洋葱香腸芝士南瓜派怎麼做-洋葱香腸芝士南瓜派的做法

“為了把家裏剩餘的南瓜消耗掉，做了個健康的鹹派，主料是南瓜、洋葱、台式香腸，派液是雞蛋+牛奶，表面撒了馬蘇裏拉芝士，出乎意料的美味！
模具：10寸菊花派盤。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱香腸芝士南瓜派的做法步驟

• 1、派皮做法：將派皮中除水以外的所有材料加入盆中；

• 2、抓成顆粒狀；

• 3、加入水揉成團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘；

• 4、將麪糰墊上保鮮膜，擀成比派盤稍大的薄片；

• 5、放入派盤中；

• 6、用手輕輕按壓派盤邊至服帖，並用擀麪杖擀去多餘的派皮；

• 7、用叉子扎孔，避免烘烤時鼓起；

• 8、派皮上墊油紙，倒入一些豆子（我沒有派石，用的芸豆）；

• 9、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，170度烤20分鐘，備用。

• 10、派餡做法：將南瓜、台式香腸、洋葱切粒。

• 11、鍋裏放油，倒入南瓜炒至表面變軟，再倒入台式香腸炒出香味，最後倒入洋葱炒至變軟。撒少許鹽和胡椒粉調味，熄火盛出。

• 12、雞蛋打散，倒入牛奶，撒少許鹽和胡椒粉。

• 13、把炒好的蔬菜倒入派皮中。

• 14、倒入蛋奶液。

• 15、撒上馬蘇裏拉芝士，放入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘。

• 16、成品。

• 17、成品。