墨魚水餃怎麼做-墨魚水餃的做法

“墨魚的墨可是好東西。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨魚水餃的做法步驟

• 1、先和麪把墨魚的墨摘出，用水調開，墨水和麪。餃子皮就是黑色的了。

• 2、餃子餡豬肉和墨魚一起剁成泥。加調料生抽，鹽，味精，明油。

• 3、煮餃子燒一鍋開水加點鹽，等水沸騰了下餃子，舀子不斷順時針攪動水，讓餃子漂浮在水中，看到餃子浮上水面並開始鼓肚子，撈起。為了防止餃子皮粘在一起，撈起後要抄一遍。

小竅門

餃子好吃沾料也很重要。
1.辣根米醋
2.辣椒油味精
3.蒜泥醋加精加香油
4.憋好的芥母面醋
這幾種我都吃過，味道不錯。