不能抵抗乳酪醇厚幼滑的口感,如果吃乳酪蛋糕還不過癮,那就再做一個派吧,。原味已經很美味,還可以根據自己的口味加上果醬、巧克力醬、煉乳等等,只是我這個巧克力醬擠得真是太醜了。”食材明細主料低粉(10...
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柚子派的做法 創意新派菜--柚子派 柚子派怎麼做
  • 柚子派的做法 創意新派菜--柚子派 柚子派怎麼做

  • “話説燦爛第一次吃這千層酥皮的東東,還是跟嫂子一起在KFC吃的蛋撻,陽陽也是第一次吃。那酥脆的口感,一口咬下去,都掉渣陽陽同學是邊吃邊説,媽媽,你啥時候也能做出這種點心呀?問的俺呀,心裏還真沒底!在博裏看好多朋友做千層酥皮點心,那叫個麻煩呀,不想折騰後來看到一種飛餅皮的東東,...
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簡易香蕉派怎麼做-簡易香蕉派的做法
  • 簡易香蕉派怎麼做-簡易香蕉派的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(30張)輔料香蕉(2根)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易香蕉派的做法步驟1、1、將香蕉去皮切小段(比餛燉皮短,包時可以包好)2、用餛燉皮包香蕉,3麪包好(可沾點水包,以防沒包好)2、用叉子按壓邊緣,1、防止炸的時候香蕉露出,2、好看3、油熱了之後轉中火,放入包好香...
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鮮草莓派的做法 鮮草莓派(6寸派盤) 鮮草莓派怎麼做
  • 鮮草莓派的做法 鮮草莓派(6寸派盤) 鮮草莓派怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮(1張)輔料草莓(250克)白砂糖(50克)玉米澱粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮草莓派的做法步驟1、草莓去託,洗乾淨,吸乾水分。2、把乾草莓切成薄片,與白砂糖、玉米澱粉拌均勻,靜置15分鐘。3、千層酥皮用擀麪杖擀成0.4釐米厚的皮。4、把麪皮放到派盤中,邊...
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簡單紫薯派怎麼做-簡單紫薯派的做法
  • 簡單紫薯派怎麼做-簡單紫薯派的做法

  • “家裏有什麼餡就放什麼,還可以放水果”食材明細主料手抓餅(一片)紫薯餡(適量)輔料芒果(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單紫薯派的做法步驟1、手抓表一切為二2、如果想做好看就可以往下看,下面有教怎麼做成長條,我這個是做的三角。先拿勺子把邊壓實3、放入紫薯餡和芒果...
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蘋果派的做法 自制簡易版蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 自制簡易版蘋果派 蘋果派怎麼做

  • “有段時間小朋友去麥當勞就喜歡吃菠蘿派,不知是因為他的甜度受小朋友喜歡,還是總體的口感,反正就是喜歡吃。自己會烘焙,孩子喜歡吃什麼就不喜歡再在外面賣,更願意花時間自己在家做,既健康又美味,最重要的是可以隨意DIY調整他的口味或口感,更加適合家人。蘋果派就是心動很久的一...
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  • 蛋黃派的做法 蛋黃派 蛋黃派怎麼做

  • “這款小蛋糕是為同學聚會做的,柔軟的蛋糕和絲滑的內餡,讓同學們讚不絕口”食材明細主料黃油(15克)鮮奶(18克)細砂糖(50克)低筋麪粉(45克)雞蛋(2個)輔料蜂蜜(5克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋黃派的做法步驟1、將麪糊裝進紙杯中,以160度烤20分鐘2、現在來做餡料,蛋黃兩顆加40克糖,...
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香蕉派的做法 簡易香蕉派----平底鍋版 香蕉派怎麼做
  • 香蕉派的做法 簡易香蕉派----平底鍋版 香蕉派怎麼做

  • “沒有烤箱,不會做酥皮,在家也能做香酥美味的香蕉派,心動啊,有木有?”食材明細主料香蕉(大半隻)印度飛餅(一張)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉派的做法步驟1、香蕉切成7、8cm厚的片,印度飛餅提前解凍。2、在案板上撒層乾粉,把飛餅撖成正方形。3、餅皮折成四層。4、然後切...
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簡易菠蘿派怎麼做-簡易菠蘿派的做法
  • 簡易菠蘿派怎麼做-簡易菠蘿派的做法

  • “蛋撻皮可是百搭食材呀,用它做菠蘿派,真是簡單省事又好吃。”食材明細主料蛋撻皮(10個)輔料菠蘿(500g)白糖(100g)檸檬汁(少許)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易菠蘿派的做法步驟1、食材備好2、菠蘿切碎,加糖醃製20分鐘。3、蛋撻皮解凍4、醃好的菠蘿倒在鍋裏熬煮。5、菠蘿變...
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南瓜派的做法 【南瓜派】 南瓜派怎麼做
  • 南瓜派的做法 【南瓜派】 南瓜派怎麼做

  • “作為中國人經常吃的是中餐感覺中餐的搭配只要知道作法自己可以做出不同與別人的美味因為油鹽醬醋的量不同調法口味也略有不同~~~~~這就是蘿蔔青菜各有所愛有的人偏甜、有的人偏鹹~~~~~也就是大師做出來的美食總有幾個人在哪兒挑剔但是烘焙:我覺得吧、比中餐要嚴謹的多好...
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菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅皮(3張)菠蘿(2塊)輔料澱粉(少許)配料糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋,用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裏煮成糊,加少許澱粉變的粘稠3、飛餅皮4、擀開飛餅皮,要不有點厚5、把煮好的菠蘿醬均分到模具裏6...
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蘋果派的做法 簡易版蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 簡易版蘋果派 蘋果派怎麼做

  • “上次做蛋撻還剩3個拋餅,今天又拿出兩個做了蘋果派,哈哈,也是簡易版。沒辦法,笨,只能簡單地來了。。”食材明細主料拋餅(2張)蘋果(一個)輔料白糖(適量)澱粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果派的做法步驟1、準備材料2、把蘋果切成小塊3、加少許水,白糖,蘋果開始煮4、兩張拋...
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香蕉派的做法 真的很簡單的香蕉派 香蕉派怎麼做
  • 香蕉派的做法 真的很簡單的香蕉派 香蕉派怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(適量)泡打粉(適量)黃油(適量)奶粉(適量)輔料香蕉(適量)配料白糖(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉派的做法步驟1、高筋粉加入泡打粉黃油奶粉(奶粉可以不加)2、酵母用温水化開放入碗中備用3、麪粉里加入酵母水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘4、發酵好的麪糰取...
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香焦派的做法 香蕉派 香焦派怎麼做
  • 香焦派的做法 香蕉派 香焦派怎麼做

  • 食材明細主料香焦(適量)麪粉(適量)輔料黃油(適量)植物油(適量)煉乳(適量)糖(適量)澱粉(適量)水(適量)原味(口味)三刻鐘(耗時)未知(難度)香焦派的做法步驟1、麪粉中加融化的黃油攪勻。2、加2大勺煉乳和少許水。3、加入植物黃油。4、將麪糰按入模具中鋪上切片的香蕉。5、倒入預先用糖和澱粉敖制好...
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簡易蘋果派怎麼做-簡易蘋果派的做法
  • 簡易蘋果派怎麼做-簡易蘋果派的做法

  • 食材明細主料麪粉(1cup)黃油(90g)冰奶(36g)輔料白糖(90g)蘋果(420g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易蘋果派的做法步驟1、黃油切塊,麪粉備好。2、黃油倒在麪粉裏,用手捏搓成如圖一樣,類似玉米麪粉。3、加入牛奶,繼續捏揉成如圖。4、在案板上壓按,如圖即可。靜置一個小時,如果室温過...
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美味香蕉派-香蕉派
  • 美味香蕉派-香蕉派

  • “不用油,不需要和麪。用烤箱和簡單的材料。在家裏就能做出美味的香蕉派。色澤金黃,營養好吃,非常的美味。用水果新鮮的水果在家裏面給小孩兒做放心的糕點。”食材明細主料香蕉(一根)抄手皮(8張)雞蛋(一個)輔料色拉油(少許)白芝麻(少許)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味香蕉派的...
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蜜豆派如何做簡單又好吃-沙果派
  • 蜜豆派如何做簡單又好吃-沙果派

  • 準備時間:無    烹飪時間:無沙果派,蜜豆派是一種美味點心,主要原材料為沙果、蜜豆、麪粉等。派來源於英語Pie,是由香港傳入的粵語翻譯而來。沙果和蜜豆中含有豐富維生素B,維生素E,防止細胞老化,能夠增強記憶,有效延緩衰老。沙果和蜜豆口感酥脆,沙果...
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豆沙派的做法 超簡單的豆沙派 豆沙派怎麼做
  • 豆沙派的做法 超簡單的豆沙派 豆沙派怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)泡打粉(適量)輔料雞蛋液(適量)配料豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙派的做法步驟1、麪粉里加入泡打粉奶粉(奶粉沒有可以不加)和成麪糰醒20分鐘2、醒好的麪糰取出一小劑揉圓按扁3、揉圓後擀成麪皮4、擀好的麪皮用刀從中間一切兩半5、其中一半...
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