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關於麻婆芋頭的餐飲百科

麻婆芋頭怎麼做-麻婆芋頭的做法
  • 麻婆芋頭怎麼做-麻婆芋頭的做法

  • “這道菜表面上看和麻婆豆腐十分相似,做法也和麻婆豆腐差不多。只不過我把豆腐換成了芋頭,吃起來也別有風味,介紹給大家試試。”食材明細主料芋頭(250g)豬瘦肉(50g)輔料鹽(少許)辣牛肉醬(2勺)蒜(4瓣)葱(2根)澱粉(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆芋頭的做法步驟...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入豆瓣醬4、加鹽,翻炒均勻,即可出鍋...
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麻婆豆腐的做法 麻到過癮——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 麻到過癮——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “今天中午做菜做的比較晚,所以我做好前我哥早就餓了,吃了點堅果估計還是餓着,所以我把所有菜和湯弄好後,我本想多拍幾張照片,我哥直接説別拍了,菜是用來吃的,等我吃了再拍,説了直接就向豆腐下了毒手,害我拍照都來不及,勉強拍了張讓它面目全非的照片,不過味道嘛,嘿嘿,真的還挺好,花椒粉...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐(500克)肉末(100克)輔料葱末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)辣椒油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)澱粉(適量...
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麻婆豆腐裏面沒有麻婆嗎
  • 麻婆豆腐裏面沒有麻婆嗎

  • 沒有。麻婆豆腐的創始人綽號叫陳麻婆,麻婆豆腐由此得名。豆腐的做法多種多樣,除了麻婆豆腐之外,還可以做成肉末豆腐、雞蛋包豆腐、白蝦豆腐煲、蔬菜豆腐餅、孜然烤豆腐等。優質的豆腐外觀呈現淡黃色,若豆腐顏色過白、聞起來有異味、無彈性,不建議購買。...
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糖炒芝麻芋頭丁怎麼做-糖炒芝麻芋頭丁的做法
  • 糖炒芝麻芋頭丁怎麼做-糖炒芝麻芋頭丁的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料芝麻(適量)配料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖炒芝麻芋頭丁的做法步驟1、芋頭去皮切丁,白糖和芝麻少許。2、燒油,油燒至八成熱倒進芋頭丁,。3、炸熟炸香瀝油。4、倒進多餘的油,放進白糖。5、炒化。6、再倒進炸好的芋頭丁炒勻,炒至...
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解讀芋頭的做法-芋頭是洋芋嗎
  • 解讀芋頭的做法-芋頭是洋芋嗎

  • 芋頭是洋芋嗎?有些人們以為它們名字中都有一個“芋”字,就以為它們就是同一種食物。芋頭的營養價值極高,是老少皆宜的好東西。比洋芋,及我們俗稱的土豆的澱粉顆粒更小,更容易促進人體消化吸收。今天小編就帶着大家一起來看一看,芋頭可以做出什麼美味呢?一、芋頭是洋芋嗎芋頭是...
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美味麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 美味麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • 食材明細主料豆腐(1塊)西紅柿(2個)青椒(2個)輔料麻辣醬(3勺)水(3ml)調味品(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味麻婆豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊2、將西紅柿切成小丁塊,青椒切成絲(蒜苗切成丁)3、在鍋裏添加食用油,待鍋熱之後倒入西紅柿,加適量水,直到變成汁,隨後加入麻辣醬等調味...
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麻辣腸蒸芋頭怎麼做-麻辣腸蒸芋頭的做法
  • 麻辣腸蒸芋頭怎麼做-麻辣腸蒸芋頭的做法

  • “把芋頭切了大塊,蒸鍋需要蒸的時間久一點,所以放高壓鍋裏蒸了,算是隔水燉吧。”食材明細主料芋頭(幾個)調料麻辣腸(半根)麻辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣腸蒸芋頭的做法步驟1、臘腸洗淨,芋頭去皮洗淨。2、芋頭切塊,口味重的放食鹽拌勻。3、放碗。4、臘腸切厚片。5、把臘腸...
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炒芋頭的做法 家鄉炒芋頭 炒芋頭怎麼做
  • 炒芋頭的做法 家鄉炒芋頭 炒芋頭怎麼做

  • “中醫認為,芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭(1個)洋葱(1/4個)紅椒(半個)輔料蒜(1瓣)葱(2根)姜(1小塊)配料醬油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒芋頭的做法步驟1、準備好材料。2、芋頭去皮...
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麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(簡易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(簡易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料味好美麻婆豆腐調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中,放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐。4、煎至兩面金黃。5、放入調味料汁,燒開後煮至湯汁粘稠。6、盛盤出鍋...
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芋頭黑芝麻糯米漿的做法 健脾益胃的全營養早餐芋頭黑芝麻糯米漿 芋頭黑芝麻糯米漿怎麼做
做芋圓的芋頭是什麼芋頭
  • 做芋圓的芋頭是什麼芋頭

  • 荔浦芋頭。荔浦芋頭含的澱粉比較高,不僅口感好,而且香味比較足,做出來的芋圓口感會更好。芋圓是著名的閩南小吃,是福建等地傳統的甜點,是由香芋、木薯澱粉、清水等食材製作而成的。做好的芋圓可以直接吃,也可以添加喜歡的水果丁或是紅豆、牛奶等食材一起吃,口味會更加豐富。...
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芋頭芝麻餅的做法 竽頭芝麻餅 芋頭芝麻餅怎麼做
  • 芋頭芝麻餅的做法 竽頭芝麻餅 芋頭芝麻餅怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(8個)芝麻(小半碗)糯米麪(半碗)輔料色拉油(適量)配料白糖(2勺)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭芝麻餅的做法步驟1、準備好糯米粉、芝麻、竽頭。2、把竽頭切成片。3、放入蒸屜中蒸熟。4、熟後拿出,放板上用刀背拍成泥。5、放入大碗中,加入糯米粉、白糖。6、不要...
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麻辣小芋頭怎麼做-麻辣小芋頭的做法
  • 麻辣小芋頭怎麼做-麻辣小芋頭的做法

  • “你感覺這個是油炸的,會很油,其實小芋頭不吸油,吃起來脆脆的,一點也不油膩,有署條的味道!”食材明細主料芋頭(500克)輔料葱(1根)花椒(適量)配料澱粉(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣小芋頭的做法步驟1、準備好原料。2、芋頭切成滾刀塊。3、把葱切碎。4、...
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麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “據説回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領:一是豆腐的處理,要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛,軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末,否則絕對不夠味兒。三是要用郫縣豆瓣。豆瓣須剁碎才夠...
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麻婆豆腐的做法 【爸爸的心頭好】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【爸爸的心頭好】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “爸爸是我們家廚藝最好的,從我小時候記事起,家裏就常常是爸爸下廚。不管是家常菜,還是宴客菜,爸爸都做得非常好吃。因此,鄰居們家裏有客人,常常會請爸爸去下廚。記得有次,爸爸做了一道魚,鄰居家的客人竟然感歎:“從未吃過這麼好吃的魚!”可想而知,那條魚最後都遊進了那人的胃裏。但...
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麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “第一次發貼,暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜,女生多吃豆腐對內分泌和皮膚也會很好。這道菜方便簡單,還可以直接淋在飯上面,做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐,不要用盒裝的內脂豆腐,內脂豆腐太易碎且不易進味。豆腐先切小塊,用加鹽的淡鹽...
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蒸毛芋頭的做法 毛芋頭 蒸毛芋頭怎麼做
  • 蒸毛芋頭的做法 毛芋頭 蒸毛芋頭怎麼做

  • “毛芋頭清水冼乾淨,放進高壓鍋裏蒸熟,待冷卻後端出,剝皮配上白糖,趁熱吃。也可用蒸熟的毛芋頭剝皮,放進燒開的高湯裏煮開,撒上葱花和雞精,一碗熱騰騰的香芋湯即成。”食材明細主料毛芋頭(400克)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸毛芋頭的做法步驟1、毛芋頭清水冼幹...
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麻辣芋頭條怎麼做-麻辣芋頭條的做法
  • 麻辣芋頭條怎麼做-麻辣芋頭條的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料油(適量)麻辣汁(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣芋頭條的做法步驟1、芋頭一個,。2、去皮切條。3、燒油燒至八成熱下入芋頭條油炸。4、翻勻…。5、炸熟透。6、備麻辣汁。7、澆上麻辣汁即成。...
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私房麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 私房麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜苗(一根)大葱(一根)大蒜(三粒)姜(一小塊)水澱粉(一小碗)配料郫縣豆瓣醬(兩勺)豆豉(一大勺)紅油(三大勺)花椒麪(一勺)老抽(一勺)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房麻婆豆腐的做法步驟1、基本配料2、倒入油。放入牛肉沫和豆豉一起炒香。牛肉炒的要...
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仙芋婆婆甜品加盟條件
  • 仙芋婆婆甜品加盟條件

  • 仙芋婆婆甜品加盟條件是什麼?現在的消費者都注重生活質量、生活水平,甜品作為一種小吃,也是消費者在閒暇試管,約會,逛街,聊天會選擇消費的一種食物,仙芋婆婆甜品在市面上就是廣受好評,消費者眾多的一家非常火爆的品牌,加盟仙芋婆婆甜品的人也是越來越多,那麼加盟仙芋婆婆甜品需要哪...
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減肥期神器芋頭芋頭——芋頭怎麼蒸?
  • 減肥期神器芋頭芋頭——芋頭怎麼蒸?

  • 芋頭在南方是一種常見的食物,味較甜,含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,營養豐富。芋頭的處理方法也很簡單,其中以清蒸最好。清蒸芋頭是一道很好的菜,由於芋頭富含澱粉,十分適合減肥期的女孩食用。那麼到底芋頭怎麼蒸才能美味又健康呢?減肥期神器芋頭芋頭——芋頭怎麼蒸香蒸芋頭:...
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麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有牛肉餡最好,我用的是豬肉餡!也是不錯的。2、燒鍋開水加鹽...
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家常麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 家常麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • “這是家的味道,吃下去的是菜,暖暖的都是心意。家常的下飯菜。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料豬肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)豆瓣醬(2勺)辣椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,葱薑蒜切成末,豬肉剁成肉糜待用。2、鍋裏燒熱...
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