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關於墨魚餃子的餐飲百科

墨魚餃如何做簡單又好吃
  • 墨魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料透抽的黑膽:6個麪粉:250公克水:1/2杯鮮肉餡:50公克透抽:1尾薑末:1又鹽:2小匙酒:1/3大匙白胡椒粉:2小匙輔料具體步驟1.將透抽的黑膽刺破,取黑膽汁備用。2.將麪粉放置容器內,再加入水及黑膽汁一起攪拌均勻,以手揉捏成面...
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祕製的墨魚餃如何做簡單又好吃
  • 祕製的墨魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.透抽的黑膽:6個麪粉:250公克水:1/2杯祕製的:50公克透抽:1尾薑末:1又鹽:2小匙酒:1/3大匙白胡椒粉:2小匙輔料具體步驟1.將透抽的黑膽刺破,取黑膽汁備用。2.將麪粉放置容器內,再加入水及黑膽汁一起攪拌均勻,以手揉捏成...
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美味墨魚水餃如何做簡單又好吃
  • 美味墨魚水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪皮:適量普通麪粉或餃子粉:300大墨魚(與餡料同用):2個冷水:適量餡:適量五花肉:500大墨魚(與面料同用):2個韭菜:少許輔料薑末:少許葱末:少許料酒或白酒:2花椒:少許鹽:2勺含糖的醬油(推薦六月鮮或味達美):適量花生油:適量香...
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黑魚餃子如何做簡單又好吃
  • 黑魚餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黑魚:1條雞蛋:2個麪粉:200輔料鹽:2醬油:2勺姜粉:3白酒:1勺雞精:3糖:3具體步驟1.黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉,切塊後斬成泥。2.斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。3.麪粉揉成...
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懶人版墨魚餃子如何做簡單又好吃
  • 懶人版墨魚餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:80麪粉:300墨魚:500豬肉:300輔料鹽:適量姜:10全蛋液:2勺油:適量料酒:2勺具體步驟1.準備食材。2.墨魚剖開,找到墨囊。3.擠出裏面的黑色汁,加入一點鹽,一點温水稀釋。4.加入麪粉揉成光滑的麪糰略醒發半個小時...
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茄子墨魚豆打滷麪怎麼做-茄子墨魚豆打滷麪的做法
  • 茄子墨魚豆打滷麪怎麼做-茄子墨魚豆打滷麪的做法

  • “形似圓形布口袋的身體,頭頂上鑲着兩隻比米粒還小的眼睛,透着陽光看微微泛着綠光。加上完全伸展的觸鬚,整個身體長度還不如拇指長。在威海榮成市當地,它有個形象的名字叫“烏豆僂”,書名叫:墨魚豆。墨魚豆學名究竟是什麼?它到底是怎麼來的?墨魚豆其實是柏氏四盤耳烏賊的幼仔。柏...
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墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做
  • 墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做

  • “熱天最適合喝點鮮香美味的海鮮類湯羹了,墨魚湯鮮甜可口,十分適合夏日享用。”食材明細主料大墨魚(適量)銀鯧(適量)輔料筍(適量)胡蘿蔔(適量)青葱(適量)羅勒(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)甜豆(適量)配料香菇粉(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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墨魚水餃怎麼做-墨魚水餃的做法
  • 墨魚水餃怎麼做-墨魚水餃的做法

  • “墨魚的墨可是好東西。”食材明細主料餃子粉(適量)墨魚(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)米醋(適量)配料生抽(適量)明油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)墨魚水餃的做法步驟1、先和麪把墨魚的墨摘出,用水調開,墨水和麪。餃子皮就是黑色的了。2、餃子餡豬肉和...
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墨魚雞子湯怎麼做-墨魚雞子湯的做法
  • 墨魚雞子湯怎麼做-墨魚雞子湯的做法

  • “涼風襲來,秋意滿滿,清淡了一夏的飯桌,也該是換換口味了。墨魚雞子湯,營養、滋補且不油膩。我家人一向都不喜食肥膩的食物,因此,燉雞湯一般也都是選擇用公雞。公雞肉質細嫩,但因皮下沒什麼脂肪,用來燉難免會有些清淡,每次我都是會讓商販再另撕一點老母雞的油給我,加在湯裏一起燉,這...
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鮁魚餃子的做法 鮮美餃子1--鮁魚餃子(超詳細版) 鮁魚餃子怎麼做
  • 鮁魚餃子的做法 鮮美餃子1--鮁魚餃子(超詳細版) 鮁魚餃子怎麼做

  • “美味的餃子人人愛,這裏介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子,味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉(適量)面(適量)輔料韭菜(適量)豬肉餡(適量)葱姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)雞蛋(1個)油(適量)老抽(適量)白酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚餃子的做法步驟1、...
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墨魚的墨汁能吃嗎?
  • 墨魚的墨汁能吃嗎?

  • 我們現在的生活條件是已經越來越好了,在平的時候大家都會選擇不同的食物來吃,其中海鮮是尤為喜愛的,墨魚就是其中的一種,那麼,墨魚的墨汁能吃嗎?墨魚的墨汁能吃嗎在去市場購買墨魚的時候,其實我們大家都會看到市場有兩種墨魚,一種是白白淨淨的小墨魚仔,這種屬於是處理好了的,裏面...
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墨魚韭菜餡兒餃子怎麼做-墨魚韭菜餡兒餃子的做法
  • 墨魚韭菜餡兒餃子怎麼做-墨魚韭菜餡兒餃子的做法

  • “本想包魷魚餃子,去超市一看魷魚太大又不新鮮。買了幾個墨魚回來增鮮。手工剁餡兒餃子”食材明細主料墨魚(適量)韭菜(適量)瘦肉(適量)餃子皮(適量)輔料姜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)耗油(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)墨魚韭菜餡兒餃子的做...
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墨魚丸子的做法
  • 墨魚丸子的做法

  • 墨魚丸子,其實就是通過各種食材弄成丸子的形狀,讓人看起來食慾大發,激發人的味蕾!説起來簡單,吃起來卻一點不含糊地菜品呢,那麼你們有誰知道墨魚丸子的做法嗎?歡迎分享哦!在這裏先自我露一下手分享一下給你們。一.墨魚丸子的做法主料墨魚肉800g生粉200g鴨蛋白3個輔料鹽適量胡椒粉...
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魷魚餃子的做法 鮮美無比-魷魚餃子 魷魚餃子怎麼做
  • 魷魚餃子的做法 鮮美無比-魷魚餃子 魷魚餃子怎麼做

  • “家裏得了許多魷魚,炒着是挺好吃的,也不能總是炒,換了個口味,拿來包餃子,居然好吃的不得了,吃了一個又一個,減肥的事明天再説吧”食材明細主料五花肉(半斤)魷魚(兩條)麪粉(適量)輔料韭菜(少許)配料生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱末(適量)薑末(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小...
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鰱魚餃子怎麼做-鰱魚餃子的做法
  • 鰱魚餃子怎麼做-鰱魚餃子的做法

  • “煙台人喜歡吃水餃,逢年過節大事小情,都會有餃子登場。餃子餡使用的材料更是無奇不有,地上跑的水裏遊的地上長的地下長的都能做成餡,西紅柿、青椒、蘿蔔、黃瓜、南瓜、豆角、牛肉、羊肉、驢肉、魚肉、海鮮、海菜,都作為餃子餡的原料。外地人到這裏來,我們都會帶客人去品嚐本地...
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魚餃子怎麼做-魚餃子的做法
  • 魚餃子怎麼做-魚餃子的做法

  • “包餃子是媽媽最拿手的,據説媽媽是跟姥姥學的,姥姥是山東人,喜歡麪食,常説:好吃不如餃子,舒服不如倒着。這句話牢牢記在媽媽的心中。”食材明細主料麪糰(900g)魚肉(500g)豬肉(300g)輔料葱(適量)生抽(適量)陳醋(適量)油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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鱈魚餃子的做法 味道鮮美的鱈魚餃子 鱈魚餃子怎麼做
  • 鱈魚餃子的做法 味道鮮美的鱈魚餃子 鱈魚餃子怎麼做

  • “餃子是我的最愛,尤其是素餡的水餃可謂是百吃不厭。記得剛結婚的時候,曾有七天,天天吃水餃,直到老公説:咱能換個種類吃嗎?想起來就笑的不行,連老公這種不挑食的人都扛不住了,我到是吃的不亦樂乎.......”食材明細主料韭菜(200克)鱈魚(一塊)雞蛋(一個)輔料麪粉(250克)配料花生油(...
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你對墨魚瞭解多少-墨魚的墨汁能吃嗎
  • 你對墨魚瞭解多少-墨魚的墨汁能吃嗎

  • 墨魚是一種海洋生物,很多人都喜歡這一海鮮。平日裏除了食用新鮮的墨魚以外,目魚乾兒也是很受大家喜歡的一款食物,大家之所以喜歡墨魚,不僅僅因為它的味道十分鮮美,還因為其中含有了很豐富的營養成分。那麼接下來我們就聊一聊關於墨魚的話題吧。一、墨魚的墨汁能吃嗎墨魚之所以...
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墨魚老鴨鴿子湯怎麼做-墨魚老鴨鴿子湯的做法
  • 墨魚老鴨鴿子湯怎麼做-墨魚老鴨鴿子湯的做法

  • “夏天來了,高温悶熱,讓人心情不免有些煩躁,所以在飲食上要注意清淡,多吃些湯湯水水的,除了能滋潤腸胃外,還能補充體內流失的水分。各種蔬菜湯雖然簡單快手,但是卻有些寡淡,在營養上也略顯單薄了些。今天的這鍋墨魚老鴨鴿子湯不失為一道靚湯。它雖然需要1個半小時才能煲好,但是這...
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墨魚丸蛋餃湯怎麼做-墨魚丸蛋餃湯的做法
  • 墨魚丸蛋餃湯怎麼做-墨魚丸蛋餃湯的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(100克)蛋餃(140克)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸蛋餃湯的做法步驟1、食材:蛋餃、墨魚丸、香葱。2、將砂鍋置火上倒油燒熱,下入蛋餃和墨魚丸翻炒一下。3、接着,加適量的清水煮開、煮上3分鐘。4、然後,加適量的鹽。5、...
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酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做
  • 酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做

  • 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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鱈魚餃子怎麼做-鱈魚餃子的做法
  • 鱈魚餃子怎麼做-鱈魚餃子的做法

  • “今天是大年初一,首先祝美食天下的朋友們新年快樂!闔家安康!諸事順意!都説初一的餃子初二的面......,大年初一,餃子一定是不能少的。今天我家也吃餃子了,買的冷凍的夾鱈魚柳,就用它做餃子餡。”食材明細主料豬肉餡(200g)夾鱈魚柳(300g)韭菜(350g)麪粉(400g)輔料薑末(20g)鹽(6g)胡椒粉(2g)糖(2g)...
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墨汁餃子怎麼做-墨汁餃子的做法
  • 墨汁餃子怎麼做-墨汁餃子的做法

  • “墨汁餃子,本想用墨魚做的,買不到,就用魷魚吧。這個要多吃點,吃了肚子裏面學問多呀,哈哈哈!”食材明細主料高粉(150克)水(適量)魷魚墨囊(3個)豬肉餡(適量)魷魚肉(3個)輔料姜米(適量)葱粒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)酒(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)生粉(適量)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨...
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烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法
  • 烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(一個)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤墨魚的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨2、準備材料:葱,薑片,桂皮,大料,花椒3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開4、燒開...
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魚肉餃子怎麼做-魚肉餃子的做法
  • 魚肉餃子怎麼做-魚肉餃子的做法

  • 食材明細主料藍鱈魚片(1000g)馬蹄(250g)蝦仁(20個)輔料葱(4根)雞蛋(2個)調料鹽(3/4茶匙)生抽(1大匙)料酒(1大匙)生粉(2大匙)胡椒粉(1茶匙)姜粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魚肉餃子的做法步驟1、馬蹄剁碎備用。2、葱切葱花備用。3、蝦仁解凍,切小粒。4、藍鱈魚片解凍,擠幹水份。5、把...
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