南瓜派的做法 【南瓜派】 南瓜派怎麼做

“作為中國人經常吃的是中餐

感覺中餐的搭配只要知道作法

自己可以做出不同與別人的美味

因為油鹽醬醋的量不同調法

口味也略有不同~~~~~

這就是蘿蔔青菜各有所愛

有的人偏甜、有的人偏鹹~~~~~

也就是大師做出來的美食總有幾個人在哪兒挑剔

但是烘焙：

我覺得吧、比中餐要嚴謹的多

好像少量就會做失敗

所以還是按方子走

然後再總結經驗~~~~~~

喜歡南瓜的顏色和味道

放入甜點裏，更加出色。

金黃金黃的顏色

會讓人覺得在這個微冷的季節裏很温暖。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜派的做法步驟

• 1、準備所需材料，黃油切小塊，室温下放置到軟化狀態。

• 2、黃油里加入糖粉。

• 3、加入麪粉，搓成麪包屑狀的粗粒。

• 4、再加入兩個蛋黃。

• 5、用手和成靦腆，將麪糰揉至光滑，軟硬程度適中即可。將麪糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏半小時。

• 6、麪糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片。

• 7、將面片放在8寸派盤中，邊緣和底部用手壓實。

• 8、再用叉子在餅皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受熱膨脹變形。

• 9、南瓜切成小塊上鍋蒸熟，用攪拌器攪打成南瓜泥。

• 10、加入兩個雞蛋攪均勻。

• 11、加入細砂糖。

• 12、再加入淡奶油攪拌均勻。

• 13、：加入125克淡奶油攪拌均勻，南瓜派餡就做好了。

• 14、將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。烤箱預熱200度，中層，220度10分鐘，轉170度30-40分鐘即可。

• 15、烤好的南瓜派放涼後撒上椰蓉即可